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Le village de Tamagawa, situé dans la région de Nakadori, dans la préfecture de Fukushima, se concentre sur la production du « Saru-nashi » (coing japonais), une spécialité réputée pour être l'espèce originelle de kiwi. Le « Saru-nashi » est un fruit peu courant, mais il suscite un tel intérêt pour une raison, et pas seulement parce qu'il est rare.
Cette fois, nous allons examiner de plus près la relation entre le village de Tamagawa et la poire singe.
Quel genre de fruit est le « Sarunashi » ?
Le sarunashi, également connu sous le nom de kokuwa, est une plante largement répandue dans les régions montagneuses de l'archipel japonais et, dans les régions particulièrement froides, elle pousse à l'état sauvage même dans les agglomérations situées à des altitudes inférieures à 100 mètres.
proche parent du kiwi , produit des fruits d'environ 2 à 3 cm de mi-août à octobre. Leur surface est lisse et glabre, mais lorsqu'on les ouvre, ils ressemblent à de petits kiwis . Ce fruit vert pâle est rempli de nombreuses petites graines. Son goût aigre-doux rappelle celui du kiwi.
Au fait, l'origine du nom « Saru-nashi » est liée à l'animal singe.
Le fruit du saru-nashi est une source alimentaire importante pour les animaux sauvages. On dit que les ours noirs et les ours bruns d'Asie apprécient le saru-nashi et en consomment de grandes quantités. Les macaques japonais ne font pas exception.
« C'est un fruit semblable à une poire que les singes adorent manger, c'est pourquoi on l'appelle Saru-nashi (poire de singe) » ou « On l'appelle Saru-nashi (poire de singe) parce que les singes le dévorent tout entier. » Quoi qu'il en soit, on dit qu'il doit son nom au fait que les singes adorent le manger.
De plus, ces dernières années, sarunashi a suscité l'intérêt en tant que superfruit . On dit qu'il contient une grande quantité de nutriments, notamment de la vitamine C, du calcium, du potassium, du carotène, de la vitamine A et des fibres alimentaires. Par conséquent, il est censé favoriser la santé et la beauté, notamment en favorisant la récupération après la fatigue et en luttant contre le vieillissement.
Outre son goût délicieux, le sarunashi est de petite taille, ce qui le rend facile à déguster, mais son fruit est très délicat. Comme il s'abîme facilement, il est rare de le trouver cru . C'est pourquoi on le surnomme le « fruit fantôme ».
À première vue, le sarunashi peut paraître difficile à préparer, mais c'est en réalité le village de Tamagawa, dans le comté d'Ishikawa, préfecture de Fukushima, qui le produit comme spécialité locale. Nous vous présentons ensuite la région du village de Tamagawa.
Qu'est-ce que le village de Tamagawa, qui se concentre sur la production de pois de singe ?
Danse Minamisukama Nembutsu, village de Tamagawa, comté d'Ishikawa, préfecture de Fukushima
Le village de Tamagawa, dans le comté d'Ishikawa, est situé dans la région de Nakadori, préfecture de Fukushima. Il était autrefois dirigé par Ishikawa Akinokami Minamoto no Arimitsu, membre du clan Minamoto no Yoriyoshi. Lorsque les villages d'Izumi et de Sukama ont fusionné en 1955, le village a pris son nom de la rivière Tama (plus tard rebaptisée « rivière Izumigo ») qui les traversait, et est ainsi devenu le village de Tamagawa.
Le village de Tamagawa est l'une des zones les plus compactes de la préfecture de Fukushima, mais c'est une zone dotée de charme et de ressources.
Tout d'abord, la rivière Abukuma, qui traverse le village, est une rivière de premier ordre, qui coule de la préfecture de Fukushima à la préfecture de Miyagi et est réputée pour son aspect paisible. Parmi elles, les chutes d'Otojigataki , situées dans le village, sont un site pittoresque prisé, classé parmi les « 100 plus belles cascades du Japon ».
De plus, le village de Tamagawa abrite l'aéroport de Fukushima . L'aéroport a été construit en traversant la zone vallonnée qui s'étend entre le village de Tamagawa et la ville de Sukagawa. Sur le site de l'aéroport, vous pourrez admirer une exposition de personnages de la série Ultraman, la ville de Sukagawa étant le lieu de naissance du réalisateur Eiji Tsuburaya, créateur d'Ultraman. De plus, le parc de l'aéroport de Fukushima , situé à proximité de l'aéroport, dispose de trois vastes espaces thématiques sur l'humain, la nature et la science, ce qui en fait un lieu de détente idéal pour les familles et les habitants.
Ce sur quoi nous souhaitons insister cette fois-ci, c'est que le village de Tamagawa est réputé pour sa spécialité, le « sarunashi », et possède la plus grande production de sarunashi du Japon. Le sarunashi, autrefois consommé localement, est reconnu comme une ressource locale, et le village a collaboré avec l'Université Tamagawa de Machida, à Tokyo, pour relever le défi de la production de sixième génération. Ainsi, divers produits à base de sarunashi transformé ont été créés, et ce fruit est devenu une industrie importante pour le village.
Savourez les poires de singe au village de Tamagawa !
Fleurs de poire de singe (floraison de mai à juillet)
Comme mentionné précédemment, les sarunashi ne peuvent être consommés crus que pendant une très courte période et sont rarement disponibles sur le marché. Cependant, au village de Tamagawa, important producteur de sarunashi, vous pourrez vivre une expérience unique, unique en son genre.
Le village chaque année entre septembre et octobre une « Sarunashi Picking Experience » , où vous pourrez déguster des sarunashi fraîchement cueillis sur place.
L'occasion de goûter le rare « sarunashi frais » est un moment précieux. Ce sera assurément une expérience unique à partager en famille ou entre amis. Pour plus d'informations sur la récolte du sarunashi, consultez le site officiel de l'Association du tourisme et des produits du village de Tamagawa
Nous recommandons également des aliments transformés qui peuvent être dégustés en toute saison et peuvent être commandés en ligne.
Kobushi no Sato Co., Ltd. « Cidre Sarunashi »
Dans des endroits comme la station-service Tamakawa Roadside, dans le village de Tamakawa, on trouve une variété de produits uniques à base de sarunashi cultivé à Tamakawa, notamment du jus, du vin et de la confiture . Si vous êtes dans le coin, n'hésitez pas à les découvrir.
Gare routière de Tamakawa <Informations>
Nom de l'établissement : Gare routière de Tamakawa
Adresse : 140-2 Miyanomae, Oaza Iwahoji, village de Tamagawa, comté d'Ishikawa, préfecture de Fukushima
Le « fruit fantôme » que vous pouvez trouver dans le village de Tamagawa
Cette fois, nous vous présentons la poire de singe, une spécialité du village de Tamagawa, comté d'Ishikawa, préfecture de Fukushima.
La poire des singes ne peut être consommée crue que pendant une courte période, ce qui en fait un fruit rare et difficile à trouver sur le marché. Pourtant, elle est si délicieuse que les singes la dévorent. De plus, elle attire l'attention en tant que superfruit grâce à sa richesse en nutriments. Son apparence mignonne, rappelant celle d'un petit kiwi, est également apaisante.
Si cela vous intéresse, pourquoi ne pas visiter le village de Tamagawa et découvrir les saveurs uniques de ce fruit ? Nous vous recommandons également de commander ou d'acheter des souvenirs à base de jus ou de vin de sarunashi.
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