[Préfecture d'Akita] Quelles sont les quatre saisons dans les montagnes Shirakami ? Présentation du célèbre saké d'Akita que beaucoup de gens dans la préfecture d'Akita ne connaissent pas.

Si vous souhaitez boire du saké d'Akita, une région du saké, vous serez peut-être surpris de constater que de nombreuses personnes préféreraient essayer un saké rare que peu de gens connaissent, plutôt qu'un saké d'une brasserie célèbre.

Dans cet article, nous présenterons en détail le fameux saké recommandé à ces personnes, les quatre saisons de Shirakami-Sanchi.

les quatre saisons à Shirakami-Sanchi ?

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Shirakami Sanchi no Shiki est un saké produit par Yaesu Meijo Co., Ltd. et vendu par Nippon Sake Sales Co., Ltd., née dans la ville de Daisen, préfecture d'Akita.

Les ventes ont commencé en 1996, donc si vous venez d'Akita, il n'est pas surprenant que vous ayez entendu le nom au moins une fois, mais étonnamment, beaucoup de gens ne connaissent pas les quatre saisons du Shirakami Sanchi.

Les supermarchés d'Omagari, ville de Daisen, préfecture d'Akita, où se trouve l'entrepôt, sont « Yoneya Supermarket Tomaki Store », « The Big Omagari Iida Store », « Grand Mart Nakadori Store », « Bazaar Omagari. Store", "Takayanagi. East Mall" et "Aeon Mall Omagari Store" ne sont disponibles dans aucun d'eux à partir de décembre 2021.

De plus, même sur Internet, « Akita Prefecture Daisen City Official Antenna Shop » et « Akita Prefecture Tokyo Antenna Shop Akita Bisaikan » ne le vendent pas, mais seulement 720 ml de saké spécial Junmai sont disponibles chez « Akita Prefecture Product ». Promotion Association Rakuten Market Store''. Il est en vente.

Certaines personnes peuvent se demander pourquoi le saké Akita n'est pas vendu dans les magasins de la préfecture d'Akita, mais c'est parce que le Shiki de Shirakami Sanchi était à l'origine destiné à être vendu sur le marché de Tokyo.

Brassé par le brasseur en chef Yamauchi à partir de Miyama Nishiki, un riz adapté au brassage du saké, et de l'eau des montagnes Shirakami, il se caractérise par une saveur légère et rafraîchissante dont il est difficile de croire qu'il s'agit d'un saké Junmai spécial, et possède un riche On peut dire que ce saké a un goût inhabituel parmi les sakés de la préfecture d'Akita, qui sont souvent décrits comme étant délicieux.

À propos des quatre saisons à Shirakami-Sanchi

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La dernière gamme de ventes pour décembre 2021 dans les quatre saisons de Shirakami Sanchi comprend les 9 types suivants.

En plus des goûts légèrement différents, il existe de nombreux types de contenance, vous pouvez donc acheter la taille qui correspond parfaitement à la quantité que vous souhaitez boire, ce qui est un avantage appréciable.

Collations recommandées pour les quatre saisons à Shirakami-Sanchi

Les quatre saisons du Shirakami-Sanchi ont une saveur légère, c'est pourquoi nous aimerions vous présenter le « Tonburi no Yukhoe », qui peut être mangé facilement même avec un assaisonnement fort.

Pour profiter des parfums saisonniers des montagnes Shirakami, refroidissez le saké à Hanaoi (environ 10 degrés Celsius) pour laisser transparaître l'arôme.

Ingrédients (pour 1 personne)

• Jaune d'oeuf (1 pièce)
• Tonburi (70g)
• Ail râpé (1/4 cuillère à café)
• Gingembre râpé (1/2 cuillère à café)
• Poivre (quantité appropriée)
• Sauce soja (1/2 cuillère à café)
• sucre (1/4 cuillère à café)
• Huile de sésame (1/2 cuillère à café)
• Graines de sésame grillées (1 cuillère à café)
• Oignon vert (quantité appropriée)
• Piment (quantité appropriée)

Comment faire

1. couper l'oignon vert en petits morceaux
2. Mélangez le tonburi et tous les assaisonnements, mettez le jaune d'oeuf au milieu et le tour est joué.

Le Tonburi Yukhoe est délicieux même lorsqu'il est préparé dans un bol, nous vous recommandons donc d'en préparer une grande quantité et de le manger avec du riz comme touche finale.

résumé

Shirakami Sanchi Shiki est un saké né dans la ville de Daisen, dans la préfecture d'Akita, mais il a été brassé en pensant au marché de Tokyo, il a donc un goût relativement léger et rafraîchissant.

Même dans la zone métropolitaine de Tokyo, vous ne pouvez le trouver que dans les magasins spécialisés dans le saké ou dans les bars izakaya spécialisés dans le saké, donc si vous avez la chance de le trouver, assurez-vous de l'essayer au moins une fois.