[Ville de Morioka, préfecture d'Iwate] La ville de Morioka a été choisie comme la deuxième meilleure destination de voyage au monde par le New York Times ! Nous vous présenterons son charme d'un point de vue local !

Le 12 janvier 2023, la ville de Morioka a été choisie comme deuxième place après Londres dans les « 52 lieux à visiter en 2023 » annoncés par le New York Times, et les habitants ont exprimé leur surprise et leur joie.

L'article a été rédigé par Craig Modo, un écrivain américain qui vit au Japon depuis 23 ans et souhaitait présenter sa bien-aimée Morioka.

Mod décrit Morioka comme une « ville aux joyaux cachés » et « une ville avec une bonne ambiance », et présente quatre endroits dans la ville.

Quels sont les « 52 lieux à visiter » du New York Times ?

« 52 Places for Travelers to Go » est annoncé une fois par an et constitue un projet auquel de nombreux passionnés de voyages se réfèrent comme une source d'informations sur les voyages à l'étranger.

Environ 100 rédacteurs de voyages soumettent chaque année des articles recommandés sur un thème différent, et 52 destinations sont sélectionnées parmi eux.

Le thème pour 2023 est « Un endroit merveilleux un peu à l'écart de la ville », et Morioka, à environ deux heures de Tokyo par le Tohoku Shinkansen, a été nominé.

Quel genre de ville est Morioka ? Il y a deux raisons pour lesquelles Modo le recommande.

Extrait de la page Facebook officielle de la Morioka Tourism and Convention Association (Public Incorporated Foundation)

C'est une ville centrale avec une population d'environ 285 000 habitants située à l'extrémité nord du bassin de Kitakami, entourée de montagnes telles que le mont. Iwate, et c'est une ville riche en eau et en verdure, avec de nombreuses rivières du système fluvial Kitakami coulant. à travers.

Elle est également connue comme une ville de l'humanité, Modo disant : « Tous les habitants de Morioka étaient gentils ».

Les deux points suivants sont cités comme raisons pour lesquelles Morioka est recommandée comme destination de voyage.

Un bâtiment qui allie la beauté architecturale occidentale et orientale de la ville

Extrait du site officiel du bâtiment en brique rouge de la banque Iwate

L'un des anciens bâtiments de style occidental de la ville, la succursale principale de la vieille banque d'Iwate en briques rouges a été conçue par Kingo Tatsuno, qui a conçu la gare de Tokyo, et dégage une atmosphère similaire.

Morioka a des fondations solides et de nombreux bâtiments historiques ont été épargnés par l'effondrement, même lors du grand tremblement de terre de l'est du Japon, et de nombreux bâtiments de la période Edo et de vieux paysages urbains subsistent, vous pouvez donc vous promener dans la ville avec une ambiance rétro.

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Rivière sinueuse, ruines d'un vieux château transformées en parc

Depuis le site officiel du parc des ruines du château de Morioka

Les rivières Kitakami, Shizukuishi et Nakatsu, qui ont été sélectionnées comme l'une des « 100 meilleures eaux de l'ère Heisei », traversent la ville, et les poissons sucrés peuvent être pêchés dans ces cours d'eau clairs, et le saumon peut être capturé. nager contre le courant.

Le château de Morioka est également connu sous le nom de « château de Kozukata », et comme les ruines du château de Nanbu Ujii, il reste un splendide mur de pierre, et le parc des ruines du château de Morioka est un lieu de détente pour les citoyens car un endroit célèbre pour observer les cerisiers en fleurs et l'automne. feuilles.

Le tanka suivant est célèbre pour avoir été lu par Takuboku Ishikawa alors qu'il s'allongeait sur les ruines de ce château, levant les yeux vers le ciel.

"Quinze cœurs gisant sur l'herbe du château de l'inconnu et aspirés dans le ciel."

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Quatre spots introduits par Modo

C'est un restaurant qu'il a visité et présenté comme son préféré.

