[Préfecture d'Akita] Bière artisanale populaire | La bière Akita Akura propose des bières uniques !

La popularité de la bière artisanale et de la bière locale n’a montré aucun signe de ralentissement ces dernières années. Je suis sûr que beaucoup d'entre vous qui aiment la bière en sont devenus accros.

La préfecture d'Akita l'une des principales régions productrices de houblon au Japon . le houblon IBUKI de la ville de Yokote, préfecture d'Akita dans toutes ses bières , et se concentre particulièrement sur la production locale.

Cette fois, nous comparerons 5 types de bières artisanales dans la gamme régulière d'Akita Akura Beer, qui a repensé le design de l'étiquette en collaboration avec l'Akita Public Art University.Nous avons vérifié les caractéristiques de chacun !

Qu'est-ce que la bière Akita Akura ?

Le prédécesseur d'Akita Akura Beer était une brasserie de saké, qui a redémarré comme une petite brasserie en 1997. Le bâtiment du magasin d'alcool demeure toujours sur les lieux face à Asahikawa, et vous pouvez sentir les vestiges de cette époque. Le nom « Akura » est apparemment dérivé du nom de la brasserie de saké .

La brasserie produit 5 types de produits réguliers et 20 types de produits de saison, et vous pourrez en apprécier le goût avec la nourriture dans les « Beer Cafe Akura » et « Restaurant Platts »

Il y a aussi une brasserie attenante, qui propose des dégustations payantes , des ventes de bière , des bouteilles à emporter à la maison et des cadeaux . En achetant le « Akita Akura Beer Original Growler »,

Il y a aussi un coin bar debout, et quand il fait beau, vous pourrez déguster une bière dans la cour.

Akura est un café à bière directement géré par la brasserie situé au deuxième étage de la brasserie.

se trouve le Beer Cafe Akura de 25 tables et 10 comptoirs Selon le site Internet, on peut déguster la bière du jour en achetant des informations qui ne peuvent être obtenues qu'auprès d'une usine directement gérée (date de brassage, produit fini, mode de préparation, etc.).

Il n'est pas recommandé de conduire , mais il peut être amusant de visiter à pied ou en transports en commun, de faire du shopping à la brasserie et de prendre quelques collations au café à bière avant de rentrer chez vous !

Présentation de 5 types de gamme régulière avec des designs d'étiquettes renouvelés

Il existe cinq types de bières dans la gamme régulière, chacune avec un nouveau design d'étiquette en collaboration avec l'Akita Public Art University, et toutes sont des bières uniques et délicieuses. Je vais vous présenter chacune des boissons et ce que j'aime chez elles !

Namahage IPA

• Style : IPA américaine
• Spécifications : Teneur en alcool : 6,0 IBU : 55 Bouteille : 330 ml
• Malt : malt Pilsner (production étrangère), malt ale (production étrangère)
• Houblons : Amer : IBUKI de Yokote, Préfecture d'Akita, Galaxy d'Australie Arôme : Nelson Sauvin de Nouvelle-Zélande, Mosaic Citra d'Amérique
• DLUO : 90 jours
• Prix
  • 2012 Asia Beer Cup Gold Award (catégorie American India Pale Ale)
  • 2012 : Lauréat du Tokyo Governor's Award (1ère place au sondage de popularité du Beer Fest Tokyo)
  • Prix ​​d'or du Trophée international de Francfort (Allemagne) 2020

Rien que de voir le nom, je pense à la bière Akita ! Comme vous pouvez le voir, les visuels sont également mignons. un arôme très fruité et herbacé, ce qui vous fait penser qu'il est sucré, mais il est en réalité sec et a une forte amertume, ce qui vous donne un sentiment de trahison dans le bon sens .

La teneur en alcool est de 6,0% et c'est une bière de style pale ale très populaire avec un fort goût amer et un goût prononcé.

Elle a remporté une médaille d'or à l'Asia Beer Cup 2012

Bière Akita Bijin

• Style : Munich Helles
• Spécifications : Teneur en alcool : 5,0 IBU : 18 Bouteille : 330 ml/1000 ml
• Malt : malt Pilsner (Allemagne), malt Munich (Allemagne)
• Houblon : Amer : IBUKI de Yokote, Préfecture d'Akita
• DLUO : 90 jours
• Prix
  • 2007 International Beer Cup Silver Award (Division Munich Jerez)
  • Prix ​​de bronze de l'International Beer Cup 2015 (catégorie International Lager)

Nous utilisons du houblon 100% IBUKI de Yokote , une de nos spécialités locales Nous avons réussi à conserver les polyphénols et avons obtenu un brevet. Une bière blonde rafraîchissante avec une teneur en alcool de 5,0 %.

a remporté le Silver Award à l'International Beer Cup en 2007 et est l'une des bières artisanales emblématiques de la bière Akita Akura, qui continue d'être populaire aujourd'hui.

ambre de riz ancien

• Style : Bière de spécialité (bière de riz)
• Spécifications : Teneur en alcool : 4,5 IBU : 32 Bouteille : 330 ml
• Malt : Malt Ale (USA), malt Munich (Allemagne)
• Matières premières auxiliaires : riz ancien (riz noir)
• Houblon : Amer : IBUKI de Yokote, Préfecture d'Akita Arôme : Sabro Mosaic d'Amérique
• DLUO : 90 jours
• Prix
  • Prix ​​d'argent de l'International Beer Cup 2014 (catégorie Bière expérimentale)
  • Prix ​​d'argent de l'International Beer Cup 2015 (catégorie Bière expérimentale)
  • World Beer Awards 2015 (pays hôte : Royaume-Uni) Gold Award (catégorie bière de riz)

Bien que la teneur en alcool soit faible à 4,5 %, la couleur ambrée donne une idée de la profondeur de la bière et la bière a un arôme fort, avec une saveur fruitée qui conserve encore l'arôme du riz .

