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Nous sommes fiers de la station Bento dans six préfectures de Tohoku! Présentation du top 5 des bentos de station recommandés dans la préfecture de Miyagi
Nous sommes fiers de la station Bento dans six préfectures de Tohoku! Présentation du top 5 des bentos de station recommandés dans la préfecture de Miyagi
La langue de bœuf de Sendai est le mets gastronomique le plus célèbre de la préfecture de Miyagi, et de nombreuses boutiques spécialisées de la ville rivalisent pour offrir la meilleure saveur
De nombreuses boîtes bento délicieuses à base de langue de bœuf sont proposées en formule « station bento », ce qui peut rendre le choix difficile pour beaucoup
Nous vous présenterons ici, dans une section séparée, le délicieux et varié bento de langue de bœuf, et avons sélectionné les 5 meilleurs parmi les autres bentos
Qu’est-ce qu’Ekiben ?
Extrait du site officiel de Kobayashi Co., Ltd
Il n'y a pas de définition précise, mais si on y réfléchit simplement, je pense que cela signifie « des boîtes à lunch vendues dans les gares et consommées à bord du train ».
L'Ekiben, apprécié en admirant le paysage à l'extérieur de la fenêtre du train, a un goût si délicieux même lorsqu'il fait froid.
De nos jours, une variété de boîtes à bento sont vendues non seulement à l'intérieur des gares mais également autour des gares, mais nous présentons ici les boîtes à bento qui peuvent être achetées dans les magasins ekiben et les kiosques à l'intérieur des gares sous le nom de « ekiben ».
Veuillez noter que les prix Ekiben indiqués sont des prix toutes taxes comprises à compter de décembre 2022.
Les 5 meilleurs ekiben (autres que le bento de langue de bœuf) recommandés dans la préfecture de Miyagi !
Extrait du site officiel de JR East
Voici cinq ekiben recommandés, disponibles à tout moment à la gare de Sendai. Ce sont des bentos populaires préparés avec du riz et des ingrédients savoureux de la préfecture de Miyagi
Cette boîte bento populaire a été lancée pour commémorer la diffusion de « Dokuganryu Masamune » dans le cadre de la série dramatique historique de la NHK en 1987 (Showa 62), et comprend une variété de plats d'accompagnement, des boulettes de riz grillées au miso et du riz cuit à la vapeur aux noix
Ce plat utilise des ingrédients de la région liée à Masamune, notamment le sasa-kamaboko (gâteau de poisson) et le bœuf de Sendai sucré et épicé
Kobayashi Co., Ltd. <Information>
Nom : Kobayashi Co., Ltd
Adresse : 3-2-3 Odawara, Miyagino-ku, Sendai, Préfecture de Miyagi, 983-0803
Bento de riz aux huîtres Sanriku grand format de Kakifuku (1 180 yens : FISH&CO.)
Extrait du site officiel de FISH&CO
En ouvrant le couvercle, vous découvrirez une généreuse quantité d'huîtres mijotées, sucrées et épicées, et d'huîtres grillées, le tout mijoté dans un bouillon
Déguster les huîtres « Sasanishiki » de la préfecture de Miyagi, accompagnées de riz cuit dans un bouillon spécial, est une expérience gustative unique qui vous procurera un sentiment de bonheur grâce à la délicieuse saveur des huîtres qui emplira votre bouche
FISH&CO. ＜Informations＞
Nom : FISH & CO., Ltd.
Adresse : Bâtiment RL, 4-1-5 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo
Ce bento de la cuisine locale de Watari Town est rempli de délicieux filets de saumon assaisonnés à la sauce soja et d'œufs de saumon marinés à la sauce soja avec un subtil arôme de saké, à tel point que le riz est à peine visible
Sasamaki Engawa Sushi (1 450 yens : Hakuyoken)
Extrait du site officiel de Hakuyoken
Ce bento contient de la nageoire de flet grasse et du riz vinaigré avec des feuilles de périlla et du gingembre mariné dans du vinaigre doux, ce qui en fait une collation délicieusement rafraîchissante à accompagner d'alcool
Le flet grillé parfumé « Aburi Engawa Sushi » est également populaire et se vend à 1 600 yens
Rouleau de sushi au maquereau Kinka (1 400 yens : Hakuyoken)
Extrait du site officiel de Hakuyoken
Le maquereau pêché au large de Kinkasan, dans la préfecture de Miyagi, est célèbre sous le nom de « maquereau de Kinka », et ce rouleau de sushi est préparé à partir de maquereau épais mariné dans du vinaigre noir
La texture moelleuse du maquereau et le riche arôme du vinaigre noir vous ouvriront l'appétit
Hakuyoken＜Information＞
Nom de l'établissement : Succursale de Sendai de Wellness Hakuyoken Co., Ltd
Adresse : 346-1 Uematsu Iriyu, Natori City, Miyagi Prefecture
Voici quelques boîtes bento de langue de bœuf que vous pouvez acheter dans la préfecture de Miyagi !
