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Nous sommes fiers de la station Bento dans six préfectures de Tohoku! Présentation du top 5 des bentos de station recommandés dans la préfecture de Fukushima
Nous sommes fiers de la station Bento dans six préfectures de Tohoku! Présentation du top 5 des bentos de station recommandés dans la préfecture de Fukushima
La préfecture de Fukushima, la plus grande du Tohoku, est réputée pour ses fruits de mer dans la région d'Hamadori et ses produits de montagne à Aizu, tandis que la région de Nakadori produit un riz délicieux et des fruits comme les pêches, faisant de toute la préfecture un véritable trésor d'ingrédients
Dans chaque gare de la préfecture, on trouve une variété de délicieux ekiben (repas en boîte) préparés avec ces ingrédients, ainsi que de nombreux bento recommandés, comme le nori bento, considéré comme le meilleur de l'est du Japon, et les populaires ekiben gourmets de catégorie B
Qu’est-ce qu’Ekiben ?
Extrait de la page Facebook officielle de JR East
Il n'y a pas de définition précise, mais si on y réfléchit simplement, je pense que cela signifie « des boîtes à lunch vendues dans les gares et consommées à bord du train ».
L'Ekiben, apprécié en admirant le paysage à l'extérieur de la fenêtre du train, a un goût si délicieux même lorsqu'il fait froid.
Récemment, on trouve désormais différents types de boîtes à bento non seulement dans les gares, mais aussi aux alentours. Nous allons ici nous intéresser aux « ekiben », ces boîtes à bento que l'on peut acheter dans les boutiques et kiosques spécialisés situés à l'intérieur des gares. Veuillez noter que les prix des ekiben indiqués sont TTC (prix en vigueur en décembre 2022)
Top 5 des ekiben recommandés dans la préfecture de Fukushima !
Parmi les nombreux ekiben uniques de Fukushima, nous en avons sélectionné quelques-uns que l'on ne voit pas souvent dans d'autres préfectures
Nori Bento (1 100 yens : Fukumameya)
Page Facebook officielle de JR East Travel Colors 150 Selections
Le nori bento, un bento classique que l'on peut décrire comme un repas fait maison, a été présenté dans des émissions de télévision comme un ekiben populaire dans tout le pays
Le riz blanc est garni de flocons de bonite marinés à la sauce soja et d'algues, et ce plat à deux étages vous permet de savourer cette combinaison de riz blanc, de flocons de bonite et d'algues où que vous le dégustiez
En ouvrant le couvercle, vous découvrirez une grosse prune marinée entre deux rangées d'algues, ce qui apporte une agréable touche de saveur
Les accompagnements comprennent un ragoût légèrement assaisonné de taro, de carottes et de bardane, du saumon grillé, une omelette et des cornichons, vous permettant ainsi de profiter de la variété des saveurs et de garder l'appétit
Nori bento 887 (1 300 yens : Fukumameya)
Page Facebook officielle de JR East Travel Colors 150 Selections
Voici une version haut de gamme du célèbre bento nori, préparée avec le riz de qualité supérieure « ASAKAMAI 887 » de Koriyama. Élu « Ekiben Général » lors du concours « Ekiben Aji no Jin » de 2018, il est disponible à la vente depuis le 1er avril 2021
Le riz est servi en une seule couche et parsemé d'algues salées, sans flocons de bonite séchée, ce qui vous permet de savourer un riz simple mais délicieux
Le riz est garni d'une omelette roulée aux algues et de tempura d'algues, et les accompagnements sont les mêmes que ceux du bento aux algues, tels que du saumon grillé, une omelette roulée, du taro bouilli et des pickles, ainsi que du bœuf mijoté sucré-épicé, qui complète à merveille le délicieux riz
Fukumameya ＜Informations＞
Nom : Siège social de Fukumameya
Adresse : 4-8 Kubota Gohana, Tomiyamacho, ville de Koriyama, préfecture de Fukushima
Bento avec escalope et sauce (1 250 yens : Restaurant Milk Shop)
Extrait du site officiel du chemin de fer d'Aizu
Le katsudon sauce est un plat gastronomique de catégorie B à Aizu et peut être dégusté dans de nombreux restaurants, mais le restaurant Milk est un restaurant populaire qui a souvent de longues files d'attente en raison de la délicieuse sauce secrète versée sur la côtelette de longe de porc d'Aizu
Ce bol de côtelettes panées à la sauce, très populaire, est vendu comme ekiben à la gare d'Ashinomaki Onsen sur la ligne de chemin de fer Aizu
Chemin de fer d'Aizu <Informations>
Nom : Aizu Railway Co., Ltd
Adresse : 1-3-20 Zaimokucho, ville d'Aizuwakamatsu, préfecture de Fukushima
Bento de dégustation d'oursins grillés et de fruits de mer (1 480 yens : Onahama Gourmet Hotel)
Extrait du site officiel de l'hôtel Onahama Gourmet
L'hôtel Onahama Gourmet à Hamadori est connu comme la « gare au carrefour du courant », et abrite des restaurants et des boutiques alimentaires autour de la ville d'Iwaki, et produit également les boîtes à bento vendues à la gare JR d'Iwaki
Ce bento populaire a décroché la troisième place des ventes lors du concours Ekiben du grand magasin Keio de Shinjuku. Spécialité locale d'Iwaki, l'oursin grillé en coquille est préparé en faisant cuire l'oursin à la vapeur dans une coquille de palourde jusqu'à ce qu'il dégage son parfum, puis garni d'une généreuse quantité d'oursin cuit à la vapeur et d'œufs de saumon
Bol de côtelette d'espadon, spécialité d'Onahama, avec sauce (1 000 yens : Onahama Gourmet Hotel)
Extrait du site officiel de l'hôtel Onahama Gourmet
Elle a été certifiée par le comité exécutif de Marlin Gourmet de la ville d'Iwaki et a été relancée pour coïncider avec la reprise du service sur la ligne Joban, comme symbole de la reprise après le grand tremblement de terre de l'est du Japon
La côtelette de marlin bleu, réputée pour sa chair ferme, est marinée dans une sauce spéciale, ce qui lui confère une texture juteuse et tendre
Parmi les autres accompagnements, on trouve du taro bouilli et des pousses de bambou, qui se marient bien avec la côtelette et le riz
Hôtel gastronomique Onahama <Informations>
Nom: Shiome Station Onahama Gourmet Hôtel
Adresse : 43-9 Tatsumicho, Onahama, ville d'Iwaki, préfecture de Fukushima
Voici les stations de Fukushima où vous pouvez acheter des ekiben !
