Site historique

[Préfecture d'Iwate] 7 cours d'eau célèbres dans la préfecture d'Iwate ! Ayu et saumons remontent les rivières qui traversent la ville !

La préfecture d'Iwate abrite le système fluvial du Kitakami, qui possède le plus grand bassin versant du Tohoku et est riche en eau ; de nombreuses forêts de montagne servent également de sources d'eau, ce qui en fait une ressource abondante

Morioka, la capitale préfectorale, est notamment connue comme la « ville des forêts et de l'eau », où l'on peut pêcher l'ayu et observer les saumons remonter le courant de la rivière Nakatsugawa, réputée pour ses « eaux célèbres », et où l'eau fraîche jaillit un peu partout dans la ville

Qu'est-ce qu'une « eau célèbre » ?

Le premier lac souterrain de la grotte de Ryusendo
Le premier lac souterrain de la grotte de Ryusendo

Le Japon possède de nombreuses sources, rivières et nappes phréatiques de bonne qualité et en abondance, qui permettent à la population de vivre confortablement en lui fournissant de l'eau potable, de l'eau pour les besoins quotidiens et de l'eau pour l'agriculture

Parmi celles-ci, les sources d'eau particulièrement rafraîchissantes sont appelées « sources d'eau réputées »

Il n'existe pas de définition ou de norme claire définissant ce qu'est une source réputée, mais toutes ces sources ont en commun d'être soigneusement protégées par la communauté locale afin de garantir leur pureté

Les listes « Top 100 des eaux célèbres » et « Top 100 des eaux célèbres de l’ère Heisei » ont été établies par le ministère de l’Environnement

En 1985, l'Agence de l'environnement de l'époque a sélectionné les « 100 eaux célèbres » dans le but de choisir des milieux aquatiques particulièrement exceptionnels parmi les rivières et les sources du pays et de les préserver pour l'avenir

En 2008, le document « Les 100 meilleures eaux de l'ère Heisei » a été publié, qui comprenait des rivières, des sources, des eaux d'irrigation et des eaux souterraines, et un total de 200 sources d'eau ont été sélectionnées, dont 12 dans chacune des régions de Tohoku, soit un total de 24 sources d'eau

Site officiel du programme des 100 meilleures eaux du ministère de l'Environnement

water-pub.env.go.jp
Sélectionnée par le ministère de l'Environnement comme l'une des 100 meilleures sources d'eau de l'ère Heisei
https://water-pub.env.go.jp/water-pub/mizu-site/newmeisui/

Une source d'eau réputée de la préfecture d'Iwate, sélectionnée parmi les « 100 eaux célèbres sélectionnées par le ministère de l'Environnement »

Il a été choisi parmi deux des sites touristiques les plus populaires de la préfecture : la grotte de Ryusendo et Hachimantai

Eau du lac souterrain de Ryusendo : ville d’Iwaizumi, district de Shimohei

La grotte de Ryusendo, l'une des trois plus grandes grottes calcaires du Japon, est une immense caverne d'une longueur totale de plus de 4 km et est un monument naturel national

Il existe plusieurs lacs souterrains mystérieux aux eaux profondes et claires, riches en calcium et légèrement alcalines ; trois d'entre eux sont actuellement ouverts au public pour le tourisme

L'eau de source est utilisée comme eau courante dans la ville d'Iwaizumi et est vendue sous le nom d'« Eau Ryusendo ». Le café en conserve préparé avec cette eau, appelé « Café Ryusendo », est également disponible à l'achat dans les magasins de la préfecture d'Iwate et sur les sites de vente en ligne

INFORMATION

GOOGLE MAP

Kanazawa Shimizu : Matsuo Yosegi dans la ville de Hachimantai

Il s'agit du terme général désignant les sept sources qui jaillissent dans la ville d'Hachimantai, au pied du mont Iwate

L'eau de source, protégée en tant que source d'approvisionnement en eau de la ville d'Hachimantai, est maintenue à une température de 9 à 13 degrés Celsius tout au long de l'année et est également utilisée pour l'élevage de truites arc-en-ciel, de truites yamame et d'ayus

Parce qu'elle contient beaucoup de vanadium, qui a récemment attiré l'attention, elle est vendue comme eau minérale dans les boutiques en ligne sous le nom de « Grande Eau de Source d'Iwate Hachimantai »

