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Le Mamadoru est une confiserie souvenir réputée de la préfecture de Fukushima. Sanmangoku, le fabricant, propose de nombreuses autres douceurs délicieuses et recommandées, dont le Mamadoru. C'est assurément un excellent choix pour un souvenir parfait de Fukushima
Cette fois-ci, nous allons vous présenter quelques-unes des pâtisseries les plus populaires de Sanmangoku et les points positifs que nous recommandons pour chacune
Qu'est-ce que le Sanmankoku ?
Sanmangoku Co., Ltd. est une entreprise de confiserie établie de longue date à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima. Depuis sa fondation en 1946, elle n'a cessé de fabriquer des confiseries en accordant une importance primordiale à la qualité des ingrédients, fidèle à la philosophie de son fondateur, Sosuke Ikeda, selon laquelle « la qualité des ingrédients prime sur la technologie »
Parmi eux, « Mamadooru », sorti pour la première fois en 1967, fut un grand succès, gagnant des fans non seulement parmi les habitants de Fukushima, mais dans tout le pays
Mamadoru est une confiserie célèbre, emblématique du Sanmangoku. Son nom est inspiré de l'expression espagnole « enfant buvant du lait ». Les paroles de la chanson publicitaire, bien connues des habitants de Fukushima, disent : « Le goût du lait maternel, en abondance. » Une expression qui ne peut s'exprimer que dans une confiserie utilisant une grande quantité de lait de haute qualité
La pâte est fine et moelleuse, généreusement beurrée. Elle est fourrée d'une pâte de haricots douce et onctueuse. Ni sèche ni dure, elle convient à tous les âges. Sa saveur crémeuse se marie à merveille avec le café, le thé ou même le lait
Outre le Mamadoru classique, ils proposent également le « Mamadoru au chocolat », disponible en édition limitée d'octobre à mai chaque année. Sa douce saveur lactée, alliée à la texture fondante du chocolat, en fait une gourmandise irrésistible. À ne pas manquer !
Pas seulement pour les mamans ! 5 recommandations de Sanmankoku
Mamadoru est la confiserie emblématique de Sanmangoku, mais on y trouve bien d'autres douceurs délicieuses. Voici une sélection des meilleures
La tarte Ekison est une pâtisserie classique de Sanmangoku, rivalisant avec la Mamadoro en popularité. Sa pâte moelleuse et beurrée est garnie d'une pâte au lait aux noix. Sa douceur raffinée, sans être trop riche, permet de la savourer longtemps
Sa forme rappelle le chapeau de voyage de Matsuo Basho. La pâte, à base de riz gluant, lui confère une texture moelleuse. Fourrée de pâte de haricots rouges, cette pâtisserie se veut un mélange harmonieux entre le mochi et le dorayaki. Un délice irrésistible pour les amateurs de douceurs à mâcher
Voici un assortiment de pâtisseries françaises traditionnelles. Il comprend une variété de douceurs, comme des tartes aux feuilles, des galettes et des madeleines, toutes préparées avec du beurre de qualité, des noix et des fruits secs. Leurs formes et leurs noms, inspirés des anges, sont également un atout. Cet assortiment fera assurément sensation à l'heure du thé
La Cream Box de Romeo, la version originale du pain local de la ville de Koriyama « Cream Box », est en vente ici
La Cream Box, créée par la boulangerie locale Romeo en 1976, est restée un délice constant. Ses épaisses tranches de pain moelleuses sont généreusement garnies d'une crème onctueuse au lait, riche et légèrement sucrée. À goûter absolument !
gâteau à la crème au beurre
Sanmangoku vend des pâtisseries fraîches de style occidental telles que des gâteaux sablés et des gâteaux aux fruits, parmi lesquels le gâteau à la crème au beurre se distingue
De nos jours, les gâteaux sont généralement préparés avec de la crème fraîche, mais à l'époque Showa, les gâteaux à la crème au beurre étaient la norme. Sanmangoku propose encore des gâteaux qui évoquent cette nostalgie. Leurs décorations colorées sont un régal pour les yeux
Pourquoi ne pas en acheter pour goûter à ces saveurs à la fois nostalgiques et nouvelles et se remémorer le passé ?
résumé
Cette fois-ci, nous vous avons présenté Sanmangoku, un fabricant de confiseries originaire de la préfecture de Fukushima
Sanmangoku propose une vaste gamme de produits, des mamadoru classiques aux pâtisseries et gâteaux japonais et occidentaux. Quel que soit votre choix, vous êtes assuré de vous régaler. Ceci est dû au soin apporté aux ingrédients et au savoir-faire artisanal
Pourquoi ne pas l'utiliser comme souvenir ou cadeau ?
Femme d'une trentaine d'années / Résidente de la ville de Koriyama, préfecture de Fukushima / Auteure spécialisée dans l'information gastronomique locale / Sa devise : coexistence et prospérité partagée
