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La ville de Morioka a été présentée dans l'article du New York Times intitulé « 52 villes à visiter en 2023 » comme une ville regorgeant de charmants cafés
Alors que les cafés modernes se multiplient dans les zones urbaines et que les cafés traditionnels sont en déclin,la ville de Morioka compte de nombreux cafés au style rétro qui vous donnent l'impression de faire un bond dans le temps jusqu'à l'ère Showa dès que vous y entrez.
Dans cet article, nous vous présenterons quelques cafés qui évoqueront tout particulièrement les souvenirs de la belle époque Showa
Situé en face de la gare, à trois minutes à pied de la sortie est de la gare de Morioka, ce café est en activité depuis 1982 (Showa 57), juste avant l'ouverture du Tohoku Shinkansen, et se distingue par une grande cafetière à expresso
Cette cafetière exposée devant le magasin a été conçue pour permettre d'identifier facilement qu'il s'agit d'un café servant de l'espresso
À l'intérieur du magasin, on peut voir une superbe machine à expresso italienne manuelle qui a été utilisée jusqu'en 1998
Les spécialités de la boutique sont le « Cappuccino » et l'« Espresso », un café unique en son genre
Parmi les autres spécialités à essayer, citons les quatre types de sandwichs chauds qui sont populaires depuis l'ouverture du café, ainsi que le gratin et la doria préparés avec une sauce blanche maison, et le toast à la banane et au chocolat, qui se marie parfaitement avec un espresso
Cappuccino Shiki <Information>
Nom du magasin : Cappuccino Shiki
Adresse : 10-6 Morioka Ekimae-dori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 019-625-3608
Horaires d'ouverture : du mardi au samedi de 9h00 à 21h00, le dimanche de 9h00 à 20h00
Il a ouvert ses portes en 1971 (Showa 46) en tant que magasin spécialisé dans le thé à Uchimaru, un quartier gouvernemental proche du parc des ruines du château et du sanctuaire Sakurayama
Avec sa façade rétro de l'ère Showa et son intérieur élégant et classique doté d'un mobilier raffiné, ce restaurant est apprécié des habitants de Morioka depuis sa création et constitue un lieu de détente pour les personnes de tous âges et de tous sexes
Chez Liebe, le produit recommandé est le thé noir, et les élégantes tasses à thé rehaussent l'arôme et la saveur du thé
La formule déjeuner du jour, qui comprend un plat de pâtes du jour, plusieurs types de sandwichs et une salade dans une même assiette, ainsi qu'une boisson,est considérée comme très avantageuse, et le restaurant est parfois bondé d'employés de bureau du quartier gouvernemental à l'heure du déjeuner.
Autre produit populaire : le toast à la pizza, épais et copieux
Salon de thé Liebe <Information>
Nom du magasin : Tea House Liebe
Adresse : 5-3 Uchimaru, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 019-651-1627
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 7h30 à 19h00, le samedi de 9h00 à 23h00, le dimanche de 11h00 à 19h00
Situé sur Honmachi Street près de Liebe, le magasin a été fondé en 1932 (Showa 7) et a fêté son 90e anniversaire l'année dernière
Comme son nom l'indique, il s'agit d'un café convivial où vous serez chaleureusement accueillis par le propriétaire, un homme aimable qui représente la troisième génération à la tête de l'établissement
Situé à proximité du gouvernement préfectoral d'Iwate et de l'université de médecine d'Iwate, ce café est fréquenté par de nombreux membres du personnel, professeurs et étudiants.Il fait également office de café-galerie, abritant des peintures et attirant une clientèle régulière issue du monde des arts, notamment des peintres et des poètes.