INFORMATION

GOOGLE MAP

Une source d'eau réputée de la préfecture d'Iwate, sélectionnée parmi les « 100 meilleures sources d'eau de l'ère Heisei » par l'Agence de l'environnement

On compte trois sites dans la préfecture, dont une source et une rivière dans la ville de Morioka et une source dans la ville d'Ichinoseki

Daijishimizu et Seiryusui : ville de Morioka

Situé à Natayacho, dans la ville de Morioka, ce puits public est utilisé depuis l'époque d'Edo et puise son eau dans des sources situées sur le terrain du temple Daijiji, connu comme le tombeau de l'ancien Premier ministre Hara Takashi, et du temple Gidaji voisin

Les deux puits sont construits de la même manière, et leurs usages sont déterminés dans l'ordre à partir du puits d'où jaillit l'eau : le puits numéro un est pour boire, le puits numéro deux est pour laver le riz, le puits numéro trois est pour laver la vaisselle et le puits numéro quatre est pour se laver les pieds

Bien que les deux puits s'assèchent parfois, ils sont gérés par les habitants locaux et nettoyés régulièrement

INFORMATION

  • Nom de l'établissement : Daijishimizu
  • Adresse : 3-15 Natayacho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
  • Nom de l'établissement : Seiryusui
  • Adresse : 1 Daijijicho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
  • Numéro de téléphone : 019-604-3305 (Association du tourisme et des congrès de Morioka)
  • URL : Site officiel de l'Office de promotion du tourisme de Tohoku

GOOGLE MAP

En aval du barrage Nakatsugawa Tsunatori : ville de Morioka

La rivière Nakatsugawa, qui prend sa source dans les monts Kitakami, est un affluent de la rivière Kitakami, et le tronçon d'environ 7 km allant du barrage de Tsunatori dans la ville de Morioka jusqu'à son confluent avec la rivière Kitakami a été sélectionné comme source d'eau réputée

C'est un cours d'eau limpide qui traverse le centre de la ville de Morioka, y compris le quartier gouvernemental et les ruines du château de Morioka ; en été, on peut y voir des pêcheurs à la ligne taquiner le poisson-chat, et à la fin de l'automne, on peut y voir des saumons remonter le courant

Au cœur de l'été, les enfants aiment barboter dans les eaux peu profondes, qui offrent une bonne prise, et la rivière est chérie par les habitants de Morioka comme une source d'excellente eau, essentielle à leur vie

INFORMATION

GOOGLE MAP　

Les bienfaits des hêtres aux eaux secrètes du mont Sugawa : la ville d'Ichinoseki

Il existe une station thermale au pied du mont Sugawa (mont Kurikoma) depuis plus de 300 ans, et l'on raconte que l'eau de source « Hyakko Water » utilisée autrefois par les hommes qui portaient les bagages des visiteurs étanchaient leur soif

Au fil des ans, son existence était devenue légendaire, mais lorsque le développement de la forêt de hêtres a incité à une recherche locale, la source a été découverte en 2000 (Heisei 12), et elle a été nommée « Buna no Blessing » à la suite d'un concours public

Bien qu'elle ait été endommagée lors du tremblement de terre d'Iwate-Miyagi en 2008, elle a été reconstruite à son emplacement actuel et est désormais une source célèbre où l'on peut voir constamment des habitants et des touristes puiser de l'eau

INFORMATION

  • Nom de l'établissement : Sugawadake, Eau cachée de Buna no Megumi
  • Lieu : Genbicho, ville d'Ichinoseki, préfecture d'Iwate
  • Numéro de téléphone : 0191-21-8413 (Section du tourisme, Division du tourisme et des produits locaux, Département du commerce, de l'industrie et du travail, Mairie d'Ichinoseki)
  • URL : Site officiel des 100 meilleures eaux de l'ère Heisei

GOOGLE MAP

La ville de Morioka regorge de « fameuse eau » potable

La ville de Morioka est située dans un bassin où coulent des affluents tels que la rivière Kitakami, la rivière Nakatsu et la rivière Shizukuishi, et où l'eau souterraine jaillit des montagnes environnantes ; elle abrite de nombreuses sources d'eau dite « claire »

Certaines de ces sources ne sont plus entretenues ou se sont asséchées, mais l'eau pure que nous allons vous présenter ensuite est une délicieuse eau de source encore potable aujourd'hui

