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Saviez-vous que la préfecture de Miyagi est l'une des principales préfectures du Japon pour la production de pudding ?
D'après une enquête de 2014, la préfecture de Miyagi se classait deuxième au Japon pour la consommation de pudding.
C'était la deuxième préfecture du Japon où l'on appréciait le plus le pudding !
La préfecture de Miyagi étant réputée pour ses desserts, il n'est pas surprenant que ceux qui y sont préparés soient délicieux.
Je vous recommande le « Zao Egg Pudding » !
C'est un dessert riche et savoureux, préparé avec des œufs et du lait de Zao.
Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter Mori no Mebuki Tamago-ya, l'entreprise qui fabrique et vend ce fameux Zao Egg Pudding !
« Douceurs aux œufs » confectionnées avec des ingrédients récoltés à Zao
Mori no Mebuki Tamago-ya, comme son nom l'indique, est une boutique spécialisée dans les douceurs à base d'œufs.
Les œufs sont un ingrédient essentiel en pâtisserie.
Du pudding mentionné précédemment aux gâteaux, castella, biscuits et soufflés, toutes les douceurs vendues chez Tamago-ya sont savoureuses et mettent en valeur le goût naturel des œufs.
Le secret de leur délice réside dans la qualité des ingrédients provenant de Zao !
Les œufs de Mebuki, élevés avec la bénédiction de Miyagi Zao, sont notre fierté. Ils offrent une saveur riche et profonde ainsi qu'un arôme délicat. Le
lait utilisé, lui aussi riche et rafraîchissant, provient de Zao, faisant de ces douceurs l'expression concentrée du meilleur de Zao !
Découvrez sans plus attendre quelques-unes des douceurs à absolument goûter chez Tamagoya !
Pouding aux œufs Zao
Le « Zao Egg Pudding », déjà mentionné à plusieurs reprises, est le produit phare de Tamagoya.
Préparé avec les bienfaits de Zao (œufs frais et lait riche) et selon une méthode soignée qui assure une cuisson homogène, il offre une saveur riche et onctueuse.
Elle compte de nombreux fans en dehors de la préfecture et est très appréciée pour son aspect « mignon et délicieux ».
J'en fais moi-même partie, et j'ai toujours envie d'en manger tous les jours !
Il existe aussi une saveur fromage qui combine le fromage Zao, alors n'hésitez pas à essayer les deux !
Biscuits mystérieux à œufs fondants
On dirait un œuf dur tranché, mais c'est en fait un biscuit
Les « Biscuits Fondants Mystérieux » sont des biscuits pleins de surprises.
Leur apparence, leur texture et leur goût sont tout simplement incroyables !
Comme leur nom l'indique, ces biscuits fondent dans la bouche.
La texture d'un biscuit qui fond est une expérience unique, mais leur goût est encore plus surprenant !
Malgré leur apparence d'œufs, ils sont aromatisés à la banane !
En le voyant, je me suis dit : « Hein ?! »
La texture, « Hein ?! »
Le goût, « Hein ?! »
C'était délicieux, et je me suis dit : « Ah ! »
Emportez chez vous les « Mystérieux Biscuits Fondants aux Œufs » en souvenir et laissez-vous émerveiller quatre fois !
Les œufs sont moelleux
Le « Tamago ga Fuwari » est l'une des pâtisseries phares de Tamagoya, rivalisant avec la popularité du flan aux œufs de Zao.
Sa pâte à soufflé, d'une douceur comparable à celle de la joue d'un bébé, est non seulement moelleuse,
mais aussi aérienne et fondante, avec une texture fine et un fini élégant.
Le secret réside dans le savoir-faire artisanal du dressage à la poche à douille.
Chaque soufflé est dressé avec soin, ce qui lui confère un moelleux incomparable, impossible à reproduire à la machine.
La crème pâtissière et la crème au fromage qui le garnissent sont également préparées avec des ingrédients frais de Zao.
Grâce à son équilibre parfait de saveurs, c'est une pâtisserie très appréciée de tous, des plus jeunes aux plus âgés.
Œuf d'or Castella
Le gâteau Castella est un dessert où la qualité des œufs influence grandement le goût.
Afin de maîtriser l'art simple mais subtil du Castella, Tamagoya a procédé par essais et erreurs.
Le résultat ? Ce « Castella aux œufs d'or ».
Élaboré selon une méthode authentique, c'est un produit dont nous sommes fiers, car il révèle tout le potentiel des œufs !
Ce gâteau castella doré, avec son élégant arôme d'œuf et sa saveur riche, est la confiserie aux œufs de rêve que Tamagoya s'efforce de réaliser depuis sa fondation
Bien plus que de simples bonbons aux œufs !
Outre ses pâtisseries à base d'œufs, Tamagoya propose bien d'autres produits alléchants.
On y trouve des accompagnements tels que des sauces et des assaisonnements spécialement conçus pour le tamago kake gohan (riz aux œufs crus), ainsi que des œufs fumés. Les boutiques disposant d'un espace restauration proposent également des plats généreusement garnis d'œufs.
Pour savourer pleinement les œufs de la préfecture de Miyagi, ne manquez pas Mori no Mebuki Tamagoya !
INFORMATION
nom
Mori no Mebuki Tamagoya Zao Branche principale
emplacement
10-8 Benten, Oaza Enta, Zao-machi, Katta-gun, préfecture de Miyagi, 989-0821
Un écrivain chauve, passionné de voyages et de rires.
Un homme sympathique qui cache sa calvitie naissante en se rasant la tête !
Il parcourt le Tohoku du nord au sud pour apporter de la joie grâce à ses écrits !
