[Ville de Fukushima, préfecture de Fukushima] Quelle est la spécialité d'Iizaka Onsen, « l'œuf au radium » ? Ne le sous-estimez pas comme un simple œuf de source chaude

Iizaka Onsen, un village thermal de la ville de Fukushima, dans la préfecture de Fukushima, possède une spécialité appelée « œufs au radium ». Le jaune est collant et a un goût riche. La chair blanche est lisse et onctueuse. Il s'agit d'un produit unique en son genre, différent des œufs de source chaude que vous imaginez.

Cette fois, nous allons approfondir le charme des œufs au radium.

Qu'est-ce que l'œuf au radium d'Iizaka Onsen ?

"Oeuf de radium"... Qu'est-ce que c'est que cette nourriture avec un nom si drôle ?

Sa véritable identité un aliment communément appelé œuf de source chaude . Cependant, les œufs au radium fabriqués à Iizaka Onsen sont différents des œufs populaires des sources chaudes.

• Jaune au goût concentré
• Viande blanche à la texture parfaite
• Goût pur sans odeur de poisson

Ce qui est particulièrement remarquable, c'est le caractère délicieux du jaune. Lorsque vous le cassez avec des baguettes, le jaune teinté d’orange semble collant et vous pouvez facilement imaginer la profondeur de la saveur rien qu’en le regardant. Et la partie blanche est lisse et lisse. Placez un œuf au radium sur le riz fraîchement cuit et saupoudrez de la sauce incluse. Le « Radium Egg Bowl » est complet, vous permettant de découvrir le goût original des œufs plutôt que des œufs crus J'aimerais que vous essayiez ce « Kofuku » !

Le délice de cet œuf au radium est fabriqué selon une méthode de fabrication spéciale. Abe Tome Shoten, qui fabrique des œufs au radium, continue d'hériter de la méthode de fabrication utilisée au moment du développement et continue de respecter les engagements suivants.

• Utilisez des œufs de poule soigneusement sélectionnés pour l'alimentation
• Nous utilisons des sources 100 % naturelles à des températures adaptées à la production d'œufs au radium.
• Grâce aux compétences d'artisans bien formés, une qualité constante est maintenue même lorsque la température de la source et la température de l'air changent.
• Chaque article est emballé à la main tout en vérifiant les fissures et les fissures.

La passion et les efforts inlassables du fabricant ont porté leurs fruits et, avant même de s'en rendre compte, il était devenu un incontournable des petits-déjeuners et des souvenirs d'auberge. Les œufs au radium sont devenus le produit phare d'Iizaka Onsen. Plusieurs fabricants les fabriquent , ce serait donc une bonne idée de les essayer et de les comparer.

D'ailleurs, le « radium » contenu dans les œufs de radium est un élément découvert par Marie Curie et son mari. On dit qu'Iizaka Onsen a été la première source chaude au Japon où du radium a été détecté et présenté comme source de radium lors d'une conférence universitaire.

Pourquoi les citoyens de Fukushima aiment-ils tant les œufs au radium ?

Pour les citoyens de Fukushima, les œufs au radium ne sont que cela : des œufs au radium. Il se démarque des œufs de source chaude. L'une des raisons pour lesquelles les citoyens de Fukushima aiment les œufs au radium est qu'ils nous sont si familiers

D'une manière générale, lorsqu'il s'agit des spécialités des villes thermales, les gens ont tendance à les considérer comme étant « pour touristes » et « extraordinaires », comme les petits pains cuits à la vapeur. Cependant, les citoyens de Fukushima et les œufs de radium ont toujours entretenu une relation « étroite ».

Les œufs au radium sont toujours disponibles dans les supermarchés de la ville. Si vous voulez le manger, vous pouvez l'acheter à tout moment. Ils sont « toujours à vos côtés », à tel point qu'ils sont parfois même servis dans les repas scolaires. Ils sont peut-être plus proches que la plupart des amants. L'auteur, originaire de la ville de Fukushima, pensait même à tort que « œuf de radium » était un terme national jusqu'à ce qu'il atteigne un certain âge.

Les citoyens de Fukushima construisent une relation étroite avec un œuf riche. Ce plat luxueux et fondant est encore apprécié aujourd'hui sur de nombreuses tables à manger de la ville de Fukushima.

Qu'est-ce qu'Iizaka Onsen qui a donné naissance aux œufs de radium ?

Iizaka Onsen, située dans la partie nord de la ville de Fukushima, est une source chaude avec une histoire profonde. Elle est considérée comme l'une des trois sources chaudes célèbres d'Oshu , avec Naruko Onsen et Akiu Onsen dans la préfecture de Miyagi . Comme son nom l'indique, c'est une ville thermale aux nombreuses pentes, s'étendant sur les deux rives de la rivière Surikami.

Iizaka Onsen est accessible en voiture, à environ 20 minutes du centre-ville de Fukushima et à 10 minutes de l'échangeur Fukushima Iizaka sur l'autoroute Tohoku. Nous vous recommandons également de voyager en train en empruntant la ligne Fukushima Kotsu Iizaka (communément appelée train Iizaka) depuis la gare JR de Fukushima. Vous pouvez profiter du paysage idyllique tout en berçant la carrosserie argentée avec une touche rétro.

La qualité de la source d'Iizaka Onsen est une source simple et légèrement alcaline. C'est de l'eau chaude avec peu de goût. Des bains d'excursion d'une journée sont disponibles dans chaque auberge, mais si vous souhaitez vivre une expérience plus authentique, vous pouvez également utiliser l'un des neuf bains publics . Un autre avantage est qu'il est ouvert de 6h à 22h.

Cependant, il y a une chose dont vous devez être conscient : l'eau d'Iizaka Onsen est chaude . L'eau chaude peut paraître confortable pour les locaux, mais pour ceux qui n'y sont pas habitués, il fait extrêmement chaud ! C'est aussi Zara. Certains bains publics disposent également de baignoires tièdes. Si vous n’êtes pas sûr de votre tolérance à la chaleur, envisagez d’utiliser cette option.

Carte Google (Iizaka Onsen)

Savourez la nourriture soul de la ville de Fukushima, les « œufs de radium »

nous avons présenté les "Oeufs Radium", une spécialité d'Iizaka Onsen dans la ville de Fukushima

Les œufs de radium ont une identité différente des œufs de source chaude ordinaires. La raison pour laquelle il est si populaire dans la ville de Fukushima est son goût unique. N'oubliez pas de l'essayer lorsque vous visitez la ville de Fukushima et Iizaka Onsen.