L'ère du « melon d'Aomori » est-elle arrivée ? À la découverte des melons de haute qualité de la ville de Tsugaru [Préfecture d'Aomori]

Quand on pense à Aomori, on pense immédiatement aux pommes, mais ces dernières années, les melons cultivés à Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori, ont suscité un vif intérêt. Pourquoi les melons gagnent-ils soudainement en popularité dans cette région surnommée le « Royaume des pommes » ?

Cette fois-ci, pour vous aider à comprendre l'attrait des melons produits à Tsugaru City, nous vous proposons une explication détaillée des melons de Tsugaru City du point de vue d'un habitant d'Aomori !

---

L'époque où Aomori rimait avec pommes est révolue depuis longtemps !

Bien que la préfecture d'Aomori soit fortement associée aux pommes, elle se classe en réalité 5e au Japon pour la production de melons également

Plus particulièrement, la ville de Tsugaru, située dans la partie nord-ouest de la préfecture, est l'une des principales zones de production de melons de la préfecture

Nouvelle star à Aomori, le« Royaume des Fruits », les melons de la ville de Tsugarucommencent discrètement à se faire remarquer !

---

Quelles sortes de melons sont cultivées à Tsugaru City ?

Teneur élevée en sucre et haute qualité

Les melons de la ville de Tsugaru sont très appréciés en raison de leur forte teneur en sucre et de leur qualité constante

une teneur moyenne en sucre supérieure à 15 degrés, il est très apprécié pour son arôme riche et sa texture onctueuse.

De plus, les melons dont la teneur en sucre atteint 17 degrés ou plus sont classés comme « premium », et leur beauté ainsi que leur saveur riche sont exceptionnelles. Ils sont très appréciés comme cadeaux, et leur qualité supérieure surprend dès la première bouchée.

Il existe trois variétés principales

On cultive trois principaux types de melons à Tsugaru. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de leurs périodes de récolte et de leurs caractéristiques

Melon Takami (chair jaune-vert)

Saison des récoltes : de fin juin à mi-août

Sa chair, d'un jaune-vert vif et ferme, sert parfois de décoration pour les desserts et les gâteaux. C'est une variété très sucrée et juteuse, ce qui la rend très agréable à déguster

Melon Lennon (à chair orange)

Saison des récoltes : de fin juillet à mi-août

Sa chair est d'un rouge vif et son arôme puissant, et sa texture douce, juteuse et fondante est très agréable

Melon Kiss Me (chair jaune-vert)

Saison des récoltes : de mi-août à début septembre

Sa chair est juteuse et onctueuse, avec un arrière-goût rafraîchissant et peu sucré. Elle se conserve longtemps et, lorsqu'on sent sa fermeté au fond et qu'un doux parfum s'en dégage, elle est prête à être dégustée. Appréciée comme cadeau, elle est également réputée pour sa belle apparence

---

Pourquoi les melons poussent-ils à Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori ?

Le climat, avec ses grandes variations de température, fait ressortir la douceur

La ville de Tsugaru connaît une grande différence de température entre le jour et la nuit, ce qui est essentiel pour augmenter la teneur en sucre de ses melons

L'ensoleillement abondant durant la journée et la fraîcheur des nuits permettent aux fruits d'accumuler beaucoup de sucre, ce qui leur confère une saveur riche et sucrée

Une gestion rigoureuse des sols et des cultures favorise une qualité élevée

La région de Byobuyama , une zone de dunes côtières située dans la ville de Tsugaru, préfecture d'Aomori , bénéficie notamment d'un sol sableux bien drainé et d'un environnement idéal pour la culture du melon. On dit que dans cette région, le fruit n'absorbe pas d'humidité excessive, ce qui favorise le développement d'une saveur sucrée concentrée.

En outre, la gestion méticuleuse des cultures par les producteurs est également un facteur majeur

Chez « JA Tsugaru Nishikita », un contrôle qualité rigoureux est mis en œuvre, comprenant des vérifications de la teneur en sucre et la détermination du moment optimal de la récolte, ce qui permet d'obtenir sur le marché des melons d'une qualité exceptionnelle

---

Vous serez émerveillés par le goût et l'arôme des melons de la ville de Tsugaru !

Un arôme doux et une douceur juteuse

Les melons de la ville de Tsugaru impressionnent par leur riche arôme qui se répand dès la première bouchée

Elle est incroyablement juteuse, le jus dégouline presque, et sa chair fine fond dans la bouche. C'est un goût exquis qui vous fera oublier la chaleur de l'été

Magnifique motif de filet et longue durée de conservation

Sa beauté est également l'un de ses atouts

Son motif en filet est uniforme et esthétique, ce qui en fait un cadeau idéal. De plus, grâce à une maturation maîtrisée, il se conserve longtemps et vous pourrez le déguster plusieurs jours après réception, un atout non négligeable

---

Où puis-je l'acheter ? Quand est-ce de saison ?

Gare routière de Tsuruta

la station-service routière de Tsuruta («Tsuru no Sato Aruja»), vous trouverez des melons frais de la ville de Tsugaru, ainsi qu'une grande variété de produits agricoles et de produits transformés locaux. C'est un lieu très prisé des touristes, et si vous cherchez des melons de saison, c'est l'endroit idéal ! La vente de melons commence généralement en juillet, alors n'hésitez pas à y faire un tour.

---

Supermarchés, grands magasins et stations-service en bord de route dans la préfecture d'Aomori et aux alentours de la ville de Tsugaru

On peut acheter des melons de la ville de Tsugaru dans les gares routières de la ville, ainsi que dans les principaux supermarchés et grands magasins de toute la préfecture

Des foires au melon sont organisées, notamment en haute saison, offrant ainsi aux consommateurs davantage d'occasions de les découvrir

Magasin de vente directe sur Melon Road

La route nationale 101 , qui relie Ajigasawa à Odate , et la route agricole de grande envergure de Byobuyama , qui relie Ajigasawa à la ville de Goshogawara, sont toutes deux connues sous le nom de « routes des melons »

la rue est bordéeboutiques de vente directe de melons, et lorsque la saison arrive, de nombreux clients s'arrêtent en voiture sur le bord de la route pour acheter des melons.

À consommer de préférence de fin juin à août ! Un cadeau également très apprécié

La pleine saison des melons de Tsugaru s'étend de fin juinà fin août. Cela coïncide avec la période des cadeaux d'Obon, d'où les nombreuses commandes de melons offerts en cadeau.

Dans la région, c'est un fruit à la fois familier et exceptionnel, à tel point que certains disent : « C'est le summum du luxe estival. »

---

résumé

Les melons de la ville de Tsugaru sont « un autre fruit d'Aomori » qui a longtemps été éclipsé par les pommes

Cependant, ce melon commence à se distinguer comme un fruit offrant une combinaison parfaite de douceur, d'arôme et de beauté. Goûtez-le, fruit du dur labeur des agriculteurs et des bienfaits de la nature !

Il ne s'agit pas seulement de pommes ; vous découvrirez à coup sûr tout le potentiel des fruits d'Aomori

---