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les melons cultivés à Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori, ont gagné en popularité. Pourquoi le melon est-il devenu si populaire dans cette région surnommée le royaume de la pomme ?
Cette fois-ci, pour vous aider à comprendre l'attrait des melons produits à Tsugaru City, nous vous proposons une explication détaillée des melons de Tsugaru City du point de vue d'un habitant d'Aomori !
L'époque où Aomori rimait avec pommes est révolue depuis longtemps !
Une route préfectorale de la ville de Tsugaru, où la culture du melon est florissante, communément appelée « Route du Melon »
La préfecture d'Aomori est certes réputée pour ses pommes, mais elle se classe également cinquième au niveau national pour la production de melons. La ville de Tsugaru, située dans la région des cinq districts du nord-ouest, est l'une des principales zones de production de melons de la préfecture. Les melons de Tsugaru s'imposent discrètement comme la nouvelle star d'Aomori, le royaume des fruits !
Quelles sortes de melons sont cultivées à Tsugaru City ?
Melons de la ville de Tsugaru
Teneur élevée en sucre et haute qualité
Les melons de Tsugaru sont appréciés pour leur forte teneur en sucre et leur qualité constante. Leur teneur moyenne en sucre dépasse 15 degrés, et ils sont très réputés pour leur arôme délicat et leur texture onctueuse
De plus, les melons dont la teneur en sucre est de 17 % ou plus sont considérés comme « haut de gamme » et se distinguent par leur belle apparence et leur saveur riche. Ils sont également très appréciés comme cadeaux, et leur qualité supérieure surprend souvent ceux qui les goûtent
Il existe trois variétés principales
On cultive trois principaux types de melons à Tsugaru. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de leurs périodes de récolte et de leurs caractéristiques
Melon Takami (chair jaune-vert)
Melon Takami
Saison des récoltes : de fin juin à mi-août
Sa chair, d'un jaune-vert vif et ferme, sert parfois de décoration pour les desserts et les gâteaux. C'est une variété très sucrée et juteuse, ce qui la rend très agréable à déguster
Melon Lennon (à chair orange)
Lennon Melon
Saison des récoltes : de fin juillet à mi-août
Sa chair est d'un rouge vif et son arôme puissant, et sa texture douce, juteuse et fondante est très agréable
Melon Kiss Me (chair jaune-vert)
Embrasse-moi melon
Saison des récoltes : de mi-août à début septembre
Sa chair est juteuse et onctueuse, avec un arrière-goût rafraîchissant et peu sucré. Elle se conserve longtemps et, lorsqu'on sent sa fermeté au fond et qu'un doux parfum s'en dégage, elle est prête à être dégustée. Appréciée comme cadeau, elle est également réputée pour sa belle apparence
Pourquoi les melons poussent-ils à Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori ?
Le climat caractérisé par de fortes variations de température fait ressortir la douceur
La ville de Tsugaru bénéficie d'une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, facteur clé de la concentration en sucre des melons. Le soleil du jour et la fraîcheur nocturne permettent au sucre de s'accumuler dans la chair, lui conférant une douceur onctueuse
Une gestion rigoureuse des sols et des cultures favorise une qualité élevée
Lac Jusan dans la région de Byobuyama
La région de Byobuyama, une zone de dunes côtières située à Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori, bénéficie notamment d'un sol sableux bien drainé, offrant un environnement idéal pour la culture du melon. On dit que dans cette région, le fruit ne retient pas l'humidité en excès, ce qui contribue à produire des melons d'une douceur concentrée
Un autre facteur majeur réside dans la gestion rigoureuse des cultures par les producteurs. JA Tsugaru Nishikita effectue un contrôle qualité strict, incluant la vérification de la teneur en sucre et la détermination du moment optimal de la récolte ; la qualité des melons commercialisés est ainsi extrêmement élevée
Vous serez émerveillés par le goût et l'arôme des melons de la ville de Tsugaru !
Un arôme doux et une douceur juteuse
Les melons de Tsugaru dégagent un parfum envoûtant et subtil qui se répand dès la première bouchée. Juteux et gorgés de jus, leur chair fine et fondante saura vous faire oublier la chaleur estivale
Magnifique motif de filet et longue durée de conservation
Leur beauté est un autre atout. Le motif régulier de leur filet leur confère une allure élégante et en fait un cadeau idéal. De plus, grâce à leur maturation soignée, elles se conservent longtemps, vous permettant ainsi d'en profiter plusieurs jours après les avoir reçues
Où puis-je l'acheter ? Quand est-ce de saison ?
Gare routière de Tsuruta
Le point de vente Tsuruta « Tsuru no Sato Aruja » propose des melons frais de la ville de Tsugaru, ainsi qu'un large choix de produits agricoles et de produits transformés locaux. C'est un lieu très prisé des touristes, et si vous cherchez des melons de saison, c'est l'endroit idéal ! La vente de melons commence généralement en juillet, alors n'hésitez pas à y faire un tour si cela vous intéresse.
Information
Nom : Station routière Tsuruta Tsuru no Sato Aruja Magasin de vente directe de produits agricoles
Horaires d'ouverture : 8h00-17h00 (magasin de produits fermiers) 9h00-17h00 (bâtiment principal de la gare routière)
Fermé le 1er janvier
Google Map
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Supermarchés, grands magasins et stations-service en bord de route dans la préfecture d'Aomori et aux alentours de la ville de Tsugaru
On peut acheter des melons de Tsugaru dans les gares routières de la ville, ainsi que dans les principaux supermarchés et grands magasins de la préfecture. Des foires aux melons sont organisées, notamment pendant la saison, ce qui permet à un plus grand nombre de consommateurs de les découvrir
Magasin de vente directe sur Melon Road
Magasin de vente directe de melons et de pastèques sur Melon Road
La route nationale 101, qui relie Ajigasawa à Odate, et la route agricole de la grande région de Byobuyama, qui relie Ajigasawa à Goshogawara, sont toutes deux surnommées « routes du melon ». Comme leur nom l'indique, de nombreuses échoppes de melons bordent ces routes, et pendant la saison des melons, de nombreux clients se garent en bord de route pour en acheter
À consommer de préférence de fin juin à août ! Un cadeau également très apprécié
Les melons de Tsugaru sont de saison de fin juin à fin août. Cette période coïncide avec la période des fêtes, et de nombreuses commandes sont passées pour offrir. Les habitants disent que c'est le summum du luxe estival, un fruit à la fois familier et exceptionnel
résumé
Le melon de Tsugaru, un autre fruit d'Aomori longtemps resté dans l'ombre des pommes, commence à se faire une place de choix grâce à sa saveur sucrée, son parfum et sa beauté. Goûtez-le, fruit du travail des agriculteurs et des bienfaits de la nature. Vous découvrirez alors toute la richesse des fruits d'Aomori, qui ne se limitent pas aux pommes
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