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Les écrevisses japonaises endémiques, les espèces endémiques d'écrevisses japonaises, se reproduisent actuellement dans la ville odate! [Prefecture Akita]
Les écrevisses japonaises endémiques, les espèces endémiques d'écrevisses japonaises, se reproduisent actuellement dans la ville odate! [Prefecture Akita]
Écrevisses japonaises, que l'on ne trouve qu'au nord d'Odate
L'écrevisse japonaise est une écrevisse originaire du Japon, qui vit dans les rivières et les lacs frais et propres des préfectures d'Hokkaido, d'Aomori, d'Iwate et d'Akita.
La ville d'Odate est considérée comme la limite méridionale de l'aire de répartition de l'écrevisse japonaise a été désignée monument naturel national en tant qu' « habitat de l'écrevisse » travaille sur un de cet « habitat » ces efforts sont actuellement présentés au Musée local d'Odate
Plusieurs habitats d'écrevisses japonaises ont été découverts dans la ville d'Odate, mais leurs emplacements n'ont pas été rendus publics
À l'origine, la seule écrevisse présente au Japon était l'écrevisse japonaise ; c'est pourquoi, dans l'Antiquité, on l'appelait simplement écrevisse. En kanji, elle s'écrit crabe de gravier ». Les écrevisses étaient des « crabes vivant dans le gravier » (bien que Wikipédia et d'autres sources proposent d'autres théories ; veuillez vous y référer).
Les écrevisses ont été importées des États-Unis pour l'alimentation et se sont multipliées
Des écrevisses s'échappent d'un élevage de grenouilles taureaux et se répandent dans tout le pays
Aux alentours de 1927, alors que seules les écrevisses japonaises étaient disponibles au Japon, des écrevisses américaines étaient importées de la Nouvelle-Orléans pour servir d'aliments à l'élevage de grenouilles taureaux, qui étaient comestibles
Les grenouilles-taureaux sont également originaires d'Amérique et ont été importées pour pallier la pénurie alimentaire entre les périodes Taisho et Showa, mais elles n'ont jamais gagné en popularité comme aliment, et leur élevage a cessé avant la guerre du Pacifique
L'élevage de grenouilles-taureaux fut abandonné, et, parallèlement aux grenouilles-taureaux restantes, les écrevisses américaines se multiplièrent rapidement grâce à leur forte capacité de reproduction, finissant par s'échapper de l'élevage et étendre rapidement leur habitat
L'écrevisse américaine peut survivre dans des conditions difficiles
On trouve aujourd'hui l'écrevisse américaine dans tout le Japon, d'Hokkaido à Okinawa. Elle mesure environ 15 cm de long, est de couleur rouge ou brun rougeâtre, et vit en abondance dans les rizières et les cours d'eau douce. Elle peut survivre dans des eaux de mauvaise qualité
En 2023, espèce exotique sous condition , et il est désormais interdit de la relâcher dans des étangs ou d'autres lieux sans autorisation, ou de la vendre, de la distribuer, de l'acheter ou de l'importer (il n'est pas interdit de la garder chez soi ou de la donner gratuitement).
