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Lorsque vous pensez à Tohoku, c'est un endroit où vous pouvez profiter du saké local. De plus, comme cette région abrite une culture de boire de l'alcool, nous sommes extrêmement particuliers à terminer quelque chose De plus, la «culture de finition» diffère de la préfecture à la préfecture, et il est également intéressant de voir les caractéristiques locales et la personnalité de la préfecture.
nous présenterons aliments gastronomiques réalistes qui sont réellement consommés dans les six préfectures de Tohoku
[Prefecture Aomori] Le meilleur ramen de sardine séché! Après avoir bu, préparez le bouillon!
Ramen de sardine séchée
Dans la préfecture d'Aomori, les ramen de sardine séchés ont une présence écrasante. Il y a de nombreux restaurants ramen ouverts tard dans la nuit, et dans les quartiers du centre-ville de Hirosaki et Aomori, il est courant de manger des nouilles chinoises séchées
La soupe a une saveur de sardine riche et séchée et est légère mais a une saveur profonde et riche. Le charme de cette gentillesse est qu'il permet même à ceux qui n'aiment pas les types épais de manger avec la tranquillité d'esprit. Il existe de nombreux restaurants de ramen près du quartier du bar qui sont ouverts tard dans la nuit, et le secret de sa popularité est que vous pouvez facilement entrer après avoir bu. À l'origine, les ramen de sardine séchés sont un goût très populaire d'une ville natale, pas seulement pour la fin des repas, des adultes aux enfants de toute la préfecture Aomori. La sardine séchée ramen est une touche finale parfaite à la nuit d'Aomori.
[Prefecture Akita] L'état de soutien d'Akita à Inaniwa Udon et "Chiaki Noodles"
Inaniwa Udon est "juste après avoir bu", qu'il soit froid ou chaud
Cold Inaniwa Udon et Tempura
Inaniwa Udon est une finale populaire pour Akita. Il se caractérise par ses nouilles minces et lisses, et lorsqu'elle est consommée avec du bouillon de soupe, il a l'impression que votre ivresse tombera rapidement.
C'est délicieux qu'il soit froid ou chaud, et beaucoup de gens choisissent un inaniwa udon froid en été.
"Chiaki Noodles" de Kibun est un plat classique des ramen-professionnels
nouilles Chiaki servies par Soba du restaurant Soba d'Akita City sont également un bol de plats qui sont encore très populaires comme appel attentif. La sauce de soja sucrée et le stock de fruits de mer sont fortes, ce qui le rend populaire comme un bon ramen qui ne peut être trouvé que dans un restaurant Soba.
Il est également compréhensible que les clients locaux disent: "C'est ce que vous avez déjà eu après avoir bu."
Information
Nom: Soba Dokoro Norifumi
Adresse: 6-2-4 Omachi, Akita City, Akita Prefecture, 010-0921
[Préfecture iwate] Les deux principales nouilles iwate, "Jajan" et "Cold Noodles" sont les finisseurs standard.
Les nouilles jajan sont parfaites pour la fin de votre boisson
Nouilles Jaja
La spécialité des nouilles Jajan de Morioka est un incontournable pour les résidents de la préfecture d'iwate. Le plat se caractérise par le mélange de miso de viande dans les nouilles plates et d'ajouter de l'ail, du vinaigre, de l'huile de chili, etc. à votre goût.
Et après avoir fini de manger, la chose amusante à ce sujet est " Cheetintan ". Vous y cassez les œufs, les étalez dans la soupe, puis buvez tous en soupe ... c'est irrésistible. Remplissez votre estomac de nouilles en pot et préparez-la avec de la chitine. C'est la nourriture gastronomique parfaite après avoir bu!
Beaucoup de gens se réinitialisent avec des nouilles froides rafraîchissantes
Nouilles froides Morioka
Morioka Cold Noodles, un classique des restaurants de Yakiniku, est également populaire comme touche finale. La soupe d'os de boeuf est combinée avec des nouilles extrêmement moelleuses, ce qui vous fait vous sentir intoxiqué et rafraîchi à chaque bouchée. C'est également génial que vous puissiez recommander de le manger tout en changeant la saveur avec du vinaigre ou du kimchi.
Bien qu'il s'agisse d'une image comme un plat standard dans les restaurants de Yakiniku, beaucoup de gens ne mangent qu'un seul verre dans les restaurants ramen ou nouilles froides avant de rentrer chez eux.
[Préfecture de Miyagi] Est-ce des taches de rousseur ou du sucré? "Soba Kanda" et "Shime Parfait" sont populaires de deux manières
"Soba no kanda" est pratique et populaire, près de la gare et fourni par la vitesse
Soba Kanda Higashiichiya Sun Mall Store
Un spectacle commun au centre-ville de Sendai est « Soba Kanda ». Il est ouvert jusqu'à tard dans la nuit et est extrêmement rapide de la commande à la livraison. La facilité de pouvoir s'arrêter sur le chemin du retour de boire est la raison pour laquelle il est aimé depuis longtemps. Il existe une grande variété de garnitures à choisir, et le volume est juste ce qui en fait une finition parfaite.
