[Préfecture d'Iwate] Ekiben de 6 préfectures du Tohoku ! Présentation des 5 meilleurs ekiben recommandés dans la préfecture d'Iwate

Que vous soyez dans un train local qui s'arrête à chaque gare ou dans un Shinkansen pittoresque, un délicieux ekiben est essentiel pour tout voyage en train.

Une variété d'ekiben est présentée dans les récits de voyage et les blogs, et des événements sont souvent organisés pour collecter les ekiben de diverses régions, ce qui en fait d'excellents souvenirs.

Lorsque vous voyagez dans la préfecture d'Iwate, vous pourrez déguster des fruits de mer de la côte de Sanriku, des plats des montagnes de l'intérieur et du délicieux riz produit dans la préfecture. De nombreux ekiben profitent des saveurs de ces ingrédients.

Qu’est-ce qu’Ekiben ?

De Saito Shogetsudo Facebook officiel

Il n'y a pas de définition précise, mais si on y réfléchit simplement, je pense que cela signifie « des boîtes à lunch vendues dans les gares et consommées à bord du train ».

L'Ekiben, apprécié en admirant le paysage à l'extérieur de la fenêtre du train, a un goût si délicieux même lorsqu'il fait froid.

De nos jours, une variété de boîtes à bento sont vendues non seulement à l'intérieur des gares mais également autour des gares, mais nous présentons ici les boîtes à bento qui peuvent être achetées dans les magasins ekiben et les kiosques à l'intérieur des gares sous le nom de « ekiben ».

Veuillez noter que les prix Ekiben indiqués sont des prix toutes taxes comprises à compter de décembre 2022.

Top 5 des ekiben recommandés dans la préfecture d'Iwate !

Dans la préfecture d'Iwate, il n'y a pas de fabricant d'ekiben dans la ville de Morioka, la capitale de la préfecture, et les ekiben de la gare de Morioka proviennent principalement de Saito Shogetsudo dans la ville d'Ichinoseki, mais des bentos d'autres régions sont également vendus selon la saison.

Bento à l'oursin (1 670 yens : Sanriku Rias-tei)

Extrait du site officiel du guide touristique Iwate Sanriku

Il s'agit d'un ekiben populaire qui ne peut être acheté qu'au Sanriku Rias-tei, à l'intérieur de la gare ferroviaire de Sanriku Kuji, et est difficile à obtenir car il est limité à 20 pièces par jour.

L'oursin cuit à la vapeur est si serré que vous ne pouvez pas voir le riz, et la texture est différente de l'oursin cru, et vous pouvez sentir la douceur de l'oursin.

En 2013, il est apparu sous le nom de « Natsubappa no Unidon » dans la série dramatique de la NHK « Ama-chan » et a été fabriqué à la main par le propriétaire et son épouse de Sanriku Rias-tei, qui a servi de modèle pour « Bappa ». limite de 20 repas par jour.

Les réservations sont obligatoires pour l'achat, mais les créneaux de réservation s'épuisent souvent rapidement, auquel cas vous devez être prêt à faire la queue avant l'ouverture du magasin à 7 heures du matin.

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Sushi nigiri au rôti de bœuf Maezawa (1 350 yens Saito Shogetsudo)

De Saito Shogetsudo Facebook officiel

Sushi nigiri au rôti de bœuf à base de bœuf Maezawa, célèbre comme le pionnier du bœuf de rang A5 de la préfecture d'Iwate.

Versez sur vos joues la sauce soja qui accompagne bien le rosbif et la saveur du bœuf Maezawa vous remplira la bouche.

Bien sûr, le riz utilisé est du Hitomebore de la préfecture d'Iwate, et il se présente en 5 morceaux, 4 morceaux avec du wasabi comme accent et 1 morceau enveloppé dans des algues.

Riz à l'oursin Hiraizumi (1 600 yens : Saito Shogetsudo)

De Saito Shogetsudo Facebook officiel

Des oursins cuits à la vapeur et mijotés dans un bouillon spécial à base de sauce soja pour en rehausser la saveur, des œufs de saumon remplis de bulles, des tiges croquantes d'algues wakame et de bardane de montagne marinées dans de la sauce soja et du tamago moelleux sont généreusement déposés sur le dessus. riz au thé.

Cet ekiben, où vous pourrez profiter de l'harmonie des textures des différents fruits de mer de Sanriku, est un ekiben populaire qui se classe toujours parmi les meilleurs vendeurs lors des événements ekiben à Tokyo et ailleurs.

Bento danse au poulet (délicieux) (980 yens : Saito Shogetsudo)

De Saito Shogetsudo Facebook officiel

Le populaire ekiben, vendu sous le nom d'art du spectacle traditionnel d'Ichinoseki « Kori-mai » jusque vers 1990, a été réimprimé en 2017 pour commémorer le 35e anniversaire de l'ouverture du Tohoku Shinkansen.

Il contient beaucoup de poulet teriyaki épais et moelleux et est agrémenté de savoureuses pousses de bambou cuites, de champignons shiitake et de kinshi tamago, ainsi que de rouleaux de miso à la périlla frits, de kamaboko de bambou, de légumes sauvages et de cornichons. C'est un plat d'accompagnement.