Le quartier de Nakanobashi-dori 1-chome où se trouve la boussole s'appelle Fukude-cho, et des restaurants comme Azumaya Wankosoba se trouvent à proximité
C'était autrefois un café populaire appelé Sextant, mais il a malheureusement fermé ses portes en 2017
Cependant, le propriétaire actuel, un diplômé de l'université d'Iwate qui était un client régulier, a repris le magasin et l'a relancé en tant que boussole, le même outil de navigation, tout en conservant la même atmosphère
Non seulement le café est délicieux, mais le chocolat y est également exquis et est vendu en magasin et en ligne
Le chocolat chaud préparé avec ce chocolat est riche, élégamment sucré et possède une saveur de cacao exceptionnelle
Les différents sandwichs chauds qui faisaient le succès de Sextant sont de retour, vous permettant de retrouver les saveurs d'antan
Boussole ＜Informations＞
Nom du magasin : Rashinban Adresse : 1-4-15 Nakanohashi-dori, Morioka City, Iwate Prefecture Numéro de téléphone : 019-681-8561 Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi de 10h00 à 17h00, samedi et dimanche de 9h00 à 17h00 Fermé le lundi Site web :Site officiel de Rashinban (Vente de chocolats Kaburagi)
Ce magasin spécialisé dans le thé, situé dans le même quartier de Nakanobashi-dori 1-chome que Compassin, est une maison à deux étages avec un intérieur en bois chaleureux et relaxant, où vous pourrez vous détendre dans un espace lumineux
Il y a un piano à queue au premier étage, et des concerts y sont parfois organisés
Le produit le plus recommandé est le thé, que le propriétaire se rend personnellement en Inde pour se procurer et qu'il sert en utilisant sa technique d'infusion spéciale
Le thé au lait bouilli est également disponible en six saveurs différentes, dont miel et rhum
La marmelade servie avec les scones est faite maison et possède une délicieuse amertume provenant des zestes d'orange, etle thé russe préparé avec cette marmelade est exquis.
Située à quelques pas de la galerie marchande Sakanamachi, la boutique a été fondée en 1953 (Showa 28) et occupe un magasin de deux étages aménagé dans un ancien entrepôt, rempli d'accessoires élégants
L'éclairage tamisé crée une atmosphère apaisante, et les tables et chaises rétro confèrent à l'espace une allure chic
Outre le café, je recommande le ramune float d'été, disponible pour une durée limitée ; n'hésitez donc pas à le goûter si vous venez à Morioka en été.
Côté cuisine, le plat le plus populaire est le riz au bœuf hayashi garni de l'œuf moelleux maison, et les trois parfaits proposés - noir (chocolat), rouge (fraise) et vert (matcha) - sont à la fois beaux à regarder et délicieux
Les douceurs japonaises telles que l'anmitsu et le shiruko au sésame noir (disponible uniquement en hiver) sont également empreintes de nostalgie et attrayantes
Porte de parking du salon de thé <Information>
Nom du restaurant : Saro Shamon
Adresse : 5-7 Sakanamachi, Morioka City, Iwate Prefecture, 020-0878
Numéro de téléphone : 019-651-5562
Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h00 à 19h00
Fukakusa est un café mystérieux situé sur la rive gauche de la rivière Nakatsu, après avoir traversé le pont Nakano en venant du parc des ruines du château de Morioka. Recouvert de lierre, son apparence change au fil des saisons et son atmosphère varie également selon l'heure de la journée
L'intérieur du magasin est fait de bois chaleureux et regorge d'accessoires rétro. On y trouve également un espace détente privé de type salon et une terrasse offrant une vue imprenable sur la rivière Nakatsugawa
Le magasin dégage une atmosphère chaleureuse, et les habitués y aiment improviser des sessions de piano et de guitare
Les propriétaires actuels sont le fils de la deuxième génération et son épouse, et ils tiennent un charmant café qui vous accueillera chaleureusement avec leur adorable mascotte, un terrier Airedale nommé Doc
Bien qu'il s'agisse d'un café, ils servent également des boissons alcoolisées telles que de la bière, du whisky et un café shochu spécial, ainsi que des en-cas, si bien que certains habitués semblent l'utiliser comme un bar
Café Fukakusa ＜Informations＞
Nom du magasin : Café Fukakusa
Adresse : 1-2 Konyacho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 019-622-2353
Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 12h00 à 19h00
Ces cafés semblent être perçus comme des lieux que les personnes âgées fréquentent occasionnellement pour se laisser aller à la nostalgie
Cependant, parmi les jeunes de la « génération Z » d'aujourd'hui, il existe une sensibilité qui considère l'ère Showa comme plutôt nouvelle, et il semblerait qu'un nombre croissant de personnes apprécient de fréquenter ces cafés
Pourquoi ne pas visiter ce café pour que la jeune génération découvre un nouveau style, ou pour que les plus âgés se remémorent leurs années étudiantes ?
Ancien habitant de Tokyo, j'adore Morioka et les six préfectures du Tohoku. Passionné d'histoire, de gastronomie, de voyages, de sport, de bons vins et de chant choral,
je vous ferai découvrir les merveilles du Tohoku : curiosités, mets délicieux et lieux incontournables !
![Monaka Catch 1](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2024/07/9c1e0f0ee8cfceb5f619364e041c5b0c-150x150.jpg.webp ""Monaka" ouvre ses portes à Sakanamachi, au centre de Morioka ! Venez rencontrer Mona-chan ! [Préfecture d'Iwate]")
