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le New York Times les « 52 destinations à visiter cette année » , les voitures immatriculées dans d'autres préfectures et les touristes étrangers sont devenus plus courants à Morioka, et les souvenirs semblent bien se vendre.
On peut souvent voir des gens acheter des souvenirs pour leurs familles et leurs lieux de travail, notamment des confiseries traditionnelles et des sucreries modernes, dans des endroits comme le magasin Gurutto Yu Morioka Station Store au deuxième étage de la gare de Morioka et Odensekan dans le bâtiment de la gare, Fezan
Choisir des souvenirs pour vos proches peut être amusant, mais pourquoi ne pas en acheter aussi pour vous-même ? Nous vous présentons ici quelques souvenirs populaires de Morioka, également recommandés par les habitants.
Gâteau au fromage à la crème tyrolien (Yamagishi, ville de Morioka, etc.)
Extrait de la page Facebook officielle du Tyrol
a une texture légère mais est très riche en fromage, et il est si moelleux qu'il faut le manger à la cuillère. Il est apprécié des habitants de Morioka depuis près de 50 ans.
À leurs débuts, ils ne vendaient qu'une dizaine de parts de cheesecake par jour et il n'y avait qu'un seul parfum : nature. Aujourd'hui, ils proposent 20 parfums différents
En plus à l'achat dans trois magasins de la ville de Morioka et de la gare de Morioka , un distributeur automatique rare a été installé à Nagatacho dans la ville permettant aux clients d' acheter du cheesecake congelé 24 heures sur 24
Extrait de la page Facebook officielle du Tyrol
gâteau au fromage à la crème (nature)
Extrait de la page Facebook officielle du Tyrol
Si vous l'achetez pour vous-même, nous vous recommandons soit des morceaux coupés plutôt que des entiers, soit le « coffret découverte » qui comprend deux portions de cheesecake nature et saignant
décongèlera en 1 à 2 heures à température ambiante
Vous pouvez le manger dans le Shinkansen en rentrant chez vous, ou vous pouvez le décongeler au réfrigérateur une fois rentré et il sera prêt à être consommé en environ 3 heures
INFORMATION
Nom du magasin : magasin Tyrol Yamagishi (magasin Odori, magasin Fezan du bâtiment de la gare Morioka)
Adresse : 6-34-15 Yamagishi, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Sucre shochu de la confiserie Sekiguchiya (Shinmyocho, ville de Morioka)
Extrait du site officiel de la confiserie Sekiguchi
Cette confiserie de longue date a été fondée en 1893 (Meiji 26) et fabrique artisanalement des bonbons Morioka au goût simple depuis quatre générations.
Les morioka dagashi sont des confiseries populaires à base de grains de riz, de haricots, de graines de sésame, de sucre brun et de sirop d'amidon ; autrefois prisé comme aliment de conservation pour les rudes hivers.
Sucre Shochu
Extrait du site officiel de la confiserie Sekiguchi
une création originale de Sekiguchiya et s'adresse aux adultes. Son enrobage croustillant est fait de sucre cuit et s'émiette lorsqu'on le lèche ou le mord, libérant ainsi le sirop de shochu légèrement amer qu'il renferme .
Huit saveurs sont proposées : shochu (nature), brandy, melon, raisin, grenade, menthe poivrée, matcha et café. Leurs couleurs pastel permettent d’identifier la saveur au premier coup d’œil, et leur aspect mignon explique leur grande popularité.
Du fait de leur fragilité, elles sont emballées individuellement dans du plastique et vendues en caisses
bonbons au whisky japonais contiennent suffisamment d'alcool pour enivrer les personnes sensibles à l'alcool ; soyez donc prudents et ne conduisez pas après en avoir consommé.
INFORMATION
Nom du magasin : Confiserie Sekiguchiya
Adresse : 2-3 Shinmeicho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Bière artisanale Baeren Beer (Kitayama, ville de Morioka)
Extrait de la page Facebook officielle de Baeren Beer
En 2001, ils ont commencé à produire la première bière artisanale de Morioka (appelée bière locale à l'époque) , et ils sont maintenant devenus si connus des amateurs de bière qu'ils disent souvent : « Quand on pense à Morioka, on pense à la bière Baeren et à son logo d'ours. »
Extrait de la page Facebook officielle de Baeren Beer
, on brasse de la bière de style allemand avec du matériel fabriqué en Allemagne il y a plus de 100 ans , et nous vous recommandons de vous inscrire à une visite de l'usine, car vous pourrez y déguster de la bière fraîchement brassée.
À Morioka, trois restaurants exploités directement par la brasserie Bearlen proposent une dégustation de ses différentes bières.
Baeren Classic
Extrait de la page Facebook officielle de Baeren Beer
Parmi les nombreux types de bières disponibles, celle que nous recommandons est la classique Dortmunder « Classic .
Cette authentique bière blonde possède un équilibre exquis entre amertume et richesse, et vous ne vous en lasserez jamais, quel que soit le nombre de verres que vous en boirez
La version en canette est un souvenir pratique, mais la bouteille avec l'étiquette à l'ours est populaire auprès des touristes comme souvenir, même après l'avoir bue.