Étonnamment, la "culture de parfum de shime" se propage
Le parfait parfait
En fait, dans Sendai, il y a aussi fine culture du parfaite Cette culture, originaire de Hokkaido, s'est progressivement établie, principalement dans les bars et les salles à manger.
Beaucoup de parfaits sont élégants et ont une douceur modeste, vous pouvez donc en profiter sans aucune tension même après avoir fini de les boire. Il semble être secrètement populaire non seulement pour les clients féminines, mais aussi avec Sweet Tooth.
[Préfecture de Yamagata] Une forte culture de nouilles froides! La viande soba et ramen sont "froides même en hiver"
Le gastronomique local "viande soba" originaire de la ville de Kawahoku est également populaire en termes d'arrivée.
soba de viande froide
Niku Soba de Yamagata Prefecture est un favori régulier parmi les habitants. Meat Soba de Yamagata est complètement différente. Il présente une sauce sucrée et épicée avec la richesse de l'oiseau parent, des nouilles soba moelleuses et du poulet.
Le restaurant qui sert à la viande soba sert à la fois la viande chaude et froide à la viande, mais étonnamment, la viande froide Soba est la plus populaire. Surtout dans la ville de Kawakita, où le lieu de naissance de la viande soba, il semble qu'une scène normale soit de rentrer chez elle après une fête après avoir mangé de la viande froide Soba.
Les ordres de "ramen froids" sont disponibles quelle que soit la saison
Ramen froids
Les ramen froids sont également essentiels pour parler de la culture finale de Yamagata. Ce qui est particulièrement intéressant, c'est qu'il y a des fans enthousiastes qui mangent des ramen réfrigérés même en hiver.
On dit également que certaines personnes commandent délibérément des ramen dans les restaurants Soba. À Yamagata, où se trouvent les restaurants Soba, les ramen sont hauts, donc beaucoup de gens vont dans un restaurant Soba pour terminer leurs boissons et commander des ramen au lieu de Soba. Il s'agit d'une culture de finition unique qui est unique à Yamagata, où la culture soba est enracinée.
[Préfecture de Fukushima] "Choix annuel" avec la culture ramen se propage tout au long de la préfecture
Kitakata Ramen
La préfecture de Fukushima a une culture de ramen unique qui est ancrée dans chaque région. Chacun d'eux est unique, avec des kitakata légers, des os de poulet de Shirakawa et des ramen salés d'Aizu, les rendant parfaits pour manger après avoir bu!
Bien qu'il y ait moins de magasins ouverts tard dans la nuit, le style de fin de la boisson tôt et de le terminer avec des ramen devient plus répandu.
Il y a beaucoup de ramen avec des saveurs douces, il semble donc être populaire parmi les gens en dehors de la préfecture.
[Édition supplémentaire] "honte" Ally! Chaîne de ramen de fin de soirée populaire à Tohoku
Ah, Hakata Ningyo Ramen Bar est disponible du premier restaurant au dernier plat.
" Ah Hakata Ninjorestaurant de ramen à boire " où vous pouvez profiter du ramen et de l'alcool
Nous avons deux magasins dans la préfecture Iwate, un dans les préfectures Aomori et Akita, et un dans la préfecture iWate, il est donc parfait pour utiliser des ramen pour terminer la boisson! La soupe de Tonkotsu de style Hakata a une atmosphère calme typique de Tohoku. En plus d'être ouvert jusqu'à tard dans la nuit, il est situé près d'un bar, ce qui facilite l'utilisation et est utilisé par de nombreuses personnes.
Suehiro Ramen Honpo | Étonnamment populaire auprès des oignons verts à volonté et de la sauce de soja de style kyoto
Ramen Suehiro
Suehiro Ramen Honpo qui opère principalement à Akita et Morioka , est également connu sous le nom de collation standard de fin de soirée. La graisse du dos flottant dans la soupe de sauce de soja épaisse de style kyoto est un excellent moyen de le boire. Il y a aussi un menu de collations qui vous permettra de faire un peu de collation, il est donc également recommandé pour ceux qui veulent une boisson légère.
Les nuits de Tohoku, chaque zone est vivante avec la culture alimentaire. Parmi ceux-ci, les caractéristiques locales se reflètent fortement dans l'arrivée après avoir bu, donc ce n'est pas seulement une réinitialisation dans votre estomac, mais aussi un moment où vous pouvez sentir profondément la saveur locale.
Lorsque vous voyagez, profitez de la "fermeture" unique à la région, vous aimerez sûrement encore plus les nuits Tohoku.
