5 sélections de sakés locaux de Fukushima | Présentation du saké recommandé comme souvenirs et cadeaux pour les proches

  • motohal
  • Dernière mise à jour : 2024.04.15

La préfecture de Fukushima possède le plus grand nombre de médailles d'or du pays aux National New Sake Awards ! Elle attire l'attention comme l'une des meilleures régions productrices de saké du pays. Lorsque certaines personnes souhaitent emporter le délicieux saké de Fukushima comme souvenir ou comme cadeau, elles peuvent ne pas savoir lequel choisir.

Dans cet article, nous sélectionnerons et présenterons soigneusement 5 marques de délicieux sakés locaux dont la préfecture de Fukushima est fière et qui sont recommandées comme souvenirs et cadeaux. Si vous souhaitez choisir un plat qui plaira aux amateurs d’alcool, référez-vous à cette liste.

Quelles sont les caractéristiques du saké local de Fukushima ?

La préfecture de Fukushima abrite 66 brasseries de saké La raison est le riz et l'eau.

La culture du riz est florissante dans le bassin, doté de sources d'eau abondantes et de terres plates. L'environnement naturel est rude mais détendu, et la différence de température et la richesse du sol sont essentielles à la production d'un riz délicieux.

De plus, la zone entourée de montagnes produit de l’eau claire. L'eau est l'élément vital du riz et du saké. Les délicieuses eaux souterraines provenant de diverses parties de la préfecture ont fait la prospérité des brasseries de saké.

L'une des caractéristiques du saké de la préfecture de Fukushima est sa grande variété de saveurs. Chaque brasserie de saké a la capacité technique de créer une variété de sakés, allant d'une riche douceur à une sécheresse prononcée.

La haute qualité du saké de Fukushima se reflète dans le fait qu'il a remporté le plus de médailles d'or au Japon lors des évaluations nationales des nouveaux sakés, qui ont lieu depuis l'ère Meiji.

5 sélections de saké local de Fukushima | Trouvez l'article qui fera un superbe cadeau

Fukushima propose de nombreux sakés de haute qualité, mais avec autant de sakés disponibles, certaines personnes ont du mal à en choisir un. C'est pourquoi, cette fois, nous avons sélectionné 5 sakés recommandés qui constitueront à coup sûr d'excellents souvenirs et cadeaux.

  • Hiroki
  • La photographie
  • Lis
  • instrument de musique masamune
  • Yaémon

Je vais expliquer chacun en détail.

Hiroki : magasin principal de la brasserie de saké Hiroki/ville d'Aizu Sakashita

La ville d'Aizu Sakashita est une zone prospère pour le brassage du saké, avec trois brasseries de saké. Parmi eux, Hiroki est connue dans tout le pays comme une marque populaire et difficile à obtenir.

Depuis sa sortie en 1999, il est devenu un saké très présent dans le saké japonais. Il semble qu’il ait été le pionnier du genre du saké non filtré et non transformé et qu’il ait contribué à faire connaître son nom.

Hiroki se caractérise par son équilibre exquis entre douceur, saveur et arôme. Fabriqué avec Yamada Nishiki, ce saké a un arôme subtil, une texture douce et un goût neutre qui vous feront réaliser : « Voilà à quoi ressemble un délicieux saké. »

Si vous avez l’occasion de vous en procurer un, nous vous recommandons de l’acquérir sans hésiter.

Lien : Voyage à Fukushima – Magasin principal de la brasserie Hiroki Sake Brewery

Photo de : Miyaizumi Meijo/Aizuwakamatsu City

Sharaku fait également partie des marques premium très populaires et difficiles à obtenir. Il est préparé avec soin et met l’accent sur les délices fraîchement pressés.

Le goût du Sharaku se caractérise par sa forte saveur de riz et bénéficie d'un arôme fruité et moelleux semblable à celui du saké japonais. En raison de son goût piquant et équilibré, il a acquis la réputation d'être une boisson toute-puissante qui peut être associée à tout type de nourriture.

C'est aussi une bonne idée d'offrir de délicieux plats gastronomiques locaux pour accompagner l'alcool. La ville d'Aizuwakamatsu propose également des spécialités que les amateurs de boissons adoreront, comme le hareng mariné au poivre japonais et le sashimi de cheval.

Lien : Site officiel de Miyaizumi Meijo

Lily : Brasserie de saké Tsurunoe/Ville d'Aizuwakamatsu

Un produit fabriqué par la brasserie Tsurunoe Sake Brewery, célèbre pour « Aizu Chusho ». Ce saké a été créé par une brasseuse avec sa mère, brasseuse de saké certifiée. Le magnifique design de la bouteille bleue et transparente est également impressionnant.

Le goût de Yuri est léger et clair, et bien qu'il soit sec, il a une douce douceur. Le parfum magnifique a une forte présence, mais il est aussi élégant sans être trop envahissant.

Le fait qu’il ait été servi lors d’un dîner pour le président Trump suggère qu’il est facile de l’associer non seulement à la cuisine japonaise mais aussi à la cuisine occidentale. Pourquoi ne pas l'offrir comme compagnon de table élégant et délicat ?

Lien : Site officiel de la brasserie Tsurunoe Sake Brewery

Instrument de musique Masamune : magasin principal d'Okiyoyoshi/ville de Yabuki

Il s'agit de la marque représentative du magasin principal Oki Daikichi, qui est le pendant de « Shizenkyo ». Le design élégant de la bouteille attire également le regard.

Vous pourrez profiter d'une belle fraîcheur parfumée et d'une élégance vive et légère. C'est un saké avec une forte présence, riche en douceur et en acidité. Pourquoi ne pas en profiter avec désinvolture quand on est fatigué du quotidien ou quand on a envie de rire et de boire entre amis ?

Lien : site officiel du magasin principal d'Okiyoyoshi

Yaemon : brasserie de saké Yamatogawa/ville de Kitakata

Une marque de la brasserie de saké Yamatogawa, qui est également une brasserie touristique populaire.

Ce saké se caractérise par sa douce saveur de riz et son goût clair. Contrairement au saké sec qui est juste aqueux, la saveur du riz laisse une douce impression dès le moment où vous le mettez en bouche jusqu'à l'arrière-goût. Il a peu d'acidité, donc même les personnes qui n'aiment pas l'odeur de l'alcool peuvent le trouver facile à boire.

Il est également recommandé comme boisson à déguster avec votre repas, il est donc également recommandé comme cadeau pour les couples et les familles à déguster ensemble.

Lien : Site officiel de la brasserie de saké Yamatogawa

résumé

Dans cet article, nous avons présenté 5 sakés locaux de la préfecture de Fukushima recommandés comme souvenirs et cadeaux.

La préfecture de Fukushima abrite de nombreux sakés délicieux à base d'eau et de riz délicieux. Parmi eux, lorsqu’il s’agit de cadeaux pour les amateurs d’alcool, vous souhaitez choisir quelque chose qui les rendra heureux.

Veuillez l'utiliser comme référence lors de vos achats dans la préfecture de Fukushima.

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