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La ville de Takahata est située dans le district de Higashiokitama, préfecture de Yamagata. Le domaine viticole de Takahata, toujours en activité dans cette ville, produit plus de 700 000 bouteilles de vin par an
Quelles sont les idées qui sous-tendent la vision à 100 ans du domaine viticole Takahata ?
Dans cet article, nous vous présenterons les charmes du domaine viticole Takahata et comment profiter pleinement d'une visite. Si vous visitez la préfecture de Yamagata, pourquoi ne pas y faire un détour ?
Qu'est-ce que la ville de Takahata ?
Takahata, ville au cœur d'une nature luxuriante, se situe au sud de la préfecture de Yamagata. On y cultive une grande variété de riz et de fruits délicieux, dont la vigne, particulièrement réputée
La culture de la vigne à Takahata remonte à 1877. Depuis le succès de la culture du raisin Delaware en 1907, la ville est devenue une importante zone de production viticole
Le climat, avec ses fortes variations de température entre l'été et l'automne, est idéal pour la culture de la vigne. Actuellement, la ville est le premier exportateur de raisins Delaware et Chardonnay au Japon
Qu'est-ce que le domaine viticole Takahata ?
Le domaine Takahata a été fondé en 1990. Son ambition est de devenir un domaine viticole de premier plan, au même titre que les régions viticoles les plus prestigieuses du monde, même si cela doit prendre un siècle. Pour y parvenir, il n'a de cesse d'améliorer la qualité de ses vins et de ses techniques, et s'efforce de produire des vins répondant aux standards internationaux
Domaine viticole Takahata
La passion de Takahata Winery pour l'élaboration de vins délicieux se reflète dans son dévouement à la culture de la vigne
Le domaine Takahata cultive une dizaine de cépages en collaboration avec une cinquantaine de viticulteurs partenaires. Soucieux de développer des méthodes de culture adaptées à la vigne, ils ont procédé par essais et erreurs, notamment en améliorant les sols et en limitant les rendements. Grâce à leurs efforts constants et à un climat propice à la viticulture, le domaine Takahata récolte des raisins de grande qualité, riches en sucre, en acidité et en minéraux
Carte du domaine viticole de Takahata
En 2005, ils ont introduit les vendanges nocturnes, une technique qui consiste à récolter les raisins tard dans la nuit, lorsqu'ils ont leur teneur en sucre maximale. Cela leur permet d'élaborer un vin de qualité optimale
Le domaine Takahata propose une vaste gamme de produits, allant des vins haut de gamme authentiques aux vins de fruits locaux, doux et savoureux. Ses vins de qualité, d'origine locale, sont également très appréciés comme souvenirs et cadeaux raffinés
Le domaine viticole Takahata ne se contente pas de créer des produits, il propose également des expériences et un mode de vie autour du vin. C'est pourquoi il organise des événements en collaboration avec la communauté locale, comme les fêtes des vendanges, et continue de cultiver une ambiance dynamique
Vous pouvez observer le processus de production au domaine viticole Takahata !
Le domaine viticole de Takahata produit des vins de grande qualité, mais c'est aussi une destination touristique populaire
Usine vinicole Takahata
Au domaine viticole Takahata, vous pouvez observer le processus de vinification pendant les heures d'ouverture. Des panneaux explicatifs détaillent chaque étape de la production, et vous pourrez admirer de près la chaîne de production où sont fabriquées 700 000 bouteilles de vin chaque année
Outre ses installations de production modernes, le domaine utilise toujours des fûts de chêne français traditionnels pour la vinification, et des vins haut de gamme, tels que des vins mousseux vieillis en fûts de chêne français, sont disponibles à l'achat en magasin et en ligne
Des dégustations sont également proposées en magasin
La boutique attenante au domaine viticole Takahata est également très populaire
Boutique de la cave Takahata
La boutique propose une vaste sélection de produits Takahata Winery et d'en-cas qui s'accordent parfaitement avec le vin. Elle vend également des étiquettes de vin en édition limitée, disponibles uniquement sur place ; n'hésitez pas à y faire un tour
Dégustation à la boutique du domaine viticole Takahata
La boutique dispose également d'un espace de dégustation des produits du domaine Takahata. Le secret de la popularité de Takahata réside dans le fait que l'on peut prendre son temps pour choisir ses souvenirs tout en savourant les arômes et les saveurs. Outre le vin, on peut aussi y déguster des jus de raisin et de fruits de saison, ce qui permet aux automobilistes et aux familles avec enfants de profiter pleinement de la visite
Un sommelier est présent sur place pendant les heures d'ouverture, vous pouvez donc lui demander conseil non seulement sur le choix du vin, mais aussi sur la façon de l'apprécier pleinement
Dégustez des repas légers typiques d'un domaine viticole au café attenant
Le café Gozzonare, situé à côté du domaine viticole Takahata, vend également des produits exclusifs à ce domaine
Café Gozzonare
Nous proposons des glaces à l'italienne aux fruits et au vin, des hot-dogs préparés avec des saucisses authentiques qui se marient parfaitement avec l'alcool, et bien plus encore. N'hésitez pas à faire une pause après votre visite du bâtiment
résumé
Dans cet article, nous avons présenté le domaine viticole Takahata, situé dans la ville de Takahata, district de Higashiokitama, préfecture de Yamagata
Même si cela prend 100 ans, nous produirons un vin de renommée mondiale. Les vins de Takahata Winery sont le fruit du travail et de la passion de toute la famille du vigneron
Le domaine viticole de Takahata est une destination touristique qui a beaucoup à offrir, alors pourquoi ne pas y faire un tour et profiter d'une vie rythmée par le vin ?
Domaine viticole Takahata <Informations>
Nom : Domaine viticole Takahata
Adresse : 2700-1, Nukanome, Takahata-machi, Higashiokitama-gun, préfecture de Yamagata
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