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Les célèbres bouchées moelleuses « Aizu Tenjinsama » de Taroan, fourrées d'une irrésistible crème au fromage ! [Préfecture de Fukushima]

« Aizu no Tenjinsama » ? C'est une confiserie très populaire vendue par la boutique « Taroan » depuis 1979.

C'est une pâtisserie moelleuse et légère, fourrée d'une crème onctueuse au beurre et au fromage. Son goût à la fois nostalgique et inédit séduira sans aucun doute de nombreux gourmands. Outre la saveur classique au fromage, une large gamme de parfums de saison est également proposée

Que vous le sachiez ou non, vous aurez envie d'essayer ! Nous allons vous faire découvrir les charmes d'Aizu Tenjin-sama

Quel genre de douceur est « Aizu Tenjinsama » ?

Permettez-moi tout d'abord de vous présenter le profil d'« Aizu Tenjin-sama »

« Aizu no Tenjinsama » est une confiserie fabriquée et vendue par la boutique « Taroan ». Son emblème, une lampe, symbolise la passion pour les douceurs et la chaleur qu'elles apportent. « Aizu no Tenjinsama » fut la première confiserie créée par l'entreprise lors de l'ouverture de sa première boutique à Aizubange en 1979

En termes simples, un « Aizu Tenjinsama » est une pâtisserie composée de crème prise en sandwich entre des couches de pâte à bouche

La busse est moelleuse et légère, avec une douce saveur sucrée. La crème est préparée avec un mélange salé de beurre et de fromage fondu. Le dosage du sel est parfait : ni trop fort, ni trop léger. La texture est ferme, avec une garniture onctueuse et moelleuse nichée entre les morceaux de busse

Ce qui est particulièrement remarquable avec l'Aizu Tenjinsama, c'est son parfait équilibre entre le sucré et le salé. À première vue, il peut paraître copieux, mais en savourant cette harmonie de saveurs, vous le dévorerez en un rien de temps : c'est là toute la magie du Tenjinsama. Sa mousse est également parfaitement moelleuse et non sèche, ce qui en fait un excellent accompagnement pour le thé ou le café. Même ceux qui n'apprécient pas les douceurs les trouveront rafraîchissants et faciles à déguster, ce qui en fait une gourmandise idéale pour accompagner le thé

D'ailleurs, toutes les publicités précédentes de Taroan sont uniques et addictives

Le nom provient d'un jouet local

Le nom de cette confiserie provient en réalité de celui d'un jouet local. L'« Aizu Tenjin » est une poupée en papier mâché qui aurait été fabriquée il y a environ 400 ans. Elle représente Sugawara no Michizane, le dieu de l'apprentissage, et à Aizu, il était de coutume d'en offrir une à un nouveau-né garçon, en signe de bon augure pour sa croissance

La tête d'Aizu Tenjin est faite de poudre de paulownia durcie, et son corps de papier mâché. Bien que les ateliers perpétuant cette méthode de fabrication traditionnelle se fassent de plus en plus rares, elle est reconnue comme artisanat traditionnel de la préfecture de Fukushima, et des efforts sont toujours déployés pour préserver les méthodes et les techniques de fabrication

Une grande variété de saveurs de saison

Outre la saveur classique au fromage, Aizu Tenjin-sama propose une variété de saveurs saisonnières. Voici les principales :

  • Lait à la fraise (janvier à avril)
  • Mandarines d'été (juin à août)
  • Myrtilles (juillet à août)
  • Pommes au caramel (de septembre à décembre)
  • Beurre de cacahuète (septembre à novembre)
  • Choco (décembre à mars)
  • raisins au rhum

Chaque article étant disponible en quantité limitée, les dates de sortie peuvent varier

Au moment de l'interview, les parfums disponibles étaient pomme caramel, beurre de cacahuète et chocolat. Le parfum pomme caramel contient des morceaux de pommes croquantes incorporés à la crème caramel. Le parfum beurre de cacahuète est riche en cacahuètes hachées. Le parfum chocolat est composé d'un biscuit au cacao fourré d'une crème aux pépites de chocolat

Les saveurs varient au fil des saisons, ce qui rend le choix encore plus amusant. Chaque emballage arbore une expression adorable

J'ai aussi acheté les « Tenjinsama au riz d'Aizu ». Ce produit est fabriqué avec de la farine de riz d'Aizu. À la dégustation, j'ai constaté que la texture était plus moelleuse que celle des Tenjinsama classiques. Il sera peut-être plus facile à manger pour les jeunes enfants. Son goût, au fromage, est identique à celui des Tenjinsama traditionnels

Apparemment, il existe un « Zune Tenjin-sama » qui permet de profiter d'« Aizu Tenjin-sama » quatre fois plus

« J'adore Aizu Tenjin ! Je pourrais en manger autant que je veux ! »

« Ça finit toujours par une dispute entre les membres de ma famille… »

Bonne nouvelle ! Le « Zunee Tenjinsama », un produit géant équivalent à quatre Tenjinsamas classiques, est désormais disponible. « Zunee » signifie « énorme » en dialecte de Fukushima. Avec ses 15 cm de diamètre, soit la taille d’un gâteau entier, le Zunee Tenjinsama est à partager, à savourer en solo ou à offrir en cadeau surprise. Les possibilités sont infinies !

Si cela vous intéresse, veuillez consulter la boutique en ligne ou le magasin Taroan. Ils ont également indiqué qu'il est possible de commander directement en magasin

INFORMATIONS

« Aizu Tenjinsama » est une confiserie qui vous donne de l'énergie

Cette fois-ci, nous vous présentons « Aizu Tenjinsama », un produit fabriqué et vendu par la confiserie Taroan

L'Aizu Tenjinsama est un gâteau à l'équilibre parfait entre la douceur et le moelleux d'une mousse et l'onctuosité d'un fromage frais salé. Son goût rafraîchissant a conquis le cœur des gourmands de tous âges et de tous genres. De plus, il est facile à déguster, même pour ceux qui n'apprécient pas particulièrement les desserts sucrés

En plus du parfum classique au fromage, très apprécié, il existe aussi des saveurs saisonnières, pour un plaisir gourmand à découvrir. N'oubliez pas de visiter également le sanctuaire Zune Tenjin

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