[Préfecture de Yamagata] Délicieux, copieux et économique ! Restaurant Soba « Ichian » à Tendo City

La consommation de ramen redevient numéro un au Japon ! Le sujet de... la préfecture de Yamagata est encore frais dans ma mémoire. Bien sûr les ramen sont délicieux, mais pour les habitants du Tohoku, quand on pense à Yamagata, on pense aux « soba .

« Soba Kaido » où sont concentrés les restaurants de soba, et lors de votre visite, la meilleure chose à faire est de « Manger de délicieux soba ! » présenterons Ichian , un restaurant soba situé dans la ville de Tendo, préfecture de Yamagata, qui est le royaume soba

Le restaurant Soba Ichian a rouvert ses portes en 2022 après un malheureux accident.

Ichian, un restaurant soba situé près de la gare Tendo Minami sur la ligne principale Ou dans la ville de Tendo, préfecture de Yamagata, a temporairement fermé ses portes en raison d'un incendie fin 2021, mais rouvrira en juin 2022.

Ichian a été incendié...
même si c'est la saison des soba du Nouvel An ( •́ㅿ•̀ )
C'est dommage car c'est tellement délicieux que même en semaine, il y a des gens qui font la queue pour ouvrir (ノД`) pic.twitter .com/96JIDoXmvo

– Megu👻🥜🐿🐫 (@meg_meg_k) 6 décembre 2021

Le magasin a été construit en 2022, vous pourriez donc le confondre avec un nouveau magasin, mais c'est un magasin avec une longue histoire.

Il y a deux parkings, un devant le magasin et un de l'autre côté de la rue, mais comme c'est un magasin populaire, il se remplit vite à l'heure du déjeuner.

J'ai visité le magasin deux fois, mais la première fois après 14 heures, j'ai garé ma voiture sur le parking devant le magasin et je suis entré facilement dans le magasin, mais la deuxième fois, j'y suis allé juste à temps pour que le magasin ouvert à 11 heures, le magasin était déjà ouvert avant son ouverture. File d'attente énorme. Le premier parking devant le magasin était plein et j'ai pu me garer dans le deuxième parking de l'autre côté de la rue.

Si vous y allez à l'heure du déjeuner, préparez-vous à faire la queue. D'ailleurs, lors de ma deuxième visite, j'ai fait la queue pendant environ 40 minutes avant de finalement entrer.

Un restaurant populaire, délicieux, copieux et offrant le meilleur rapport qualité-prix.

En gros, ils sont tous recommandés, mais « Ichian Soba », , semble être populaire ! La sauce soba à la viande froide est fixée sur l'assiette soba.

De nos jours, ce volume et ce prix. Je suis très satisfait du prix. Et c'est délicieux.

Le soba de viande réfrigérée que j'ai reçu lors de ma première visite . Peut-être parce qu'elle est froide, la viande est ferme et copieuse. Personnellement, j'aime les nouilles soba épaisses et leur texture qui les fait casser dans la bouche. La soupe est également délicieuse !

Le mini bol d'escalopes de sauce -il un goût de curry ? Une saveur un peu inattendue qui fait ressentir.

Lors de ma deuxième visite, j'ai commandé une grande portion de Nishiki-ita Soba Je pense qu'il est assez rare de trouver un restaurant où l'on peut manger des nouilles chinoises dans ce style. C'est amusant de le manger en le comparant avec le soba. La tempura de l'ensemble était également croustillante et délicieuse.

Comme je suis arrivé au restaurant affamé, j'ai fini par préparer une grande portion, mais la portion était si grande que j'aurais été satisfait d'une portion régulière.

Je pense que c'est un restaurant hautement recommandé pour ceux qui souhaitent profiter du Yamagata soba à leur guise !

Restaurant Soba Ichian＜Informations＞

• Nom : Restaurant Soba Ichian
• Adresse : 3-4-50 Hiichicho, ville de Tendo, préfecture de Yamagata 994-0044
• Numéro de téléphone : 023-651-2388
• Site gourmand :
  • manger une bûche
  • gourmet au piment

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