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Le village de Tamagawa, situé dans la région de Nakadori, préfecture de Fukushima, se spécialise dans la production du kiwi « Sarunashi », considéré comme l'espèce originelle. Ce fruit, encore méconnu du grand public, suscite un vif intérêt, et pas seulement en raison de sa rareté
Cette fois-ci, nous allons examiner plus en détail la relation entre le village de Tamagawa et la poire singe
Quel genre de fruit est « Sarunashi » ?
Le sarunashi, également connu sous le nom de kokuwa, est une plante largement répandue dans les régions montagneuses de l'archipel japonais, et dans les régions particulièrement froides, elle pousse à l'état sauvage même dans des villages situés à moins de 100 mètres d'altitude
proche parent du kiwi , produit des fruits de 2 à 3 cm de diamètre de mi-août à octobre. Leur surface est lisse et glabre, mais une fois coupés, ils ressemblent à de petits kiwis . Ce fruit vert pâle est rempli de nombreuses petites graines. Son goût aigre-doux est également similaire à celui du kiwi.
D'ailleurs, l'origine du nom « Saru-nashi » est liée à l'animal singe
Le fruit du saru-nashi est une source de nourriture importante pour les animaux sauvages. Les ours noirs et les ours bruns d'Asie en consomment de grandes quantités. Les macaques japonais ne font pas exception
« C'est un fruit ressemblant à une poire que les singes adorent manger, d'où son nom de Saru-nashi (poire de singe) » ou « On l'appelle Saru-nashi (Monkey-nashi) parce que les singes le mangent en abondance . » Quoi qu'il en soit, on dit qu'il a reçu ce nom parce que les singes adorent le manger.
De plus, ces dernières années, le sarunashi a suscité un intérêt croissant en tant que superfruit . On lui attribue une grande richesse en nutriments, notamment en vitamine C, calcium, potassium, carotène, vitamine A et fibres alimentaires. Il est donc réputé pour ses bienfaits sur la santé et la beauté, comme la récupération après la fatigue et le ralentissement du vieillissement.
Outre son goût délicieux, le sarunashi est petit et donc facile à consommer, mais son fruit est très fragile. Comme il se gâte facilement, il est rare de trouver des sarunashi comestibles crus . C'est pourquoi on l'appelle le « fruit fantôme ».
À première vue, le sarunashi peut sembler difficile à travailler, mais c'est en réalité le village de Tamagawa, dans le comté d'Ishikawa, préfecture de Fukushima, qui produit ce sarunashi comme spécialité locale. Nous vous présenterons ensuite le village de Tamagawa
Qu'est-ce que le village de Tamagawa, spécialisé dans la production de pois singe ?
Danse Minamisukama Nembutsu, village de Tamagawa, comté d'Ishikawa, préfecture de Fukushima
Le village de Tamagawa, dans le comté d'Ishikawa, est situé dans la région de Nakadori, préfecture de Fukushima. Il était autrefois gouverné par Ishikawa Akinokami Minamoto no Arimitsu, membre du clan Minamoto no Yoriyoshi. Lors de la fusion des villages d'Izumi et de Sukama en 1955, le village prit le nom de la rivière Tama (rebaptisée plus tard « rivière Izumigo ») qui le traversait, et devint ainsi le village de Tamagawa
Le village de Tamagawa est l'une des zones les plus compactes de la préfecture de Fukushima, mais c'est une zone dotée d'un charme et de ressources exceptionnels
Tout d'abord, la rivière Abukuma, qui traverse le village, est une rivière de première catégorie reliant la préfecture de Fukushima à celle de Miyagi, et est réputée pour sa tranquillité. Parmi les sites remarquables, les chutes d'Otojigataki , constituent un panorama exceptionnel et figurent parmi les « 100 plus belles chutes d'eau du Japon ».
De plus, le village de Tamagawa abrite l'aéroport de Fukushima . Cet aéroport a été construit en creusant un passage à travers la zone vallonnée qui s'étend entre le village de Tamagawa et la ville de Sukagawa. Sur le site de l'aéroport, vous pouvez admirer une exposition de personnages de la série Ultraman, puisque Sukagawa est la ville natale du réalisateur Eiji Tsuburaya, créateur d'Ultraman. Par ailleurs, le parc de l'aéroport de Fukushima , situé à proximité immédiate de l'aéroport, propose trois vastes espaces thématiques consacrés à l'humain, la nature et la science, offrant ainsi un cadre idéal pour se détendre en famille ou entre habitants.
Ce sur quoi nous souhaitons nous concentrer aujourd'hui, c'est que le village de Tamagawa est réputé pour sa spécialité, le sarunashi, et se targue d'être le premier producteur de sarunashi du Japon. Autrefois consommé localement, le sarunashi est aujourd'hui reconnu comme une ressource locale. Le village a collaboré avec l'Université de Tamagawa à Machida, Tokyo, pour relever le défi d'une production transmise de génération en génération depuis six générations. Grâce à cette collaboration, divers produits transformés à base de sarunashi ont vu le jour, et ce fruit est devenu un secteur économique important pour le village.
Dégustez les poires singe dans le village de Tamagawa !
Fleurs de figuier de singe (floraison de mai à juillet)
Comme mentionné précédemment, les sarunashi ne peuvent être consommés crus que pendant une très courte période et sont rarement disponibles sur les marchés. Cependant, dans le village de Tamagawa, important producteur de sarunashi, vous pourrez vivre une expérience unique, propre à leur lieu de culture
Le village chaque année, entre septembre et octobre , une « expérience de cueillette de sarunashi » où vous pouvez déguster des sarunashi fraîchement cueillis sur place.
Goûter au rare « sarunashi frais » est une occasion précieuse. Ce sera assurément une expérience unique à partager en famille ou entre amis. Pour plus d'informations sur les activités de cueillette du sarunashi, consultez le site web officiel de l' Association du tourisme et des produits du village de Tamagawa
Nous recommandons également les aliments transformés qui peuvent être consommés en toute saison et commandés en ligne
Kobushi no Sato Co., Ltd. « Cidre Sarunashi »
Dans des endroits comme la station-service de Tamakawa, dans le village du même nom, on trouve une variété de produits uniques à base de sarunashi cultivé à Tamakawa, notamment du jus, du vin et de la confiture . Si vous êtes dans les environs, n'hésitez pas à y faire un tour.
Station routière de Tamakawa <Informations>
Nom de l'installation : Station routière de Tamakawa
Adresse : 140-2 Miyanomae, Oaza Iwahoji, village de Tamagawa, comté d'Ishikawa, préfecture de Fukushima
Le « fruit fantôme » que vous pouvez trouver dans le village de Tamagawa
Cette fois-ci, nous vous avons présenté la poire singe, une spécialité du village de Tamagawa, dans le comté d'Ishikawa, préfecture de Fukushima
La poire singe ne peut être consommée crue que pendant une courte période, ce qui en fait un fruit rare et difficile à trouver sur le marché. Pourtant, ce fruit est si délicieux que les singes en raffolent. De plus, sa richesse en nutriments lui vaut d'être considéré comme un superfruit. Son apparence mignonne, rappelant un petit kiwi, est également apaisante
Si cela vous intéresse, pourquoi ne pas visiter le village de Tamagawa et découvrir les saveurs uniques de ce fruit ? Nous vous recommandons également de commander ou d’acheter des souvenirs à base de jus ou de vin de sarunashi
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