Morioka Sanshimizu

Outre les sources « Daiji-shimizu » et « Seiryu-sui » déjà mentionnées, il existe une autre source célèbre appelée « Otaya-shimizu », située près du parc des ruines du château de Morioka, sur la rue principale du centre-ville. Cette source est connue localement comme une véritable oasis urbaine

INFORMATION

GOOGLE MAP

Kenji Shimizu

Cette source réputée se situe au pied du pont Shimonobashi, qui enjambe la rivière Nakatsu, et le célèbre Miyazawa Kenji a vécu à proximité lorsqu'il était étudiant

L'eau tire son nom de la célèbre source qui jaillit lors du forage d'un puits utilisé par Kenji

INFORMATION

GOOGLE MAP

résumé

La ville de Morioka a été sélectionnée comme la deuxième des « 52 lieux à visiter en 2023 » figurant dans l'édition du 12 janvier 2023 du New York Times, et fait actuellement beaucoup parler d'elle

Le secret de la saveur exquise des trois célèbres nouilles et du café de Morioka résiderait dans la présence d'une eau de bonne qualité, et Morioka est une ville où non seulement l'eau est réputée, mais où l'eau du robinet est également délicieuse

Saviez-vous que la ville de Morioka est celle qui consomme le plus de tofu au Japon, un produit dont la saveur est déterminée par son eau ?

On trouve en ville de nombreux magasins qui fabriquent du tofu délicieux, notamment grâce à la grande qualité de l'eau

