Un goût rafraîchissant grâce au houblon frais ! Dégustation et comparaison de trois bières artisanales Hop Japan [Ville de Tamura, Préfecture de Fukushima]

nous allons vous présenter la bière artisanale de Hop Japan Co., Ltd., dont le siège social est situé à Tamura City, dans la préfecture de Fukushima, et qui produit une saveur unique grâce à l'utilisation de houblon frais cultivé sur sa propre ferme.

Nous comparerons ces trois bières et vous proposerons un compte rendu, ainsi qu'une explication des caractéristiques d'une entreprise qui s'engage à promouvoir les industries locales en mettant l'accent sur la bière artisanale. Si cela vous intéresse, n'hésitez pas à aller la découvrir en magasin ou en ligne

---

Qu'est-ce que Hop Japan Co., Ltd. ?

Hop Japan Co., Ltd. est une société dont le siège social est situé à Tamura, dans la préfecture de Fukushima

Hop Garden Brewery une brasserie artisanale Green Park Miyakoji , à Tamura . Chose rare pour une brasserie artisanale, elle maîtrise l'ensemble du processus, de la culture du houblon à la dégustation.

Le houblon utilisé est cultivé au sein de la brasserie Hop Garden, et celle-ci a également des contrats avec des agriculteurs locaux, dans le but de créer une filière basée sur le houblon et de favoriser un sixième secteur d'activité qui concernera toute la région

En plus de sa salle de dégustation, la brasserie Hop Garden dispose également d'un camping et d'un lodge, créant un cadre idéal pour profiter à la fois de la bière et du grand air. Son emplacement légèrement surélevé, en pleine nature, offre une vue imprenable sur le ciel étoilé la nuit

Nous sommes une entreprise animée d'un esprit de défi qui non seulement produit de délicieuses bières artisanales, mais vise également à créer un nouveau cycle économique en utilisant le houblon comme point de départ et à offrir une expérience brassicole unique

---

Dégustation et comparaison de trois types de bières artisanales Hop Japan

Les bières artisanales de Hop Japan sont brassées avec du houblon cultivé localement, dans l'environnement naturel luxuriant de la ville. C'est pourquoi leurs noms s'inspirent du Yin et du Yang et des Cinq Éléments, symbolisant le lien entre la nature, la terre et l'univers

Cette fois-ci, nous avons essayé de comparer les trois types de bières artisanales suivants parmi les nombreuses disponibles

• HOPJAPAN IPA
• Abukuma VERT
• Abukuma GOLD

Nous expliquerons chaque avis

---

« HOPJAPAN IPA », une bière inspirée par le soleil

Il s'agit de la bière artisanale la plus classique, la « Session IPA ». Le thème de ce produit est le soleil.

IPA signifie India Pale Ale

Son histoire remonte au XVIIIe siècle, lorsque l'ajout d'une grande quantité de houblon, ingrédient aux propriétés antiseptiques reconnues, a permis de créer une bière aux qualités préservées, même lors de longs voyages en mer. La Session IPA est une bière qui conserve l'élégance de l'India Pale Ale tout en réduisant sa teneur en alcool. La HOPJAPAN IPA titre à 4,5 % d'alcool, soit légèrement moins qu'une bière classique

À l'ouverture de la bouteille, un arôme frais de houblon embaume l'air. Ce parfum rafraîchissant évoque la brise estivale du plateau d'Abukuma

Versée dans un verre, sa couleur jaune intense, qui rappelle celle d'un tournesol, contraste magnifiquement avec la mousse d'un blanc pur

La saveur du houblon est immédiatement perceptible. Son arôme est intense, avec une amertume parfaitement dosée, typique des bières artisanales. La puissance du houblon dès la première gorgée ravira sans doute les amateurs de bières artisanales. La carbonatation, vive et rafraîchissante, apporte une finale désaltérante

---

« Abukuma GREEN », inspiré par les arbres

Ensuite, nous avons dégusté la Fresh Hop IPA « Abukuma GREEN ». Cette bière utilise du houblon cultivé à Tamura City. Par conséquent, la variété de houblon utilisée change à chaque brassage.

Versée dans un verre, elle présente une couleur jaune légèrement pâle avec une bonne quantité de mousse, produisant des bulles moelleuses et soyeuses

Son goût est rafraîchissant, avec une légère amertume. Sa texture légère en bouche la rend facile à boire, si bien que même ceux qui ne sont pas particulièrement friands de bières artisanales pourraient l'apprécier. Bien que son taux d'alcool soit un peu élevé (6 %), elle se boit facilement et on ne le remarque même pas

---

« Abukuma GOLD », inspiré par l'or

La dernière bière que nous avons bue était « Abukuma GOLD », une Session Hazy Pale Ale.

Hazy signifie « nuageux » en anglais

Comme son nom l'indique, la Hazy Pale Ale se caractérise par sa robe orange opaque. Son goût doux et son arôme fruité addictif en font un style très populaire ces dernières années

Lorsque vous versez de l'Abukuma GOLD dans un verre, vous pouvez constater qu'il est tellement trouble qu'il est impossible de voir à travers

Comme son apparence le suggère, sa texture est très onctueuse. Elle est humide, presque collante. Son goût est totalement différent des deux autres variétés. Son élégance juteuse et tropicale rappelle les agrumes. Bien que peu amère, elle possède une belle rondeur en bouche avec une pointe de douceur. Elle conserve l'arôme du houblon, mais avec une saveur plus douce, ce qui en fait une boisson unique et mémorable

---

Nous vous invitons à goûter la bière artisanale fraîche de Hop Japan

Cette fois-ci, nous vous avons présenté la bière artisanale de Hop Japan Co., Ltd., dont le siège social est situé à Tamura, dans la préfecture de Fukushima

L'entreprise s'attache à revitaliser le parc public Green Park Miyakoji de la ville de Tamura et s'efforce de promouvoir les industries locales. Sa bière artisanale, brassée avec du houblon cultivé localement, possède une saveur unique et inoubliable

On peut acheter cette bière en bouteille en ligne ou dans les commerces de la préfecture, mais aussi la déguster fraîche au Green Park Miyakoji, qui dispose d'un camping, ainsi que dans deux bars à bières de la préfecture (à Koriyama et à Iwaki). Si vous visitez la préfecture de Fukushima, n'hésitez pas à y faire un tour

---