Extrait du site officiel de Kobayashi Co., Ltd
Kobayashi et Wellness Hakuyoken proposent chacun différentes saveurs de bento de langue de bœuf, et certains disposent même d'une option de chauffage qui s'active en tirant sur une ficelle
Bento de langue de bœuf, spécialité de Sendai (1 780 yens : Kobayashi) « Chaud, riz à l’orge, sauce au sel, extra épais »
Bento de langue de bœuf grillée au charbon de bois de qualité supérieure (1 580 yens : Kobayashi) « Chaud, riz à l’orge, sauce au sel »
Bento de langue de bœuf grillée (1 280 yens : Kobayashi) « Chaud, riz à l’orge, grillé, un best-seller »
Bento de langue de bœuf au miso de Sendai (1 180 yens : Kobayashi) « Riz d’orge et miso grillé »
Bento de langue de bœuf en tranches épaisses (2 280 yens : Kobayashi) « Riz à l’orge et langue de bœuf saignante »
Langue de bœuf grillée et bento de bœuf Sendai A5 (1 680 yens : Kobayashi) « Riz à l’orge, bœuf grillé au sel, bœuf Sendai bouilli et pousses de bambou »
Bento de langue de bœuf Hakuyoken (1 200 yens : Hakuyoken) « Riz à l'orge, langue de bœuf grillée au sel et viande hachée »
Comparaison des saveurs de la langue de bœuf (1 250 yens : Hakuyoken) « Riz blanc, grillé au sel, grillé au miso, boulettes de viande teriyaki, viande hachée »
En plus de cela, un nombre limité de boîtes bento à base de langue de bœuf provenant d'une boutique spécialisée sont vendues à l'intérieur de la gare de Sendai
Voici les stations de la préfecture de Miyagi où vous pouvez acheter des ekiben !
Wikipédia
Dans la préfecture de Miyagi, vous pouvez acheter des ekiben à tout moment à la gare de Sendai
Presque tous les ekiben de la préfecture, ainsi que ceux des autres préfectures, peuvent être achetés dans de nombreux magasins situés dans les gares et les bâtiments des gares
De plus, les ekiben locaux sont vendus à la gare de Kesennuma un seul jour par mois, et à la gare de Furukawa et à d'autres endroits de façon irrégulière
Gare de Sendai (nombreuses boutiques de bento à l'intérieur de la gare, Date no Komichi dans le bâtiment est du S-PAL, etc.)
Extrait du site officiel de Kobayashi Co., Ltd
Dans la gare de Sendai et dans le bâtiment S-PAL (bâtiments ouest et est), on trouve de nombreux magasins vendant des boîtes à bento, en plus des boutiques « ekiben » présentées ci-dessous
Boutique Ekiben « Matsuri » : Située au deuxième étage de la gare, près du guichet central des lignes classiques, elle propose la même grande variété que la boutique « Matsuri » de la gare de Tokyo
Boutique de bentos à la langue de bœuf : Située à côté de la boutique d'ekiben « Matsuri », cette boutique est spécialisée dans le célèbre bento à la langue de bœuf (il est rapidement épuisé)
Boutique d'ekiben : Située à l'intérieur du guichet central du Shinkansen, au troisième étage de la gare, cette boutique propose également une grande variété d'ekiben
Magasin Kobayashi S-Pal Sendai : Situé au 2e étage du bâtiment S-Pal Est, « Date no Komichi » propose également des bentos pour le déjeuner tous les jours
Gare de Furukawa (supérette à l'intérieur du bâtiment de la gare)
Extrait du site officiel de JR-Cross
Chez NewDays, à l'intérieur de la gare, on trouve parfois, de façon irrégulière, des ekiben locaux originaux ainsi que des ekiben de Sendai et de Yonezawa
Gare de Kesennuma (supérette à l'intérieur du bâtiment de la gare)
Extrait du site officiel de JR-Cross
Le magasin NewDays situé à l'intérieur de la gare vend du « riz à l'harmonica du Dragon d'or (1 000 yens) » fabriqué par une entreprise locale de Kesennuma uniquement le troisième samedi de chaque mois
Extrait du site officiel d'Ikoma Kesennuma School Lunch Center Ltd
L'harmonica est la partie de l'espadon située à la base de sa nageoire dorsale ; elle est grasse et riche en collagène
Il est mijoté dans une sauce sucrée, ce qui lui donne une saveur délicieuse et une texture moelleuse, mais attention, il contient des arêtes
Le magasin NewDays de Kesennuma accepte les réservations jusqu'au troisième mardi de chaque mois, soit quatre jours avant la vente ; il est donc judicieux d'en profiter
résumé
Dans la préfecture de Miyagi, le bento de langue de bœuf de Sendai est très populaire, mais l'ekiben aux fruits de mer est également délicieux et a de nombreux adeptes
Si vous avez l'occasion de faire un détour par Sendai pour le travail ou les loisirs, ne manquez pas de goûter aux différents ekiben
Dans la préfecture de Miyagi, les lignes classiques JR et la compagnie ferroviaire Abukuma proposent parfois des ekiben en édition limitée dans le cadre de trains événementiels ; nous vous recommandons donc de vérifier régulièrement avant de partir
Je suis un ancien gars d'Edo qui aime Morioka, aime les six préfectures du Tohoku et aime l'histoire, la gastronomie, les voyages, le sport, l'alcool et le chant. Nous allons vous présenter quelques choses intéressantes, délicieuses et bonnes à propos du Tohoku !
![Images de conte de fées](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2023/04/be73b392233d2fe609797e999f8ca547-1-150x150.jpg.webp "Histoires effrayantes et légèrement tristes ... "Michinoku Otogi Kaido" avec de nombreuses histoires laissées derrière [Shichigasyu-cho, City Shiraishi, préfecture de Miyagi]")