Série d'eaux célèbres du Tohoku

Tohoku Rokken Trivia Médias NEFT
[Préfecture d'Aomori] 8 sources thermales célèbres dans la préfecture d'Aomori ! Un véritable trésor d'eau de source rafraîchissante, nichée au cœur de forêts bleues !
https://jp.neft.asia/archives/19344
La préfecture d'Aomori abrite de nombreuses sources historiques, très appréciées des habitants pour leur eau potable. Dans la région de Tsugaru en particulier, l'eau de source est affectueusement appelée « shitsuko » (eau claire) en dialecte local, et toutes les sources d'eau classées « eaux réputées » par le ministère de l'Environnement sont des eaux de source. Ceci est dû aux vastes forêts des monts Hakkoda et aux forêts de hêtres vierges des monts Shirakami, site inscrit au patrimoine mondial, qui constituent des bassins versants pour les ressources en eau souterraine. Qu'est-ce qu'une « eau réputée » ? Les gorges d'Oirase. Le Japon possède de nombreuses sources, rivières et nappes phréatiques d'une grande qualité et en abondance, qui contribuent à la vie quotidienne en fournissant eau potable, eau domestique et eau d'irrigation.
En savoir plus
Tohoku Rokken Trivia Médias NEFT
[Préfecture d'Akita] Quatre sources thermales réputées dans la préfecture d'Akita et les sources d'Araya dans la ville d'Akita ! Un riz délicieux et un saké local sont des œuvres d'art créées par ces sources renommées
https://jp.neft.asia/archives/19519
La préfecture d'Akita, réputée pour son riz et son saké délicieux, abrite également de nombreuses sources d'eau de source d'une qualité exceptionnelle. Entourée au nord par le site du patrimoine mondial de Shirakami-Sanchi, à l'est par les monts Waga (une partie de la chaîne de montagnes Ou) et au sud par le mont Chokai, la préfecture est recouverte de vastes forêts vierges de hêtres et d'autres essences, qui constituent autant de sources d'eau. Depuis l'Antiquité, les femmes d'Akita, surnommées « Akita Obako », sont reconnues pour leur teint clair et éclatant, un atout que l'on attribue à cette eau précieuse. Qu'est-ce qu'une « eau célèbre » ? L'eau souterraine de Mototaki : le Japon regorge de sources, de rivières et de nappes phréatiques d'excellente qualité et en abondance, qui alimentent la population en eau potable, en eau domestique et en eau agricole.
En savoir plus
Tohoku Rokken Trivia Médias NEFT
[Préfecture d'Iwate] 7 cours d'eau célèbres dans la préfecture d'Iwate ! Ayu et saumons remontent les rivières qui traversent la ville !
https://jp.neft.asia/archives/19058
La préfecture d'Iwate possède le plus grand bassin versant du Tohoku et abrite le système fluvial du Kitakami, riche en eau. De plus, ses abondantes ressources en eau comprennent de nombreuses forêts de montagne qui servent de sources. Morioka, la capitale préfectorale, est particulièrement réputée pour sa rivière Nakatsu, célèbre pour ses eaux cristallines, où l'on peut pratiquer la pêche à l'ayu et la nage en amont avec le saumon. Surnommée la « Ville des Forêts et de l'Eau », elle est parsemée de sources rafraîchissantes. Qu'est-ce qu'une « eau cristalline » ? Le premier lac souterrain de la grotte de Ryusendo. Le Japon regorge de sources, de rivières et de nappes phréatiques d'une grande qualité et en abondance, qui contribuent à la vie quotidienne en fournissant eau potable, eau domestique et eau d'irrigation. Parmi celles-ci, certaines sources d'eau particulièrement rafraîchissantes sont connues sous le nom d'« eaux cristallines ».
Tohoku Rokken Trivia Médias NEFT
[Préfecture de Yamagata] 3 sources célèbres de la préfecture de Yamagata ! La préfecture de Yamagata est riche en sources d'eau créées par la neige, les montagnes et les forêts
https://jp.neft.asia/archives/19594
Abritant de nombreuses montagnes célèbres, dont le mont Chokai, le mont Zao et le massif du Dewa Sanzan (mont Gassan, mont Haguro et mont Yudono), la préfecture de Yamagata possède la plus grande superficie de forêts de hêtres naturelles du Japon. Ces montagnes et ces forêts, grâce à leurs abondantes chutes de neige, constituent d'innombrables sources d'eau, permettant des récoltes exceptionnelles. Yamagata se targue d'être la plus grande productrice de plantes sauvages comme la fougère et le taro, ainsi que de fruits comme les cerises et les poires au Japon. Elle produit également un riz délicieux, du saké et du vin, grâce à l'abondance de son eau. Qu'entend-on par « eau célèbre » ? L'eau de source de la côte de Kamaiso : le Japon regorge de sources, de rivières et de nappes phréatiques d'excellente qualité et en grande quantité, fournissant eau potable, eau du quotidien et eau pour l'agriculture.
En savoir plus
Tohoku Rokken Trivia Médias NEFT
[Préfecture de Miyagi] 4 eaux célèbres de la préfecture de Miyagi ! Quelles sont les eaux célèbres de Sendai, la ville des forêts de Michinoku, que peu de gens connaissent ?
https://jp.neft.asia/archives/19686
La préfecture de Miyagi compte de nombreuses sources d'eau utilisées au quotidien, principalement dans sa partie nord, autour de la ville de Kurihara, ainsi que dans les villages des monts Ou à l'ouest et à Watari au sud, ville reliée aux hauts plateaux d'Abukuma. Pourtant, Sendai, surnommée la « Ville des belles forêts et du murmure de l'eau », et traversée par la rivière Hirose, ne possède aucune source. Néanmoins, la région de Sendai abrite de nombreuses sources rafraîchissantes et réputées, que nous vous présenterons, ainsi que d'autres sources célèbres. Qu'entend-on par « eau réputée » ? Le Japon possède de nombreuses sources, rivières et nappes phréatiques d'excellente qualité et en abondance, qui contribuent à la vie quotidienne en tant qu'eau potable, eau domestique et eau d'irrigation.
En savoir plus
Tohoku Rokken Trivia Médias NEFT
[Préfecture de Fukushima] 5 Eaux Célèbres de la Préfecture de Fukushima ! Des eaux délicieuses qui soutiennent la reconstruction de la « Belle Fukushima » !
https://jp.neft.asia/archives/19616
La préfecture de Fukushima abrite sept des cent montagnes célèbres du Japon, dont le mont Bandai. Bien qu'étant la plus grande des six préfectures du Tohoku, elle est majoritairement recouverte de forêts vierges, notamment les monts Ou, les monts Echigo et les hauts plateaux d'Abukuma. Ces abondantes ressources en eau donnent naissance à de nombreuses rivières et sources rafraîchissantes. Des efforts sont déployés pour préserver ces ressources environnementales pour les générations futures, notamment par la sélection des « Trente meilleures eaux de Fukushima ». Qu'est-ce qu'une « eau célèbre » ? Le cours principal de la rivière Abukuma, dans le village de Saigo. Le Japon possède de nombreuses sources, rivières et nappes phréatiques d'une grande qualité et en abondance, qui contribuent à la vie quotidienne en fournissant eau potable, eau domestique et eau d'irrigation.
En savoir plus

Articles susceptibles d'être liés à cet article

Autres articles