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Les habitants des autres préfectures pourraient être perplexes, mais la plupart des habitants de Tsugaru connaissent bien le « goût d'imo », une friandise traditionnelle. Nous avons mené l'enquête !
Quel genre de bonbon est « Imo Ate » ?
Bien que j'aie écrit « Imo-tasting » l'appellent aussi « Imo-kuji » (loterie de la pomme de terre Il existe également une chose similaire appelée « Dai-o-kuji » (grande loterie du roi)
Ces bonbons étaient populaires dans la région de Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori, autour de la ville d'Hirosaki, vers les années 1950, puis ont commencé à se répandre dans la ville d'Aomori vers les années 1960
possédait déjà une confiserie similaire « Andama »,le « Daioh Kuji » n'a pas rencontré le succès escompté, « Daioh à Hirosaki, Andama à Aomori, et pommes de terre dans les deux villes ». C'est une histoire fascinante.
bonbons tomono (loterie) de Tsugaru , que l'on trouve bien sûr dans les confiseries, mais c'est aussi un bonbon de fête classique, acheté en boîtes et apprécié par les enfants des proches lors des réunions de famille, comme pendant Obon ou le Nouvel An.
Auparavant, il y avait beaucoup plus de fabricants et une plus grande variété de produits, mais récemment, leur nombre a diminué et Sato Seika à Hirosaki semblent être devenus la norme.
Bien que l'étiquette indique « pomme de terre », il s'agit en réalité d'un « beignet à la pâte de haricots aromatisée à la pomme de terre » ! Cependant, la liste des ingrédients mentionne également un « produit transformé à base d'amidon », il contient donc peut-être bien des éléments de pomme de terre…
Ouvrons-le tout de suite
En l'ouvrant, vous trouverez un billet de loterie et un beignet en forme de patate douce fourré à la pâte de haricots
Le billet de loterie porte une inscription profonde « Le trésor n'a pas de jambes, il ne vient pas à vous. » Vous ne gagnerez pas en attendant ! Il faut tenter sa chance ! C'est ce que ça veut dire, je suppose.
Il existe une version normale et une version miniature ; celle-ci est la version miniature. Elle contient trois grands beignets à la pâte de haricots et huit petits beignets
tirez « parent » à la loterie le numéro « enfant » , vous recevrez un petit beignet à la pâte de haricots rouges.
Ce serait tellement amusant de faire ça avec plein d'enfants !
Le site web de Sato Seika propose également par correspondance une autre version d'Imo Kuji, à base de pâte de haricots aromatisée à la pomme, ainsi que d'autres douceurs nostalgiques
Même si vous avez grandi et quitté Tsugaru, il pourrait être judicieux de revivre votre enfance en jouant à « Devine la pomme de terre » !
Confiserie Sato <Information>
Nom : Sato Seika
Adresse : 68 Miyazaki, Tsugano, Hirosaki City, Aomori Prefecture, 038-3874
En parcourant la région de Tohoku, j'apprécie déguster d'excellents sakés et découvrir l'histoire, les traditions et les coutumes locales. J'écris des articles sur mes centres d'intérêt. Actuellement, je m'intéresse aux arts du spectacle folkloriques, aux jouets traditionnels et aux croyances populaires
