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[Bière artisanale de la préfecture Akita] 5 bières locales que vous pouvez déguster des saveurs uniques!

En juin 2022, il existe cinq brasseries artisanales dans la préfecture d'Akita, dont trois ont été fondées lors du « boom de la bière locale » à la fin du 20e siècle et produisent des bières uniques depuis plus de 20 ans.

En collaboration avec les deux brasseries nouvellement ouvertes, nous brassons des bières artisanales uniques.

Bière Tazawako (ville de Semboku)

Créée pour la première fois dans la préfecture d'Akita en 1997 par la compagnie de théâtre « Warabiza », le slogan est « brasser une bière pouvant boire 3 litres », et c'est la « meilleure bière d'Akita au monde » qui a remporté à plusieurs reprises des prix lors de concours de bière à travers le monde. .

Situé dans le village artistique d'Akita, près de la vallée de Dakigaeri, vous pourrez déguster de la bière fraîchement brassée tout en assistant à un spectacle de Warabi-za.

Bière classique recommandée de Tazawako Beer

  • Alto : L'amertume rafraîchissante du houblon et la saveur de malt moelleux, le classique le plus populaire parmi les classiques.
  • Kelsch : Un goût doux et un arôme de fruits subtil, rafraîchissant et facile à boire de la bière
  • Pilsner : couleur dorée comme les oreilles de riz aux fruits, la saveur de malt et une gorge agréable
  • Weizen : arôme fruité et moussant crémeux et crémeux de malt de blé
  • Forêt de hêtre : arôme rafraîchissant et goût sucré doux, facile à boire, populaire auprès des femmes
  • Sakura Komachi : belle couleur rose pâle et goût élégant brassé par la levure naturelle de cerisier fleurs

Tazawako Beer Brewery <Wards>

  • Nom: Lake Tazawa Beer Brewery
  • Adresse: 430 Waseda, Tazawako, Senboku City, Akita Prefecture, 014-1113
  • Numéro de téléphone: 0187-44-3988
  • URL officielle: https://beer.warabi.or.jp/

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Bière Mori au bord du lac Tazawako (ville de Semboku)

La bière est brassée au restaurant Kohan no Mori ORAE, qui surplombe le lac Tazawa, et brasse depuis 1999 une bière qui se marie bien avec la nourriture.

« Orae » signifie « ma maison » en dialecte Akita, et c'est un restaurant où vous pourrez déguster une bière tout en vous relaxant sous les soins du personnel.

De nombreux produits en édition limitée sont fabriqués et nous entreprenons également du brassage sous contrat dans la préfecture d'Akita.

Bière classique recommandée de Tazawako Lakeside Mori Beer

  • Pilsner : Un bon équilibre entre la richesse et la netteté du malt à travers la gorge légère
  • Dunchel : belle couleur de caramel à partir de malt rôti, richesse profonde avec un arrière-goût rafraîchissant
  • Akitakomachi Lager : le riz local "Akitakomachi" fournit une richesse et une richesse que les Japonais aiment
Tohoku Rokken Trivia Media Neft
[Ville de Semboku, préfecture d'Akita] La bière artisanale est un sujet brûlant ! Le nom est-il « chien Akita » ?
https://jp.neft.asia/archives/16717
La bière artisanale, une bière locale qui n'est pas des plats gastronomiques locaux, attire maintenant tellement l'attention que personne ne le sait. Bien sûr, nous avons également notre "bière artisanale" spéciale disponible dans diverses parties de Tohoku. Cette fois, nous présenterons la bière artisanale d'Akita Prefecture, "Akita Inu Beer". Êtes-vous attiré par l'étiquette? Où est la bière artisanale? La "bière Akita Inu" est fabriquée et vendue par "Lakeside Forest Restaurant Orae" situé sur la rive du lac Tazawa dans la ville de Senboku, préfecture d'Akita. En juin 1999, le "Lakeside Forest Restaurant Orae" a ouvert et vendu de la bière forestière sur le rivage du lac Tazawa. En juin 2020 ...
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Lake Tazawa Lakeside Forest Beer <information>

  • Nom: Lake Tazawa Lakeside Forest Beer
  • Adresse: 37-5 Tazawa Haruyama, Senboku City, Akita Prefecture, 014-1204
  • Numéro de téléphone: 0187-58-0608
  • URL officielle: https://www.orae.net/beer/

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Bière Akita Akura (ville d'Akita)

La brasserie a été construite en 1997 en tant que brasserie de saké rénovée dans la ville. Elle brasse cinq variétés standards et plus de 20 variétés saisonnières, que vous pourrez déguster au restaurant du deuxième étage.

Différents styles de bière ont été brassés, du style allemand lors de sa création à l'IPA de style américain qui utilise le houblon Yokote ces dernières années.

