Ce site est un média en ligne qui propose toutes sortes d'informations sur les six préfectures de Tohoku, allant des sites touristiques et des adresses gourmandes aux coutumes locales, à l'histoire et bien plus encore
Avez-vous entendu parler du Pain croustillant au bœuf et au curry parfumé au sésame du groupe Beljoys
Ce pain au curry possède une texture totalement inédite et a été créé en combinant un pain au curry fourré au curry de bœuf avec du Nanbu Senbei
Ce pain au curry a été présenté dans de nombreux médias, et tout récemment, il a été mis en vedette dans l'émission « Hirunandesu ! » de la chaîne Nippon Television, où il est devenu un sujet brûlant
Quel type de pain est appelé « Pain croustillant au curry de bœuf parfumé au sésame » ?
Ce pain au curry est préparé en broyant des crackers de riz Nanbu au sésame noir de Komatsu Seika/Nanbu Senbei no Iwateya, dans la ville de Ninohe, préfecture d'Iwate,
Les crackers de riz Nanbu, qui contiennent des graines de sésame noir finement hachées, sont frits pour leur donner une texture uniformément croustillante, ce qui les distingue légèrement des autres pains au curry
La pâte, parfumée au curry, est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur
En plus de la farce au curry de bœuf, de la poudre de curry est également incorporée à la pâte à pain au curry, et la riche saveur du curry se marie parfaitement avec les arômes parfumés des crackers de riz Nanbu et du sésame noir
Comparé à d'autres pains au curry, la garniture contient moins de curry, mais la saveur du bœuf est prononcée et délicieuse, et le pain lui-même est petit, ce qui le rend idéal comme en-cas rapide ou comme accompagnement pour une bière
Qu’est-ce que le « Grand Prix du panier-repas et de l’accompagnement » ?
Coin boulangerie du magasin Joyce Honmachi (ville de Morioka)
Les prix Bento et Plats Préparés sont décernés chaque année depuis 2012 par la National Supermarket Association, une association générale constituée en société, et visent à récompenser les meilleurs bentos, plats préparés, pains et autres produits fabriqués par les supermarchés
L'objectif serait d'améliorer le niveau de cuisine et la motivation du personnel du rayon traiteur, présent dans tous les supermarchés, et ces dernières années, il a été présenté à la télévision et dans d'autres médias, ce qui a entraîné une augmentation des ventes
L’évaluation sera basée sur les sept critères suivants :
Dégustation (la dégustation n'est proposée que pour le jury final)
Thème ou concept
Sélection rigoureuse des ingrédients
Attention portée aux méthodes de cuisson, aux assaisonnements et à l'efficacité du travail
Soigner son apparence
Originalité
Accessibilité
La 14e édition annuelle des « Lunch Box and Side Dish Awards 2025 » a reçu 15 256 candidatures de tout le pays, avec le « Crunchy! Sesame-scented Beef Curry Bread » remportant le Grand Prix dans Catégorie Pain (1 554 candidatures)
Qui est Beljoyce, le créateur du « Pain au curry de bœuf parfumé au sésame, croustillant et délicieux ! » ?
Siège social de Belljoyce à Higashi-Aniwa, ville de Morioka
Beljoys est une chaîne de supermarchés dont le siège social se situe à Morioka et qui opère dans les préfectures d'Iwate et d'Aomori. Elle est une filiale du groupe Arcs et membre du groupe CGC
Les pains vendus au rayon boulangerie sont fabriqués au centre de transformation des aliments préparés Beljoys, situé dans le supermarché Big Pro, réservé aux membres du groupe, à Haba, à l'ouest de Morioka City
Il s'agit du coin boulangerie du magasin Joyce Higashianiwa (ville de Morioka)
les trois types de magasins du groupe Joyce , Big House et Super Arcs , les magasins suivants disposent d'un coin boulangerie où vous pouvez acheter le « Délicieux ! Pain au curry de bœuf parfumé au sésame ».
Les crackers de riz Nanbu utilisés dans le « Pain au curry de bœuf croustillant et délicieux au sésame » proviennent de Ninohe
Le magasin Nanbu Senbei No Iwateya Monaka est situé au premier étage du centre commercial « Monaka » à Sakanamachi, dans la ville de Morioka
Les crackers de riz Nanbu Senbei parsemés sur la surface sont des crackers de riz fourrés au sésame noir et fabriqués par Komatsu Seika/Nanbu Senbei No Iwateya
Komatsu Senbei Shop ouvert à Ninohe City en avril 1948 par son fondateur, Shiki Komatsu (décédé depuis) , et le président actuel représente la quatrième génération.
Outre les Nanbu Senbei classiques, ils vendent également des « Nanbu au chocolat », qui sont des Nanbu Senbei concassés, enrobés de chocolat et réfrigérés pour durcir, et qui constituent un souvenir très populaire d'Iwate
Ces produits Iwateya sont vendus dans les grands magasins, les supermarchés et les boutiques de souvenirs des gares et des aires de repos routières des préfectures d'Iwate et d'Aomori, et peuvent également être achetés par correspondance sur le site officiel indiqué ci-dessous
Nanbu Senbei Iwateya ＜Informations＞
Nom de l'établissement : Magasin principal de Nanbu Senbei-no Iwateya
Adresse : 41-1 Ishikirisho Maeda, ville de Ninohe, préfecture d'Iwate
Beljoys propose également un autre pain qui utilise du Nanbu Senbei
À côté du petit pain au curry de bœuf se trouve une pancarte annonçant « Nambu Senbei et cacahuètes entières »
Ce pain, appelé « Cacahuètes et crackers de riz Nanbu Senbei », est un petit pain au beurre de cacahuète vendu en magasin aux côtés du « Pain au curry de bœuf croustillant et délicieux ! »
Une taille pratique d'environ 20 cm de longueur
Le koppepan moelleux est garni de petits morceaux de crackers de riz au sésame noir concassés et de cacahuètes
Cette garniture est généreusement étalée sur du pain tartiné de beurre de cacahuète, et le beurre de cacahuète légèrement sucré fait ressortir la saveur du sésame et des cacahuètes
Il y a plein de crackers au sésame noir hachés à l'intérieur !
Veuillez noter que ce pain peut ne pas être vendu dans certains magasins du groupe Beljoys disposant d'un rayon boulangerie ; il est donc conseillé de vérifier avant de l'acheter
Groupe Beljoyce <Information>
Nom de l'établissement : Siège social de Beljoyce
Adresse : 2-1-30 Higashianiwa, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
De nos jours, on trouve de nombreuses boulangeries spécialisées qui proposent du pain délicieux, mais la boulangerie Beljoys est très réputée pour son pain, tout aussi délicieux, voire meilleur, que celui de ces boulangeries spécialisées
Rendez-vous dans n'importe quel magasin du groupe Beljoys disposant d'un coin boulangerie et nous vous offrirons notre « Pain croustillant au curry de bœuf parfumé au sésame » (bon appétit !)
Ancien habitant d'Edokko, j'adore Morioka et les six préfectures du Tohoku. J'aime aussi l'histoire, la gastronomie, les voyages, le sport, les bons vins et le chant. Je vous ferai découvrir les merveilles du Tohoku !