L’écrevisse signal a été importée du Canada pour la consommation et étend progressivement son habitat
Il existe une autre espèce d'écrevisse invasive au Japon, l'écrevisse signal, qui vit principalement à Hokkaido
L'écrevisse signal est une écrevisse présente au Canada et en Amérique du Nord, pouvant atteindre 15 cm de long. De couleur brun verdâtre, elle fut importée en 1926 par le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche à des fins alimentaires et élevée avec succès dans le lac Mashu, à Hokkaido. Cependant, son utilisation comme source de nourriture s'avéra infructueuse et, en raison de sa forte capacité de reproduction et de son tempérament agressif, elle se retourna à l'état sauvage et se répandit dans tout Hokkaido
Leur nature agressive, souvent associée au cannibalisme, constitue une menace pour les écrevisses japonaises et d'autres animaux aquatiques indigènes du Japon. Dans les années 2000, leur présence a été confirmée dans les préfectures de Chiba, Fukushima, Tochigi, Nagano et Shiga
L'écrevisse japonaise mesure environ 4 à 7 cm de long et est plus petite que l'écrevisse américaine et l'écrevisse signal, qui peuvent atteindre 15 cm. Elle possède une carapace arrondie et un corps à taille peu marquée. Sa couleur dominante est brune, mais elle peut varier d'un individu à l'autre, ce qui rend parfois difficile de la distinguer des autres écrevisses
L'écrevisse japonaise est d'un tempérament très paisible et n'attaque pas ses congénères. Cependant, son habitat est restreint, s'étendant du nord du Tohoku à Hokkaido, et sa faible capacité de reproduction la rend vulnérable à la concurrence d'espèces invasives agressives, la menaçant d'extinction. Si vous croisez une écrevisse japonaise lors d'une promenade, merci de le signaler au Musée local d'Odate
Le musée local d'Odate présente le patrimoine historique et l'artisanat traditionnel de la ville et promeut la conservation des monuments naturels
Le musée local d'Odate, qui continue de protéger et d'élever des écrevisses japonaises, abrite une vaste collection de documents relatifs à l'histoire ancienne de la région d'Odate, ainsi qu'à l'agriculture, la sylviculture, l'exploitation minière et la nature, de même qu'au patrimoine historique et à l'artisanat local traditionnel, dont certains éléments peuvent être exposés et découverts.
objets artisanaux « Magewappa » dont l'origine remonterait à la région d'Odate , et présente un grand nombre d'expositions permanentes, notamment des Magewappa mis au jour dans des ruines de l'époque Heian, ainsi que des objets du quotidien et des œuvres d'art.
Le magewappa était fabriqué par les domaines féodaux durant la période Edo comme activité secondaire pour les samouraïs
La région d'Odate la zone de production de Shirakami, classée au patrimoine mondial , et abrite une vaste forêt de cèdres d'Akita ainsi que des hêtraies. On raconte que la fabrication de boîtes à bento en cèdre d'Akita s'est popularisée durant l'époque d'Edo, lorsque la famille Satake Nishi, châtelains du château d'Odate dans le domaine de Kubota (domaine d'Akita), encourageait les samouraïs de rang inférieur à les confectionner comme activité secondaire.
On prélève de fines lamelles d'écorce de cèdre, qu'on fait tremper dans de l'eau chaude, puis on les courbe une fois ramollies avant de les coudre avec de l'écorce de cerisier sauvage pour les maintenir en place. Aujourd'hui, les boîtes à bento sont le produit le plus populaire, mais à l'époque, on fabriquait aussi divers objets du quotidien comme des plateaux et des louches
Les boîtes à bento Magewappa, désormais présentes dans les chansons d'Akita Ondo, ont été désignées artisanat traditionnel national en 1980 (Showa 55). Bien que cela prenne un peu de temps, des ateliers en ville proposent des ateliers de fabrication de boîtes à bento. Si cela vous intéresse, veuillez contacter la Coopérative Odate Magewappa
Musée local d'Odate <Informations>
Nom de l'établissement : Musée local d'Odate
Adresse : 1 Shishigamori, Shakanai, ville d'Odate, préfecture d'Akita
Numéro de téléphone : 0186-43-7133
Horaires d'ouverture : 9h00-16h30
Tarif d'entrée : Adultes 330 yens, lycéens et étudiants 220 yens, écoliers et collégiens 110 yens, gratuit pour les enfants d'âge préscolaire
Fermé : le lundi (ou le jour suivant si le lundi est férié) / du 29 décembre au 3 janvier
Mon amour du voyage a grandi et j'écrivais un magazine de voyage, et maintenant je suis écrivain de voyage pour le Web. Au cours de mes recherches, j'ai visité les 47 préfectures du Japon, principalement dans la région de Tohoku, mais ce qui m'amuse le plus, c'est de m'immerger dans des sources chaudes et de découvrir la culture japonaise traditionnelle, comme les vieux paysages urbains, les modes de vie, les arts du spectacle et l'artisanat.
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