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La préfecture de Fukushima est surnommée le royaume des fruits, et le plus célèbre d'entre eux est bien sûr la pêche ! À commencer par la variété emblématique « Akatsuki », toutes les pêches sont incroyablement délicieuses. Nous vous invitons donc à découvrir quelques produits à base de pêches de Fukushima, dont certains sont un peu insolites, que vous devriez absolument goûter.
On dirait une prune, mais le goût est indéniablement celui de la pêche ! [Jeunes pêches confites au sirop]
Pour commencer, voici le « Pichi Pichi Peach », un plat aigre-doux à base de jeunes pêches de la préfecture de Fukushima L'emballage indique : « Les pêches jeunes contiennent plus de 5 mg de céramides d'origine pêche par sachet de 100 g. » Parfait ! Je vais manger des pêches jeunes et me redonner de l'énergie ! Je l'ai ouvert avec un soupir de soulagement, et il était petit et rond, comme une prune verte. Celui-ci est vraiment jeune.. J'en ai mis un dans ma bouche et j'ai été accueilli par l'arôme et la saveur uniques de la pêche, qui avait une texture ferme sans pépins et un croquant agréable ! Même imbibé de sirop, il est juste assez sucré, et vous risquez fort d'en devenir accro
Un cidre de pêche différent du cidre traditionnel. Cidre de pêche doré pour adultes
Quand on pense aux délicieuses boissons à base de pêches, on imagine tout de suite un jus de pêche épais et onctueux. Mais le cidre de pêche, n'a-t-il pas une image un peu kitsch ? En réalité, une fois versé dans un verre, ce « cidre à la pêche dorée » a la couleur du jus de pêche et est légèrement pétillant. Son apparence peut paraître trompeuse, mais une seule gorgée vous surprendra La douce saveur et l'arôme de mangue des pêches dorées sont vraiment bien présents. Censé contenir 20 % de jus, il est pourtant très bien fait. Il serait même du plus bel effet dans un verre Baccarat
De magnifiques nouilles qui peuvent être utilisées dans des udon, des pâtes, ou même comme dessert [Momomen]
Ces nouilles sont tout simplement magnifiques. En y regardant de plus près, on peut apercevoir ici et là des grains foncés, d'une couleur qui rappelle celle de la peau d'une pêche. Elles sont principalement composées de riz et de pêches séchées de leur propre jardin, ce qui leur confère un subtil goût de pêche
La fermeté et la texture lisse des nouilles de riz les rendent idéales pour les zaru udon (udon froids) ou comme alternative aux pâtes. Un plat de pâtes froides aux pêches fraîches est également délicieux. Nous vous recommandons aussi de les essayer avec du miel ou de la crème pour une touche sucrée Il ne contient pas de blé, il peut donc être consommé par les personnes allergiques au blé
C'est du sérieux ! Glace à la pêche. Nouveauté 2017 : [Présentation Sorbet Pêche]
Le « sorbet à la pêche présenté » a été lancé en mai dernier à Kuwagori, ville productrice de pêches On entend beaucoup de choses à son sujet, comme le fait qu'il contienne 75 % de jus de pêche et que la pêche soit de variété « Akatsuki », présentée à la famille impériale, mais il suffit d'y goûter pour comprendre à quel point c'est incroyable
Son aspect blanc et simple peut décevoir, mais une fois qu'il fond sur la langue, la saveur concentrée de pêche emplit la bouche.. Ce sorbet à la pêche est tellement délicieux qu'il surpasse tout ce que vous pourriez imaginer. À goûter absolument !
Les produits à base de pêche mentionnés ci-dessus peuvent être achetés auprès de leurs fabricants respectifs, ainsi qu'au Centre préfectoral du tourisme et des produits de Fukushima (Fukushima), au Nihonbashi Fukushimakan (Tokyo), au Centre d'échange touristique préfectoral de Yaesu (Tokyo), et certains peuvent également être achetés dans des boutiques sur Amazon et Rakuten
INFORMATION
Nom : Korasse Fukushima, Centre du tourisme et des produits de la préfecture de Fukushima
Adresse : 1F Corasse Fukushima, 1-20 Mikawa Minamimachi, ville de Fukushima, préfecture de Fukushima, 960-8053
Un écrivain spécialisé dans la gastronomie et les voyages. J'adore Tohoku et je vais souvent à Fukushima. Un jour, j'ai commis l'acte scandaleux de conduire ma propre voiture entre Kyoto et Fukushima.