Bière standard recommandée par Akita Akura Beer

  • Akita Beauty's Beer : Hop Polyphénols sont laissés pour compte, et Munchiner est une boisson rafraîchissante
  • Akita Ginjo Bière : Arôme fruité d'Akitakomachi et corps boueux
  • Amber de riz ancien : une combinaison de malt rôti et de riz antique rare, ambre ambré avec une sensation en bouche rafraîchissante
  • Akita Komachi IPL : L'arôme magnifique du houblon, le goût rafraîchissant d'Akita Komachi
  • Namahage IPA : L'élément le plus populaire avec son arôme fruité et son goût amer fabriqué à partir d'un mélange de divers houblons.
Tohoku Rokken Trivia Media Neft
[Préfecture d'Akita] Bière artisanale populaire | La bière Akita Akura propose des bières uniques !
https://jp.neft.asia/archives/16784
La récente augmentation de la popularité des bières artisanales et des bières locales est incertaine. Si vous êtes un amoureux de la bière, beaucoup de gens en ont probablement devenu accro. La préfecture d'Akita est l'une des principales zones de production de houblon au Japon. Akita Akara Beer utilise Ibuki Hops de Yokote City, préfecture Akita pour toutes les bières qu'ils produisent, et est particulière à propos de la production locale. Cette fois, nous avons comparé cinq bières artisanales de notre gamme régulière, avec Akita Akita Public Art University, en collaboration avec Akita Public Art University, pour examiner leurs caractéristiques respectives! Akita Akara Beer ...
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Akita Akara Beer <Wards>

  • Nom: Akita Akara Beer
  • Adresse: 1-2-40 Omachi, Akita City, Akita Prefecture 010-0921
  • Numéro de téléphone: 018-862-1841
  • URL officielle: https://www.aqula.co.jp/

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BREWCCOLY (Bruccoli : ville d'Akita)

Une microbrasserie dont le nom est une combinaison de « brasserie » et du plat préféré du propriétaire « brocoli » est née en 2018 à Nakadori, dans la ville d'Akita.

Dans le but de devenir un « magasin de bière de ville », ils produisent de la bière fabriquée simplement et que vous ne vous lasserez pas de boire. Vous pouvez toujours déguster 5 types de bières dans la salle de robinetterie où vous pouvez voir 3 cuves à bière, et vous pouvez apporter votre propre nourriture.

La bière standard recommandée par BRECCOLY

  • Table pâle : une bière pâle excentrique faite dans le but de l'apprécier avec la cuisine
  • Pastoral Saison : La saveur fruitée du blé d'Oga "Yukichikara" et une boisson sèche
  • All to Pot : une IPA rafraîchissante et amère avec des saveurs tropicales et une saveur d'agrumes occasionnels.
  • Plain de fond : un bon équilibre de bonbons et d'arôme de toast, une forte amertume et une douceur et une délicatesse du malt
  • Joix d'artillerie : le corps est léger et facile à boire, et le parfum de houblon à base de plantes arrive plus tard.

Brewccoly <FORMATION>

  • Nom: Brewccoly
  • Adresse: 3-4-27 Nakadori, Akita City, Akita Prefecture 010-0001
  • numéro de téléphone:-
  • URL officielle : -

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Bière Ugo (Ugo Town)

La ville d'Ugo, dans la partie sud de la préfecture d'Akita, est une petite ville d'environ 13 000 habitants, célèbre pour le « Nishima Onnai Bon Odori » et le « Nishima Onnai Soba ». Elle a été créée en octobre 2016 dans le but de revitaliser la ville. Je l'ai fait.

La bière fabriquée dans une brasserie rénovée à partir d'une brasserie de miso locale n'était auparavant disponible que dans les restaurants et les magasins d'alcool de la préfecture d'Akita, mais à partir de janvier 2021, elle sera disponible à l'achat sur le site de vente par correspondance officiel.

Bière classique recommandée par Ugo Beer

  • Ga001 Golden Ale : Fabriqué avec du riz local Akitakomachi, il est léger et a une amertume rafraîchissante, légère et modérée
  • PA001 Pale Ale : IPA en riz local, avec une sensation en bouche rafraîchissante et une sensation de malt.
  • BW001 Blanc belge : un arôme de blé fruité, un goût boueux et doux avec peu d'amertume
  • BW002 Blanc belge : la même coriandre et la même peau d'orange que 001 sont utilisées et légèrement épicées.
  • IPA010 India Pale Ale : une amertume passionnante et un magnifique parfum de fruits tropicaux

Ugo bière <information>

  • Nom: Ugo Barley Sake
  • Adresse: 109 Nishimanuchihonmachi, Ugo-Cho, Ogatsu-gun, Akita Prefecture, 012-1131, ancien bâtiment Misokura
  • Numéro de téléphone: 0183-56-7890
  • URL officielle: https://ugobakushu.jp/

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Résumé (informations sur l'événement sur la bière artisanale)

Des événements sont organisés dans la ville d'Akita et dans d'autres lieux pour déguster des bières artisanales de tout le pays.

Cependant, chaque brasserie organise de nombreux événements uniques, alors assurez-vous de les rechercher en ligne.

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