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À l'intersection des routes nationales 13 et 21, qui mènent au palais de Yamagata, se trouve une magnifique confiserie dont Yamagata est fière : l'usine Sibel. C'est là que l'histoire des biscottes au Japon a commencé.
Cette fois-ci, nous allons vous présenter la fabrique Sibel, une confiserie que toute la famille pourra apprécier
Qu'est-ce que Cybelle ?
Cybelle est une entreprise basée à Yamagata qui fabrique et vend des produits de boulangerie, notamment des biscottes. Fondée en 1966, c'est une fabrique de biscottes établie de longue date, forte de 50 ans d'expérience
Les biscottes sont un type de biscuit, fabriqué à partir de fines tranches de pain français cuites deux fois. Elles ont été créées à l'origine pour utiliser les restes ou les invendus de pain français.
L'histoire des biscottes au Japon a commencé en 1994. Sibel a débuté en « cuisant du pain français spécialement pour les biscottes ». Bien que cela soit courant aujourd'hui, c'était révolutionnaire à l'époque et cela a suscité l'opposition de nombreux boulangers.
Les biscottes de Sibel sont fabriquées à partir d'un pain français spécialement préparé à cet effet. Ce pain, plus aéré, est plus croustillant que les biscottes ordinaires, ce qui lui confère une texture unique. De plus, comme il n'est jamais utilisé de chutes ou de restes, le pain français présente une incision diagonale particulière, appelée « coupe », avant d'être tranché. Une fois finement coupé, le biscotte révèle une jolie forme de cœur ! Aussi beau à regarder que délicieux à déguster, voici la biscotte de Sibel.
Points forts du parc d'usine Cybelle
Eh bien, le parc à thème que nous vous présentons aujourd'hui est le Sibel Factory Park, où vous pouvez visiter gratuitement l'usine qui fabrique ces délicieuses biscottes. C'est un parc à thème où vous pourrez découvrir non seulement la gastronomie, mais aussi toutes sortes de cultures, avec une fabrique de biscottes, une pâtisserie qui vend ces biscottes, une bibliothèque et une salle de spectacles et de conférences .
Mugi Kobo
Entrée pour la visite de l'usine au parc industriel Sibel
Vous pouvez entrer et sortir librement du couloir d'observation et observer la fabrication des biscottes à travers les vitres. Une vidéo sur écran tactile, installée dans le couloir, présente d'adorables lapins expliquant le processus de fabrication. Ainsi, petits et grands peuvent profiter pleinement de la visite de l'usine.
Le café en plein air propose une cuisine italienne, notamment des pizzas et des pâtes. Des assortiments de gâteaux sont également disponibles ; nous vous recommandons donc de profiter d'une pause thé relaxante après votre visite du musée.
Bibliothèque Chihitsudo Bunko Yamagata, le futur musée japonais pour les mères et les enfants
La bibliothèque propose des ouvrages ayant servi de référence à l'auteur Hisashi Inoue lors de la création de ses œuvres, ainsi qu'une sélection de livres de sa bibliothèque personnelle, à la disposition des mères et des enfants. Bien qu'ils ne soient pas empruntables, vous pouvez les consulter librement sur place ou dans le hall ; la visite est donc recommandée aux familles.
Dans le même bâtiment se trouve également un espace payant appelé « Musée japonais du futur pour les mères et les enfants ». Ce lieu vous propose de découvrir Bologne, en Italie, une ville chère à Hisashi Inoue. Il regorge d'appareils permettant d'expérimenter les « mots » que les mères souhaitent transmettre à leurs enfants par la vue, l'ouïe et la pensée.
Objet de l'île de la gourde
Les objets Hyokkori Hyoutanjima exposés sont également mignons !
Factory Maison
On y trouve une pâtisserie de style occidental proposant des biscottes, des gâteaux et autres viennoiseries, ainsi qu'une boulangerie vendant du pain frais. Les biscottes sont particulièrement recommandées : à prix raisonnable, elles constituent un souvenir idéal. Alors, pourquoi ne pas vous faire plaisir, ainsi qu'à vos amis ou à votre famille ?
La boulangerie renouvelle ses produits au fil des saisons, ce qui en fait un lieu où l'on a envie de revenir régulièrement. Bien sûr, les produits habituels sont tout aussi appétissants, et vous aurez certainement du mal à choisir ! Les brioches, confectionnées avec soin, sont non seulement délicieuses, mais aussi si mignonnes que vous aurez envie de les immortaliser en photo.
Le parc d'attractions Cybelle Factory Park est un lieu animé et pourtant apaisant, qui recrée l'atmosphère d'une ville d'un livre d'images européen. Même si vous n'êtes venu que pour acheter des souvenirs, vous y passerez la journée, alors prévoyez du temps devant vous.
Parc industriel Cybelle <Informations>
Nom : Sibel Factory Maison Co., Ltd
Adresse : 2-1-3 Zao Matsugaoka, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata, 990-2338 Shibelle Co., Ltd
Un écrivain aux cheveux fins qui aime voyager et rire. Un gars sympa qui cache ses cheveux clairsemés en se rasant les cheveux ! Je courrai vers le nord et le sud pour faire sourire Tohoku avec mes écrits !
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