Cet ekiben accompagne parfaitement le riz au thé à base d'hitomébore de la préfecture d'Iwate cuit dans du bouillon de poulet et ces accompagnements.

Morioka Jajamen et bento de riz au bœuf (1 500 yens : Saito Shogetsudo)

De Saito Shogetsudo Facebook officiel

Le 1er novembre 2022, le premier panier-repas ekiben de la préfecture d'Iwate utilisant un récipient chauffant qui vous permet de déguster la spécialité de Morioka « Jajamen » a été lancé.

Le paquet est divisé en deux parties et vous pouvez déguster des nouilles épaisses avec du miso à la viande de style « jajamen » et du riz au bœuf cuit.

Le miso à la viande sucré et épicé et les nouilles épaisses et moelleuses sont bien accueillis localement car ils créent l'atmosphère parfaite de « Jajamen ».

C'est dommage que vous ne puissiez pas déguster la soupe cheetang tang (soupe bouillie) à la fin de votre bento, mais le volume de riz au bœuf en fait un ekiben satisfaisant.

INFORMATION

  • Nom de l'établissement : Saito Shogetsudo
  • Adresse : 2-37, rue Kamiotsuki, ville d'Ichinoseki, préfecture d'Iwate
  • Numéro de téléphone : 0191-26-3000
  • URL : Site officiel de Saito Shogetsudo

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Voici les stations où vous pouvez acheter de l’ekiben dans la préfecture d’Iwate !

JR vend des ekiben dans les gares suivantes reliées aux lignes Shinkansen et conventionnelles (la gare de Ninohe est l'IGR Galaxy Railway), ainsi qu'à la gare de Kuji sur le chemin de fer de Sanriku.

J'ai également ajouté les points de vente à chaque station.

Gare de Morioka (des kiosques Ekiben sont disponibles à l'intérieur de la porte des billets du Shinkansen et à l'extérieur de la porte des billets nord)

Sur le site officiel de JR East Tohoku General Service Co., Ltd.

Nous vendons principalement des ekiben de Saito Shogetsudo.

Des boîtes Bento sont également vendues au 1er étage et sous-sol de Fezan dans le bâtiment de la gare.

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Gare d'Ichinoseki (il y a un magasin ekiben à la porte de transfert du Shinkansen et à l'intérieur du bâtiment de la gare)

De Saito Shogetsudo Facebook officiel

Nous vendons principalement des ekiben du Saito Shogetsudo local.

Gare de Shin-Hanamaki (vendue au magasin devant le guichet)

En plus du Saito Shogetsudo, les ekiben suivants fabriqués par Kudo Foods dans la ville de Kamaishi sont en vente.

  • Bento Ihatov Gomoku Okowa : bento Makunouchi avec riz aromatisé à la sauce soja, porc grillé au gingembre et tempura
  • Ihatobu Kintoki Sekihan Bento : Makunouchi Bento de haricots rouges d'Hokkaido et sekihan de riz gluant
  • Galaxy Railway Scallop Okowa Bento : Okowa de fruits de mer où vous pourrez déguster la saveur des pétoncles

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Station Ninohe (vendu au magasin devant le guichet)

Les Ekiben de Saito Shogetsudo et de la gare de Shin-Aomori sont parfois vendus, ainsi que les ekiben suivants fournis par Ofukuro-tei dans la ville de Ninohe.

  • Bento Ginga no Megumi-chan : Contient 9 types de plats produits et consommés localement tels que des céréales et des nouilles de sarrasin.
  • Bento Iwate Tankaku Wagyu Shigureni : Le bento maigre Tankaku Wagyu Shigureni est délicieux à mesure que vous le mordez.
  • Katsuju de porc Sasuke : spécialité Ninohe, escalope de longe de Sangenton (porc Sasuke) et œufs de la préfecture assaisonnés de bouillon de soupe.

INFORMATION

  • Nom de l'établissement : Ofukurotei Deli Center
  • Adresse : 19-4 Yahatashita, Fukuoka, ville de Ninohe, préfecture d'Iwate
  • Numéro de téléphone : 0800-800-3457
  • URL : Site officiel d'Ofukuro-tei

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Gare de Kuji (vendue au "Sanriku Rias-tei" à l'intérieur du bâtiment de la gare de Sanriku)

Extrait du site officiel du guide touristique Iwate Sanriku

À la gare de Kuji, les bâtiments de la gare de Sanriku et de la gare JR sont côte à côte, mais « Sanriku Rias-tei » est situé à l'intérieur du bâtiment de la gare de Sanriku (veuillez vous référer au plan « Uni Bento » ci-dessus).

résumé

Malheureusement, en décembre 2022, il n'existe aucun bento pouvant être appelé ekiben de Morioka, mais le 1er novembre, Saito Shogetsudo dans la ville d'Ichinoseki a vendu un ekiben proposant la spécialité de Morioka « Jajamen ».

J'espère qu'il deviendra suffisamment populaire pour être reconnu comme l'ekiben local de Morioka.

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