INFORMATION
Nom du magasin : Brasserie Baeren (Bière Baeren) Adresse : 1-3-31 Kitayama, ville de Morioka, préfecture d'Iwate Numéro de téléphone : 019-606-0766 Horaires d'ouverture : 9h30-17h30 Fermé : Jours fériés du Nouvel An et 22 janvier Site web : Bière Baeren
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Vin rouge du domaine viticole Gomaibashi (ville de Morioka)
Extrait de la page Facebook officielle de Gomaibashi Winery
Fondée en 2001, cette petite exploitation viticole pratique la « production et la consommation locales », produisant du vin et du shiloh à partir de pommes cultivées localement et du vin rouge à partir de raisins cultivés dans ses propres vignobles .
Extrait de la page Facebook officielle de Gomaibashi Winery
cultivaient deux vignobles, du merlot et du cabernet sauvignonune colline située sur la rive est de la rivière Kitakami , . Ils ont commencé à commercialiser du vin rouge en 2005
Extrait de la page Facebook officielle de Gomaibashi Winery
également devenues des produits populaires
vin rouge Merlot et Cabernet Sauvignon
Extrait de la page Facebook officielle de Gomaibashi Winery
Les propriétaires, un couple marié, cultivent avec soin deux types de raisins, le merlot et le cabernet sauvignon, et afin d'obtenir une saveur concentrée, la récolte est maintenue extrêmement faible, ce qui entraîne une petite quantité de vin produit, faisant de ce vin un vin rare élaboré exclusivement à partir de Morioka .
Ils proposent trois types de vin rouge : du merlot, du cabernet sauvignon et deux cuvées, avec des millésimes allant de 2017 à 2020. Au domaine, vous pourrez déguster les vins et écouter les explications détaillées des propriétaires, notamment des anecdotes sur les difficultés de la culture de la vigne . Alors même si c'est un peu loin de la gare de Morioka, cela vaut vraiment le détour.
INFORMATION
Nom du magasin : Gomaibashi Winery
Adresse : 1-18-52 Kado, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Ferronnerie Nambu d'Iwachu (Minamisenboku, ville de Morioka)
Extrait de la page Facebook officielle d'Iwachu
Sous le patronage des seigneurs successifs du domaine de Nanbu, les techniques de fabrication des objets en fer de Nanbu furent perfectionnées durant la période Edo, et avec le développement de la cérémonie du thé, le nom devint connu dans tout le pays.
Extrait de la page Facebook officielle d'Iwachu
Iwachu, qui a préservé des techniques traditionnelles remontant à plus de 400 ans, a été fondée en 1902 (Meiji 35) et continue de produire des articles en fer adaptés à la vie moderne.
Extrait de la page Facebook officielle d'Iwachu
L'usine a été transformée en parc à thème sous le nom de Musée de la Ferfèvrerie d'Iwachu , où les visiteurs peuvent admirer de près le savoir-faire des artisans ferronniers qui ont hérité des techniques ancestrales, et la galerie de ferronnerie, la plus belle de la préfecture, vaut vraiment le détour.
Accessoires et ustensiles de cuisine en fer forgé Nanbu
Extrait de la page Facebook officielle d'Iwachu
Il existe de nombreux petits souvenirs faciles à acheter, mais nous recommandons tout particulièrement les carillons éoliens de Nanbu , qui produisent un son clair, aigu et rafraîchissant que le verre ne peut pas reproduire .
Extrait de la page Facebook officielle d'Iwachu
pourquoi ne pas essayer un brûleur d'encens en fer, qui est stable et sûr
Un large choix de couleurs et de modèles est disponible.
Si vous aimez cuisiner, nous vous recommandons les poêles en fonte et les poêles à omelette, qui permettent à la chaleur de se diffuser lentement
Vous pouvez préparer des omelettes et des œufs roulés à la texture moelleuse digne d'un professionnel, et lorsque vous utilisez une casserole en fer pour faire mijoter ou cuire du riz, le fer se dissout, ce qui est reconnu comme bénéfique pour la santé, prévenant notamment l'anémie.
Extrait de la page Facebook officielle d'Iwachu
Bien sûr, les bouilloires et théières traditionnelles en fer sont aussi d'excellents souvenirs
ces objets ils dureront longtemps et deviendront un souvenir qui durera toute une vie
INFORMATION
Nom du magasin : Iwachu Co., Ltd
Adresse : Musée de la ferronnerie d'Iwachu, 2-23-9 Minamisenboku, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Tous ces souvenirs sont profondément ancrés dans la culture de Morioka et sont très appréciés des habitants .
Si vous visitez Morioka, n'oubliez pas d'en rapporter un exemplaire, et une fois rentré chez vous, nous espérons que vous prendrez plaisir à le contempler et à vous souvenir du magnifique paysage urbain de Morioka
Je suis un ancien gars d'Edo qui aime Morioka, aime les six préfectures du Tohoku et aime l'histoire, la gastronomie, les voyages, le sport, l'alcool et le chant. Nous allons vous présenter quelques choses intéressantes, délicieuses et bonnes à propos du Tohoku !
