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À l'intersection des routes nationales 13 et 21, qui mènent au palais de Yamagata, se trouve une magnifique fabrique de confiserie dont Yamagata est fière : la fabrique Sibelle, berceau de l'histoire des biscottes au Japon.
Cette fois-ci, nous allons vous présenter la fabrique Sibel, une confiserie que toute la famille pourra apprécier
Qu'est-ce que Cybelle ?
Cybelle est une entreprise basée à Yamagata qui fabrique et vend des produits de boulangerie, notamment des biscottes. Fondée en 1966, c'est une fabrique de biscottes établie de longue date, forte de 50 ans d'expérience
Le biscotte est un type de biscuit, une confiserie cuite au four à partir de fines tranches de pain français cuites deux fois. À l'origine, c'était une friandise créée pour rendre plus agréables à consommer les restes ou les invendus de pain français.
L'histoire des biscottes au Japon a commencé en 1994. Sibelle a débuté en « cuisant du pain français spécialement pour la fabrication de biscottes ». Bien que cette pratique soit courante aujourd'hui, elle était révolutionnaire à l'époque et a suscité une forte opposition de la part des boulangers.
Les biscottes de Sibelle sont confectionnées à partir d'un pain français spécialement préparé à cet effet, ce qui leur confère une texture plus riche et aérée, les rendant plus croustillantes et uniques. De plus, comme elles ne contiennent ni chutes ni restes de pain, ce dernier présente une incision diagonale particulière, appelée « coupe », avant d'être tranché. Une fois finement tranchée, la biscotte révèle une jolie forme de cœur ! Un régal pour les yeux et les papilles : voici les biscottes de Sibelle.
Points forts du parc d'usine Cybelle
Aujourd'hui, je vous présente le Sibelle Factory Park, un parc à thème où vous pouvez visiter gratuitement l'usine qui fabrique ces délicieuses biscottes. C'est un différentes cultures : une fabrique de biscottes, une confiserie vendant leurs produits, une bibliothèque et une salle de spectacles et de conférences. aussi
Mugi Kobo
Entrée pour la visite de l'usine au parc industriel Sibel
Vous pouvez entrer et sortir librement du couloir d'observation et observer la fabrication des biscottes à travers les vitres. Une vidéo interactive sur écran tactile, installée dans le couloir, présente d'adorables lapins expliquant « comment sont fabriquées les biscottes », permettant ainsi à tous, des plus jeunes aux adultes, de profiter de la visite de l'usine.
Ce café en plein air propose des plats italiens comme des pizzas et des pâtes. On y trouve aussi des assortiments de gâteaux ; c’est donc l’endroit idéal pour se détendre et savourer un thé après votre visite.
Bibliothèque Chihitsudo Bunko Yamagata, le futur musée japonais pour les mères et les enfants
abrite des ouvrages ayant servi de référence à l'auteur Hisashi Inoue lors de la création de ses œuvres, ainsi qu'une sélection de livres de sa collection personnelle, à la disposition des mères et des enfants. Bien que les livres ne soient pas empruntables, leur consultation sur place et dans le hall est libre, ce qui en fait un lieu idéal pour les familles avec enfants.
Dans le même bâtiment se trouve également un espace payant intitulé « Musée de l'avenir du Japon pour les mères et les enfants ». Ce musée propose aux visiteurs une immersion dans Bologne, en Italie, ville que Hisashi Inoue admirait. Il regorge d'expositions interactives qui permettent aux visiteurs de découvrir, par la vue, l'ouïe et la pensée, les valeurs que les mères souhaitent transmettre à leurs enfants.
Objet de l'île de la gourde
Les objets Hyokkori Hyoutanjima exposés sont également mignons !
Factory Maison
Cette boutique abrite une confiserie de style occidental proposant des biscottes, des gâteaux et autres pâtisseries, ainsi qu'une boulangerie vendant du pain frais. Les biscottes sont particulièrement recommandées : à prix abordable, elles constituent un souvenir idéal. Faites-vous plaisir ou offrez-le à vos proches !
Cette boulangerie renouvelle sa carte au fil des saisons, ce qui en fait un lieu où l'on a envie de revenir régulièrement. Bien sûr, ses produits habituels sont tout aussi alléchants, et vous aurez certainement du mal à choisir ! Les brioches, confectionnées avec soin, sont non seulement délicieuses, mais aussi un régal pour les yeux : on a tout de suite envie de les immortaliser en photo.
Le parc Sibelle Factory est un lieu à la fois animé et paisible, qui recrée un paysage urbain tout droit sorti d'un livre d'images européen. On pourrait facilement y passer la journée entière, même pour n'acheter que des souvenirs ; il est donc conseillé de prévoir du temps devant soi.
Parc industriel Cybelle <Informations>
Nom : Sibel Factory Maison Co., Ltd
Adresse : 2-1-3 Zao Matsugaoka, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata, 990-2338 Shibelle Co., Ltd
Un écrivain chauve, passionné de voyages et de rires.
Un homme sympathique qui cache sa calvitie naissante en se rasant la tête !
Il parcourt le Tohoku du nord au sud pour apporter de la joie grâce à ses écrits !