Café Nagasawa

Depuis le site officiel de Nagasawa COFFEE

Morioka, qui a été présentée comme une « ville avec de nombreux amateurs de café », abrite de nombreux cafés au parfum de café torréfié maison et des cafés établis de longue date à l'atmosphère unique.

Nagasawa Coffee en fait partie, et il y a toujours des clients à la recherche d'un délicieux café.

INFORMATION

  • Nom de l'établissement : Nagasawa COFFEE
  • Lieu : 1-11-23 Ueda, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
  • Numéro de téléphone : 019-681-6868
  • URL : Site officiel de Nagasawa COFFEE

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Wanko Soba Azumaya

C'est un plat de soba que vous mangez comme un jeu, où vous concourez pour voir combien de bols de soba vous pouvez manger en scandant "Oui, dondon ! Oui, janjan !".

Il existe des théories selon lesquelles il serait originaire de Morioka et de Hanamaki, et il existe des restaurants Wanko Soba dans les deux villes, et vous pouvez en profiter dans les restaurants suivants à Morioka.

  • Azumaya : Magasin principal, annexe, magasin de gare
  • Hatsukoma : magasin principal/magasin Morioka Inter
  • Chokurien
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Comment profiter du Wanko Soba

Depuis le site officiel d'Azuma

Chaque magasin a son propre style, mais le processus suivant est courant.

  1. Le serveur se tient à côté du client et, après le départ, l'appelle et verse des nouilles soba dans le bol du client.
  2. Lorsque les clients ont fini de manger, le serveur continue de remplir les bols de nouilles soba une à une.
  3. L'événement se termine si le client ferme le couvercle avant que le serveur puisse ajouter des nouilles soba.

Chez Higashiya et Hatsukoma, vous empilez des bols devant vos clients pour les compter, mais chez Naitorian, établi de longue date, vous comptez avec des allumettes.

Vous pouvez jeter la soupe soba sans vous forcer à la boire, et 15 bols équivalent à un bol de Mori Soba, et vous pouvez obtenir un certificat pour 100 bols ou plus.

Lorsque vous êtes rassasié et sur le point de fermer le couvercle, le serveur essaie rapidement d'apporter plus de soba, et l'ambiance s'anime au gré de ses manœuvres.

Le Wanko soba est servi en plat et le prix varie de 3 000 yens à 5 500 yens, selon les condiments et le reste des baguettes.

INFORMATION

  • Nom de l'établissement : magasin principal de Higashiya
  • Emplacement : 1-8-3 Nakanohashi-dori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
  • Numéro de téléphone : 019-622-2252
  • URL : Site officiel du restaurant Soba Higashiya

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BOOKNERD

BOOKNERD, qui signifie « book geek », est une librairie indépendante populaire qui vend également des produits divers et des T-shirts originaux.

Le propriétaire du magasin, qui, selon Modo, est « jeune mais travaille dur », a sélectionné 500 livres occidentaux et japonais nouveaux et anciens, parmi lesquels de la littérature, des essais, des livres d'images, des livres photo, des magazines et des ZINE (livres publiés de manière indépendante). fait la queue dans un petit magasin.

La zone autour de Konya-cho, où se trouve la librairie, présente de nombreux paysages urbains qui dégagent l'atmosphère du vieux Morioka. En plus d'être proche de l'Higashiya mentionnée ci-dessus, on y trouve également des restaurants et des boutiques uniques vendant du saké et du vin japonais. Vous pourrez profiter d'une promenade en choisissant.

INFORMATION

  • Nom de l'établissement : BOOKNERD
  • Lieu : 6-27 Konyamachi, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
  • Numéro de téléphone : 019-677-8081
  • URL : site officiel de BOOKNERD

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Johnny de Kaiunbashi

Depuis le site officiel de Johnny de Kaiunbashi

Rikuzentakata Johnny, connu sous le nom de café jazz de Sanriku, a déménagé au pied du pont Kaiunbashi en 2001 et est devenu « Johnny de Kaiunbashi », et ses fans viennent de tout le pays.