Grâce à l'utilisation de riz ancien et rare, elle a un goût prononcé, ce qui la rend attrayante et lui a valu une grande réputation auprès des amateurs de bière.

En 2015, elle a remporté une médaille d'or aux World Beer Awards et une médaille d'argent à l'International Beer Cup.

IPL d'Akitakomachi

• Style : India Pale Lager (IPL)
• Spécifications : Teneur en alcool : 5,5 IBU : 48 Flacon : 330ml
• Malt : Malt d'orge (production étrangère), malt pâle (production étrangère)
• Matières premières auxiliaires : Akitacomachi (Akita City)
• Houblon : Amer : IBUKI de Yokote, Préfecture d'Akita Arôme : Sabro Citra d'Amérique
• DLUO : 90 jours
• Prix
  • Gagnant du prix d'argent de l'International Beer Cup 2020 (catégorie IPL)
  • Gagnant du prix Argent des Great Beer Awards 2021
  • Lauréat du Gold Award des World Beer Awards (Royaume-Uni) 2021 (catégorie Hoppy Lager)

Elle est très facile à boire et est recommandée aux personnes qui débutent dans la bière et qui sont un peu réticentes. Il a un arôme doux de pamplemousse qui le rend facile à boire et est apprécié de tous. La teneur en alcool est de 5,5%.

En 2021, elle a remporté le Gold Award aux World Beer Awards .

Bière Akita Ginjo

• Style : Sake East Beer Utilise une nouvelle levure [levure Akita Ginjo] développée conjointement par l'université préfectorale d'Akita et Akita Akura Beer (levure de saké/Ginjo + levure dérivée d'Allemagne)
• Spécifications : Teneur en alcool : 5,0 IBU : 13 Bouteille : 330 ml
• Malt : Malt de blé (Allemagne), malt pâle (USA)
• Houblon : Amer : IBUKI de Yokote, Préfecture d'Akita Arôme : Saphir d'Allemagne
• DLUO : 90 jours
• Prix
  • Prix ​​de bronze de l'International Beer Cup 2015 (catégorie Bière expérimentale)
  • Prix ​​de bronze de l'Asia Beer Cup 2016 (catégorie Bière expérimentale)
  • Prix ​​d'or de l'International Beer Cup 2017 (catégorie Bière expérimentale)
  • Prix ​​d'or de l'International Beer Cup 2018 (catégorie Bière expérimentale)
  • Champion de la catégorie International Beer Cup Gold Award 2019 (catégorie Bière expérimentale)

Il s'agit d'une nouvelle levure créée en combinant la levure Nihonshu Ginjo et la levure de bière, et elle a une sensation en bouche légèrement trouble et épaisse, typique du Japon. Au moment où vous la buvez, il y a une légère acidité qui lui donne un goût de saké japonais. , et après l'avoir bu, elle a un goût légèrement amer. C'est une bière artisanale qui correspond parfaitement aux caractéristiques de la Gakuru Beer.

Elle a remporté la médaille d'or à l'International Beer Cup pendant trois années consécutives de 2017 à 2019

Il a un arôme modérément doux, fruité mais magnifique, et avec une teneur en alcool de 5,0 %, c'est une boisson parfaite.

résumé

La bière locale se répand dans tout le pays. Le goût est élaboré avec la passion des artisans et offre les mêmes délices que n'importe quelle bière artisanale de n'importe quelle région.

De nombreuses brasseries ont également des restaurants rattachés à leurs brasseries qui servent de la bière fraîchement brassée ainsi que la nourriture et l'atmosphère qui correspondent.

Nous avons mis en avant Akita Akura Beer, l'un des brasseurs de ces bières artisanales soigneusement sélectionnées. L'attrait de la « Akita Akura Beer » réside dans le fait qu'elle utilise du houblon produit localement pour créer une bière aux fortes caractéristiques qui fait ressortir le caractère unique d'Akita. Pourquoi ne pas goûter à l'Akita en buvant notre bière primée ?

INFORMATION

• Nom : Akita Northern Happinets Co., Ltd. Bière Akita Akura
• Adresse : 1-2-40 Omachi, ville d'Akita, préfecture d'Akita 010-0921
• heures de travail
  • Brasserie de 9h00 à 17h00 (fermée les samedis, dimanches et jours fériés)
  • Café à la bière Akura de 17h00 à 23h00 (LO22h00)
  • Brasserie (Boutique) de 11h00 à 19h00 (fermée les lundis et mardis)
• URL : Akita Northern Happinets Co., Ltd. Page d'accueil de la bière Akita Akura

GOOGLE MAP