[Ville de Motomiya, préfecture de Fukushima] La célèbre confiserie de Fukushima qui a même impressionné le Premier ministre britannique ! L’élégant Karinto de la confiserie « Nukamo » est exquis !

À quoi pensez-vous quand vous « karinto »  Nukamo, une confiserie japonaise historique , est un peu différent ! Outre les saveurs japonaises traditionnelles, Nukamo propose pas moins de 10 variétés de karinto, dont certaines aux saveurs occidentales comme le thé noir, le café et la cannelle.

Nous vous recommandons vivement de le commander en ligne ou comme souvenir, alors si cela vous intéresse, n'hésitez pas à y jeter un œil

Nukamo, une confiserie établie de longue date à Motomiya, dans la préfecture de Fukushima

Nukamo est une confiserie japonaise historique située à Motomiya, dans la préfecture de Fukushima . Fondée en 1879, année de la création de la préfecture d'Okinawa au Japon, elle propose, outre des douceurs japonaises traditionnelles confectionnées selon les mêmes techniques et saveurs ancestrales, des confiseries de style occidental de saison. Depuis 1994, elle fait également office de boutique de confiseries occidentales attenante.

Cependant, en 2019, le typhon Hagibis a frappé la région, provoquant l'inondation de la rivière Abukuma et contraignant Nukamo à fermer temporairement. En mars 2020, a rouvert ses portes sous le nom de Nukamo Confectionery,

Le restaurant se trouve à environ 10 minutes à pied de la gare de Motomiya. Des places de parking sont disponibles en face et à proximité. Le parc Mizuiro, , est tout près ; c'est donc l'endroit idéal pour faire une pause et acheter des en-cas après avoir joué avec vos enfants.

Un large choix de délicieuses pâtisseries japonaises et occidentales

En entrant chez Nukamo, vous découvrirez une ambiance propre et lumineuse. Outre les douceurs japonaises classiques comme les manju et les okaki, vous trouverez un large choix de pâtisseries originales

Le dorayaki porte l'inscription « Honmiya », témoignant de l'engagement de la ville à utiliser des ingrédients locaux. On trouve également un dorayaki à l'effigie de « Mayumi-chan »,

Il existe deux types de monaka. « Adatara no Omoi » est un monaka en forme de cœur. Outre le monaka classique fourré à la pâte de haricots rouges et au gyuhi, il en existe également un à la pâte rouge et blanche. « Sai Caron » est un monaka parfaitement rond, ressemblant à un macaron. C'est un monaka ludique décliné en cinq couleurs et cinq saveurs différentes, toutes dans des tons pastel éclatants.

La vitrine réfrigérée regorge de produits colorés qui ne manqueront pas d'attirer votre regard. Les pâtisseries fraîches de grande qualité présentent des éléments artistiques qui capturent à merveille l'esprit de la saison, un véritable plaisir pour les yeux. Tous les gâteaux ont l'air délicieux, qu'ils soient ornés de fruits de saison ou recouverts d'un chocolat brillant au charme classique

Il semblerait que l'on puisse également commander des gâteaux entiers et des gâteaux d'anniversaire. Parmi ces derniers, « Wagashi Cake » . Ce produit est une exclusivité de Nukamo, pâtissier réputé pour son expertise en pâtisserie japonaise. Il pourrait s'avérer idéal pour les fêtes, notamment pour ceux qui n'apprécient pas la crème fraîche.

Parmi les nombreux produits disponibles chez Nukamo, celui qui se distingue leur « Karintou ». Ils proposent un total de 10 saveurs différentes, allant des classiques japonais aux variétés uniques.

• lies de saké
• café
• Thé noir
• Miel
• sauce soja aux arachides
• sésame noir
• sésame blanc
• cannelle
• fraise
• sel

Avec une telle variété, il peut être difficile de choisir parmi les produits proposés. Le plus connu est sans doute le « Koucha Karinto ». Le Premier ministre britannique Boris Johnson en a apporté un au sommet Japon-Royaume-Uni en mars 2022, surprenant le monde entier.

Veuillez noter que les saveurs varient selon la saison, la sélection de karinto peut donc changer

Critique de Karinto de Nukamo

j'ai choisi « Café » et « Thé noir » parmi les 10 types différents de Karinto

D'abord, du café, bien frais

Elle a une belle apparence, brillante et d'un noir profond. En bouche, on perçoit une légère amertume. Elle n'est pas trop sucrée, ce qui la rend plutôt destinée aux adultes

La fine couche en surface rend le gâteau léger et facile à manger. Plus on en mange, moins on sent l'amertume, et plus on a envie d'en reprendre

Il se marie bien avec un café latte sucré, un chocolat chaud, du lait chaud, etc

Ensuite, j'ai siroté du thé

Dès que j'ai porté cette tasse à ma bouche, un doux arôme de thé s'est répandu. Sans même regarder l'emballage, j'aurais cru reconnaître un thé noir. La douceur était subtile et discrète, ne masquant pas la saveur du thé

La texture de la pâte est également très délicate. Elle n'est pas grasse et s'émiette facilement. Sa saveur raffinée donne envie d'en manger plusieurs

C'était délicieux avec du thé noir, du café, du lait et du thé vert

Les saveurs « Café » et « Thé noir » étaient tellement délicieuses que j'ai très envie de goûter les autres. C'est amusant de choisir quelle saveur essayer ensuite !

résumé

nous avons présenté Nukamo, une confiserie située à Motomiya , et son produit phare, le Karinto

Nukamo est une confiserie proposant un large choix de douceurs japonaises et occidentales élégantes et de grande qualité. Chaque pâtisserie, fraîchement préparée ou cuite au four, est décorée de façon à évoquer le climat local et les quatre saisons, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles

Il existe 10 variétés de karinto, chacune offrant des saveurs originales. La version au thé noir, en particulier, est raffinée et savoureuse, surpassant le goût traditionnel du karinto. N'hésitez pas à la goûter

INFORMATION

• Nom : Confiserie Nukamo
• Adresse : 98 Motomiya Baba, Motomiya City, Fukushima Prefecture, 969-1126
• Numéro de téléphone : 024-334-2203
• Horaires d'ouverture : 8h00-18h00
• Fermé le lundi
• Site web : https://www.nukamo.com/

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