[Ville de Misato, préfecture d'Akita] Cidre Niteko ? Cidre exquis né du Shimizu d'Akita

Le cidre Niteko, qui est populaire comme cidre local, est un cidre traditionnel au goût propre et rafraîchissant qui vient de Shimizu dans la ville de Misato, préfecture d'Akita.

Nous présentons également des cafés qui utilisent la célèbre eau et le saké fabriqués à partir de la lavande unique de la ville.

Veuillez lire jusqu'à la fin pendant que nous explorons les charmes des sources Rokugo dans la ville de Misato, qui ont été sélectionnées comme l'une des 100 meilleures eaux du Japon.

Que signifie Niteko dans le cidre Niteko ?

Niteko vient de la langue Ainu. On dit que le mot a évolué à partir de « Nitaikotsu », qui signifie « plaine de flaques d'eau », qui est une combinaison des mots « Nitai » (forêt) et « Kotsu » (flaque d'eau).

Le cidre Niteko est fabriqué à partir d'eau douce du groupe Rokugo Yusui dans la ville de Misato, où se trouve Niteko Shimizu, qui est parsemée de nombreuses flaques d'eau douce.

Qu'est-ce que le groupe Rokugo Yusui, où se trouve l'eau brute du cidre Niteko ?

La ville de Misato, située dans la partie sud-est de la préfecture d'Akita, a été créée en 2004 par la fusion des villes de Chibata et de Sennan, et abrite le groupe Rokugo Spring, qui possède de nombreuses sources d'eau pure sélectionnées comme l'une des 100 meilleures eaux.

Les eaux souterraines de la rivière qui coule à l'ouest des monts Ou, y compris le mont Chokai, qui s'élève à la frontière avec la préfecture de Yamagata, sont filtrées pendant une longue période puis jaillissent.

Il y a 126 sources dans la ville, et on dit que vous pouvez même voir les poissons d'eau douce en voie de disparition (Ibaratomiyo) dans l'eau claire où vous pouvez même compter les cailloux au fond.

L'eau douce des sources a une température moyenne de 15 à 20 degrés tout au long de l'année et est si propre que même des créatures scientifiquement précieuses peuvent y vivre.

Il semble que les habitants de cette ville, qui n’ont pas besoin d’approvisionnement en eau, vivent encore d’eau naturelle. Je suis tellement jaloux!

Article NEFT : [Ville de Misato, préfecture d'Akita] "Rokugo Spring Water Group" où 120 sources enrichissent la vie des gens

Quel est le secret de la popularité du cidre Niteco ?

Le cidre Niteko, qui a une histoire de 120 ans, n'est pas trop gazéifié et le délice de l'eau se démarque. La douceur subtile et la saveur naturelle de l'eau sont bien équilibrées, ce qui en fait un cidre nostalgique.

De nos jours, le cidre aux saveurs variées a augmenté et continue d’être populaire auprès des personnes de tous âges et de tous sexes.

Les ingrédients autres que la fameuse eau, qui détermine le goût, sont conservés et gardés secrets depuis plus de 110 ans.

L'eau de Rokugo est naturellement douce et facile à boire, et l'ajout d'une fine carbonatation en a fait l'une des préférées de nombreux amateurs de cidre.

Les étiquettes évoquant l’ère rétro Showa gagnent également en popularité.

Où puis-je acheter du cidre Niteco ?

Le cidre Niteko est vendu dans les gares routières de la ville de Misato ainsi que dans les jardins de lavande de la ville. Il semble également être disponible à l'achat sur des sites d'achat en ligne tels qu'Amazon, Rakuten et Yahoo.

Le cidre Niteko fabriqué par Akita Misato Zukuri Co., Ltd. est très populaire à l'intérieur et à l'extérieur de la préfecture, et divers types de cidres assortis sont également populaires comme cadeaux.

Il y a aussi un café à proximité qui utilise de l'eau délicieuse.

Niteko Meisuian (kura café), café adjacent au groupe Rokugo Yusui, est un café très populaire où vous pourrez déguster des plats et des boissons à base d'eau fraîche tout en regardant l'eau de source juste devant vous. .

Beaucoup de gens attendent également avec impatience Nagashi Somen, disponible uniquement pendant l’été.

INFORMATION

• Lieu : 59 Rokugo Omachi, Misato-cho, Semboku-gun, préfecture d'Akita
• Horaires d'ouverture : 11h00-17h00
• Fermé : jeudi
• Numéro de téléphone : 0187-84-0062

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Également du saké fabriqué à partir de la lavande et du Shimizu uniques de Misato Town.

Takahashi Sake Brewery est une brasserie située dans le quartier de Rokugo, là où se trouvent les sources. Nous fabriquons du saké japonais en utilisant la veine d'eau souterraine de l'eau de source « Smile Shimizu » sur place comme eau pour le brassage du saké.

« Misato Setsuka » (Junmai Daiginjo), un saké fabriqué avec la seule levure de lavande blanche du Japon, est né à Shimizu et , et attire l'attention.

Le saké à base de fleurs et à base de levure de lavande blanche est très à la mode, n'est-ce pas ?

On dit que son doux parfum de muscat est très apprécié des femmes.

INFORMATION

• Lieu : 72-13 Rokugo Homon Shimizu, Misato-cho, Semboku-gun, préfecture d'Akita
• Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00
• Fermé : samedi, dimanche
• Numéro de téléphone : 0187-84-1201

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résumé

Le district de Rokugo de la ville de Misato, qui a été sélectionné comme l'une des 100 sources les plus célèbres, compte 126 sources au sein de la ville. Bénéficiant d'une abondance d'eau douce, le cidre fabriqué à partir de cette eau pure et délicieuse gagne en popularité dans tout le pays.

Dans cet article, nous avons présenté le cidre Niteko, qui a une histoire de 120 ans, et le saké qui utilise également de la lavande blanche, unique à Shimizu et à Misato Town.

Regarder l’eau propre, l’une des plus propres du pays, qui jaillit dans toute la ville, vous procure une sensation rafraîchissante et pure.

Ce serait formidable de faire un court voyage pour voir de belles vues sur l'eau et boire un délicieux cidre !