[Préfecture d'Akita] En parlant de l'ekiben d'Akita, ça y est ! Parler de l'attrait du bento au poulet et au riz de Hanazon

Quand on pense à l'ekiben d'Akita, la première chose qui nous vient à l'esprit le Hanazono Chicken Meshi . Ce plat, composé de poulet tendre mélangé à une sauce sucrée et épicée sur du riz cuit moelleux, est une saveur d'Akita qui continue d'être appréciée par les habitants et les voyageurs. Dans cet article, nous présenterons l’attrait du riz au poulet, où l’acheter, et même des informations sur la vente par correspondance ! Souhaitez-vous l'emporter avec vous lors de vos voyages ?

Qu'est-ce que le riz au poulet Hanazon ?

Ekiben exquis préparé à partir d'un repas

 plat de repas  au moment de sa fondation . Kiritanpo bento vendu dans les trains perdait sa saveur et restait invendu en refroidissant, c'est pourquoi le poulet était sorti et bouilli dans une sauce sucrée-salée pour être consommé en accompagnement des employés. .
Après la guerre, il cuisinait toute la racine de bardane, la sauce soja, le sucre et le riz qu'il obtenait du rationnement alimentaire parce qu'il ne voulait pas séparer le riz et les plats d'accompagnement. Il fut surpris car le « riz cha » n'existait pas à Akita à l'époque, mais en combinant ce plat avec du poulet, le torimeshi est né. Cette idée a donné naissance à un plat qui représente la culture ekiben d'Akita.

Le charme qui s'est répandu dans tout le pays comme un ekiben

Dans les années 1960, lorsque le train était le principal moyen de transport, la gare d'Odate était une escale très fréquentée par les trains de nuit, et son riz au poulet était également apprécié de nombreux voyageurs. Tout en respectant les bases de l'ekiben enseignées par nos prédécesseurs : « délicieux même froid » et « se mange d'une seule main », nous continuons à offrir le même goût au fil des années.
De nos jours, il s'est imposé comme la nourriture de l'âme d'Akita et est populaire parmi les touristes comme un ekiben incontournable si vous allez à Akita.

Parlons des raisons pour lesquelles le riz au poulet est apprécié !

Engagement envers les ingrédients locaux

Le riz utilisé pour le riz au poulet de Hanazon est l'Akitakomachi, cultivé dans la préfecture d'Akita . Le tendre poulet mijoté et le riz moelleux sont trempés dans la sauce spéciale sucrée et salée, créant une combinaison parfaite de saveurs.
De plus, les œufs hachés et le gluten de blé d'érable qui accompagnent le ragoût sont magnifiques et ajoutent à la sensation particulière de votre voyage. L'engagement de l'artisan à préserver le même goût est ce qui crée des ekiben qui restent dans la mémoire de nombreuses personnes.

Ekiben qui allie commodité et luxe

Dès que vous ouvrez le couvercle, l'arôme et la belle couleur du riz au poulet vous feront dire : « Wow ! Le hachis d'œufs brillant, les châtaignes et le gluten d'érable sont un régal pour les yeux. L’écart entre sa taille compacte qui tient dans une main et son goût authentique est ce qui attire de nombreux voyageurs. Cet article n'est pas seulement idéal comme compagnon de voyage, mais aussi comme souvenir.

C'est délicieux en tout cas !

Au moment où j'ai pris une bouchée, j'ai été surpris de voir à quel point le riz était délicieux, rempli de la saveur du poulet. L'assaisonnement est parfait et même si vous le ramassez avec des baguettes, il ne s'effondrera pas. Les œufs hachés ajoutent non seulement de la couleur, mais rendent également le goût sucré et salé du poulet plus doux. Le plat mijoté qui l'accompagne a un goût un peu nostalgique, et le moelleux du gluten d'érable est un bel accent. Je ne sais pas quel est le bon moment pour manger les châtaignes sur le riz, mais je les ai dégustées comme s'il s'agissait d'un dessert.

Le riz cuit dans du bouillon de poulet, le poulet dessus et les ragoûts sont tous délicieux ! Il n'y avait pas de plat d'accompagnement particulièrement délicieux, mais dans l'ensemble, j'ai trouvé que c'était bien équilibré et très satisfaisant. À l'échelle nationale, le bento shumai de Kiyoken et le kamameshi de Touge de la préfecture de Gunma sont célèbres, mais il n'est pas étonnant que le bento au riz et au poulet de Hanazen soit le meilleur du Tohoku.

Où puis-je acheter du riz au poulet ? Lieux d'achat recommandés

Savourez des saveurs fraîchement préparées au magasin principal Hanazon

Le magasin principal Hanazon, situé près de la gare JR Odate, sert du riz au poulet fraîchement préparé. Le riz au poulet chaud a un attrait différent de celui de l'ekiben froid, et l'avantage est que vous pouvez le déguster dans une atmosphère détendue dans l'espace de restauration. C'est une expérience précieuse où vous pourrez profiter du sentiment spécial que l'on ne trouve que dans le magasin principal.

Disponible dans les gares, les supermarchés et à Akita Furusatokan.

Le riz au poulet de Hanazon peut être acheté dans les principales gares et événements touristiques de la préfecture d'Akita, notamment à la gare JR Odate. Il est également vendu dans les supermarchés locaux, ce qui facilite son achat. Akita Furusatokan à Tokyo vend du riz au poulet surgelé, que vous pouvez décongeler et déguster quand vous le souhaitez ! C'est bien de pouvoir profiter du goût d'Akita sans avoir à aller à Akita.

Livrez le goût d'Akita partout dans le pays par correspondance.

Vous pouvez acheter du riz au poulet en ligne sur le site officiel de Hanazon et il peut être livré partout dans le pays ! Il est également populaire comme article gastronomique et constitue un cadeau parfait pour la famille et les amis qui vivent loin. Même si vous ne pouvez pas vous rendre à Akita, vous pouvez toujours ressentir son charme.

• Hanazon Co., Ltd.

résumé

Le riz au poulet de Hanazen est un symbole de la culture ekiben d'Akita. Son charme réside dans sa tradition indéfectible et ses saveurs soigneusement sélectionnées qui font appel à des ingrédients locaux. Qu'il s'agisse du riz au poulet fraîchement préparé que vous pouvez déguster dans notre magasin principal, de la commodité d'acheter dans les gares ou les supermarchés, ou même de la distribution nationale de nos produits en ligne, c'est un plat qui vous laissera très satisfait. S'il vous plaît, dégustez le riz au poulet de Hanazon comme compagnon lors de votre prochain voyage ou pour un moment spécial à la maison !