[Préfecture de Miyagi] Les produits transformés à base d'huîtres tels que le « Oyster Miso » et le « Ushioni » sont de parfaits souvenirs.

En parlant d'huîtres, la préfecture d'Hiroshima est célèbre, mais la préfecture de Miyagi possède la deuxième plus grande récolte d'huîtres au Japon en 2020. Il existe de nombreux produits transformés à base de ces huîtres dans la préfecture de Miyagi.

Pourquoi ne pas profiter des produits transformés à base d'huîtres comme souvenirs ? C'est bon pour passer du temps à la maison et boire à la maison.

Les produits transformés à base d'huîtres de la préfecture de Miyagi sont abondants et rares !

La préfecture de Miyagi possède une industrie de transformation des fruits de mer florissante et de nombreux produits transformés à base d'huîtres. Il existe de nombreux objets rares, j'aimerais donc vous les présenter.

Le miso d'huîtres bouilli dans de la sauce soja et les ushioni d'huîtres emballés sont recommandés comme souvenirs.

Objectif : « apporter le Sanriku dans son intégralité à votre table sans rien ajouter ni rien soustraire »

Suenaga Kaisan Co., Ltd., qui transforme et vend des fruits de mer dans la ville d'Ishinomaki, dans la préfecture de Miyagi, vend de nombreux autres produits de la mer tels que des huîtres, des pétoncles géants et des pétoncles, notamment les « huîtres Ushioni », qui ont remporté le prix du ministre de l'Agriculture, Prix ​​de la foresterie et de la pêche Nous fabriquons des produits transformés.

La mer de Sanriku, dans la ville d'Ishinomaki, dans la préfecture de Miyagi, est célèbre dans le monde entier comme une zone maritime riche en nutriments et constitue une zone précieuse où vous pouvez pêcher une abondance de fruits de mer frais.

Dans cette région riche en fruits de mer, Suenaga Kaisan Co., Ltd. produit des produits de la mer transformés dans le but « d'apporter tout le Sanriku à votre table sans rien ajouter ni rien soustraire ».

J'aimerais commencer par vous présenter leur plat signature, « Ushioni ».

« Ushioni » est un chef-d'œuvre composé à 100 % d'extrait d'huître !

« Ushioni » est un produit qui a remporté le prix du ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche lors du 26e Comité national d'examen global de la qualité des produits transformés des fruits de mer. Il s'appelle « Ushioni » et se caractérise par la méthode de mijotage en mer transmise directement par les pêcheurs, sans utilisation de sel ni d'eau pour l'assaisonnement.

Les huîtres d'Ishinomaki sont mijotées avec 100 % d'extrait d'huître et d'extrait de mer, de sorte que la saveur des huîtres est concentrée et concentrée. De plus, les huîtres ont une texture nourrissante, moelleuse et charnue, et lorsque vous les mordez, l'essence se répand dans toute votre bouche, ce qui en fait un plat attrayant.

C'est un excellent accompagnement pour les boissons, car il est sur du riz, ou comme ajout luxueux au riz cuit, aux pâtes, au risotto et aux fondues. Vous pourrez profiter pleinement du goût des huîtres Sanriku.

Recommandé car vous pourrez profiter des délices des huîtres Sanriku toute l’année.

De plus, il s'agit d'un produit transformé qui regorge des délices des huîtres fraîchement pêchées. Nous vous recommandons donc de profiter du goût des huîtres authentiques chez vous à tout moment de l'année. Les huîtres sont de saison en hiver, mais vous pouvez les déguster à tout moment.

De plus, comme elles sont cuites, elles sont sans danger pour les personnes qui n'aiment pas les huîtres crues et sont parfaites comme souvenirs.

"Oyster Miso" où vous pourrez déguster ensemble les délices des meilleures huîtres et du miso Sendai.

« Suenaga Kaisan Co., Ltd. » vend également du « miso d'huîtres » préparé avec beaucoup d'huîtres mélangées et mises en bouteille. Les récompenses précédentes incluent le « Prix du directeur général de l'Agence des pêches » du concours des produits de la pêche transformés de la préfecture de Miyagi, le « Prix du président Daiippon Suisan » du concours national des produits de la pêche et le « Prix du gouverneur de Tokyo » du concours national des produits de la pêche transformés. C'est un produit qui contient certaines choses.

C'est un chef-d'œuvre où vous pourrez profiter de l'arôme des huîtres grillées et du miso Sendai.

Les huîtres les plus fines sont grillées une fois à l’aide de rayons infrarouges lointains pour condenser la saveur, puis hachées grossièrement. Ce produit est soigneusement élaboré en le mélangeant avec du miso rouge Sendai.

De plus, parce que nous ajoutons un jus d'huître umami secret au produit final, nous embouteilleons du « miso d'huître » qui concentre véritablement la saveur des huîtres. Les huîtres représentent plus de la moitié du contenu, ce qui le rend luxueux et possède une riche saveur d'huître. Les huîtres et le miso vont bien ensemble, n'est-ce pas ?

Il est également délicieux et il est recommandé de le consommer avec de l'alcool, sur du riz, comme cornichon au thé ou avec des légumes. Il s’agit d’un miso d’accompagnement polyvalent qui peut être utilisé pour n’importe quoi. C'est également un ingrédient luxueux pour les boulettes de riz onigiri et ferait également un excellent plat d'hospitalité.

Souvenirs recommandés à acheter à la gare de Sendai

« Suenaga Kaisan Co., Ltd. », qui fabrique ces produits, vend également du « kakimeshi » et de nombreux autres produits de la mer transformés.

Il existe un « Suenaga Kaisan Sendai Station Store », qui permet d'acheter facilement des souvenirs. Vous pouvez également l’acheter facilement en ligne. Ce serait une bonne idée de l'emporter en souvenir et de déguster chez soi les fières huîtres de la côte de Sanriku, dans la préfecture de Miyagi.

Suenaga Bussan <Informations>

• Nom : Magasin de la gare de Suenaga Bussan Sendai
• Emplacement : 2F, Chuo 1-1-1, Aoba-ku, Sendai, préfecture de Miyagi
• Numéro de téléphone : 022-721-7932
• Heures d'ouverture : de 7h00 à 21h30 *Les heures d'ouverture peuvent changer en raison de la pandémie de coronavirus
• URL officielle : http://www.suenaga.co.jp/

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