Le propriétaire Terui, qui respecte le pianiste de jazz new-yorkais Toshiko Akiyoshi, a ouvert le « Toshiko Akiyoshi Jazz Museum » dans le Morioka Bus Center rénové en octobre 2022.

Johnny's était fermé à cause du café-bar West38 qui y était rattaché, mais après y avoir été présenté par M. Modo, il est désormais ouvert tous les mardis et mercredis.

INFORMATION

  • Nom de l'établissement : Johnny au pont Kaiun
  • Emplacement : MK Building 4F, 5-9 Kaiunbashidori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
  • Numéro de téléphone : 019-656-8220
  • URL : Site officiel de Johnny de Kaiunbashi

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Quelles sont les trois nouilles Morioka ?

C'est un terme général désignant trois types de plats de nouilles : les nouilles froides Morioka, les jajamen Morioka et le wanko soba.

Nouilles froides Morioka

Plat de nouilles servi dans les restaurants Yakiniku, les nouilles sont fabriquées à partir de farine de blé et d'amidon et ont une texture fortement moelleuse.

La soupe aux os de bœuf a une saveur et une douceur exceptionnelles et est servie avec des œufs durs, des tranches de bœuf bouilli et des fruits comme la pastèque, la poire et la pomme.

Le piquant des nouilles froides Morioka provient principalement du kimchi de radis appelé kakuteki, et de nombreux habitants commandent le piquant dans une assiette séparée au lieu de l'ajouter dès le début sous le nom de « betsukara ».

Ensuite, goûtez d’abord la soupe aux os de bœuf nature, puis ajustez le piquant à votre guise.

Veuillez noter qu'à Morioka, vous ne pouvez commander des nouilles froides que dans les restaurants Yakiniku, alors n'hésitez pas à commander.

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Morioka Jajamen

Il s'agit d'un plat de nouilles Morioka unique qui proviendrait du célèbre « Pairon », et chaque citoyen a son propre restaurant préféré.

Ces nouilles sont simples, composées de nouilles plates et moelleuses à la farine garnies du miso de viande spécial de chaque magasin, du concombre et de l'oignon vert, et garnies de gingembre rouge, mais il existe plusieurs façons de les manger :

  1. Mélangez d'abord le tout et mangez en mélangeant le miso de viande avec les nouilles.
  2. Après avoir mangé les nouilles, ajoutez l'œuf, mélangez-le et demandez-leur de verser du « cheetang tang » (soupe bouillie).
  3. De la viande et du miso sont ajoutés à la soupe aux œufs battus, alors mélangez bien et dégustez la soupe.

L'étiquette locale pour les jajamen est de demander du cheetang tang, mais il n'y a pas d'autres règles.

Chitan

Du vinaigre, de la sauce soja, etc. sont placés sur la table, et vous pouvez changer la saveur selon vos goûts, et certains restaurants ont également du miso à la viande sur la table afin que vous puissiez ajouter ce que vous voulez.

À propos, on les confond souvent avec les nouilles chinoises "Jajang Noodles", mais veuillez noter qu'elles sont complètement différentes.

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résumé

Morioka, qui a été introduit par M. Modo et qui présente de nombreux autres attraits, avait jusqu'à présent une image plutôt simple.

Cependant, depuis qu'il a été présenté comme un incontournable aux États-Unis, devant les nombreuses grandes villes et destinations touristiques célèbres du Japon, il attire l'attention dans tout le pays.

La ville de Morioka est une ville compacte, vous pouvez donc vous promener vers les restaurants gastronomiques et les sites touristiques recommandés autour de la gare de Morioka, et vous pouvez également profiter de visites intensives en utilisant le pass d'une journée pour le bus de circulation de la ville appelé « Den Den Mushi ».

Venez visiter le « Petit Kyoto de Michinoku », qui attire l'attention des touristes entrants !

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