D'après Wikipédia
Les ekiben sont vendus dans les gares de la préfecture, notamment à la gare de Koriyama et à la gare de Fukushima sur les lignes Tohoku Shinkansen et Tohoku Main Line dans la région de Nakadori, à la gare d'Iwaki dans la région de Hamadori, et aux gares d'Aizu-Wakamatsu et d'Aizu-Kawaguchi à Aizu
De plus, les ekiben vendus par la compagnie ferroviaire Aizu Railway à la gare d'Aizu-Tajima et à d'autres endroits sont des produits originaux de la compagnie
Gare de Fukushima (boutique d'ekiben à l'intérieur du guichet Shinkansen, supérette à l'intérieur du bâtiment de la gare)
Depuis le site officiel des services généraux de JR East Tohoku
Les ekiben de marques telles que Fukumameya et Wellness Hakuyoken de Sendai sont vendus dans la boutique d'ekiben située à côté de NewDays, à l'intérieur du guichet Shinkansen au deuxième étage de la gare, ainsi que dans la boutique NewDays à l'intérieur de la gare
Gare de Koriyama (boutique d'ekiben à l'intérieur du bâtiment de la gare)
Depuis le site officiel des services généraux de JR East Tohoku
À côté de NewDays, à l'intérieur des portiques d'accès au Shinkansen, au deuxième étage de la gare, se trouve une boutique vendant des boîtes à bento Fukumameya et Sendai Wellness Hakuyoken. Il y a également une boutique Fukumameya à l'intérieur des portiques d'accès à la ligne classique
Gare d'Iwaki (supérette à l'intérieur des portiques d'accès)
D'après Wikipédia
NewDays, à l'intérieur de la gare, vend des boîtes bento de l'hôtel Onahama Gourmet et d'autres articles
Gare d'Aizuwakamatsu (supérette et boutique de souvenirs à l'intérieur de la gare)
Depuis le site officiel des services généraux de JR East Tohoku
Les ekiben de Fukumameya et autres produits sont vendus dans les deux boutiques NewDays situées à l'intérieur de la gare et à la boutique de souvenirs Aizuwakamatsu, au premier étage de la gare
Gare d'Aizu-Kawaguchi (boutique du bâtiment de la gare)
D'après Wikipédia
La boutique située à l'intérieur du centre d'information touristique au premier étage de la gare d'Aizu-Kawaguchi sur la ligne JR Tadami vend des « Himemasu Sushi » de l'Association du tourisme et des produits de la ville de Kanayama, ainsi que des « Katsu Roll » et des boulettes de riz d'Ofukuro Shokudo, également de la ville de Kanayama
Gare d'Aizu-Tajima (boutique du bâtiment de la gare)
Extrait de la page Facebook officielle de Yoshitori
Vous pouvez précommander les ekiben originaux de la compagnie ferroviaire Aizu Railway à la boutique située à l'intérieur de la gare ou à bord du train panoramique Oza Toro
Bol d'escalope de porc à la sauce aux arachides Aizu (1 300 yens : Hodori, Hotori)
Sandwich aux escalopes de porc à la sauce aux arachides Aizu (1 000 yens : Hodori, Hotori)
Bento Makunouchi (1 000 yens : Restaurant Buono)
Satoyama Bento (1 200 yens : Restaurant Buono)
Boîte à lunch de maman (1 200 yens : Bento no Kadoya)
De plus, un nouveau « Bento Chat Chef de Gare (1 000 yens) » a été lancé exclusivement pour le train touristique Oza Toro, et sa mignonne illustration du chat chef de gare est populaire auprès des enfants
résumé
La préfecture de Fukushima est desservie par deux lignes Shinkansen, ainsi que par des lignes locales traversant des zones reculées, vous permettant ainsi de profiter d'une grande variété d'options de voyage en train
Pourquoi ne pas acheter quelques-uns des délicieux et uniques ekiben vendus dans ces grandes gares et profiter d'un voyage en train relaxant ?
Je suis un ancien gars d'Edo qui aime Morioka, aime les six préfectures du Tohoku et aime l'histoire, la gastronomie, les voyages, le sport, l'alcool et le chant. Nous allons vous présenter quelques choses intéressantes, délicieuses et bonnes à propos du Tohoku !
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