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[Préfecture d'Iwate] Glace molle aromatisée au saké, au miso et au wasabi ! Pourquoi la glace molle des aires de repos routières est-elle si délicieuse ? Elles proposent même des déjeuners !
[Préfecture d'Iwate] Glace molle aromatisée au saké, au miso et au wasabi ! Pourquoi la glace molle des aires de repos routières est-elle si délicieuse ? Elles proposent même des déjeuners !
Dans la préfecture d'Iwate, au centre, entre les villes de Morioka et d'Oshu, on trouve des stands en bord de route qui vendent des glaces artisanales locales aux saveurs uniques
Une autre particularité de cette région est le grand nombre de stations-service routières aux concepts uniques, comme une station-service avec un musée qui retrace l'histoire des brasseurs de Nanbu Toji, et une autre qui utilise un bâtiment scolaire abandonné pour servir des déjeuners de type scolaire
Dans cet article, nous présenterons ces stations routières situées en bord de route dans le centre de la préfecture d'Iwate
Veuillez noter que les prix (taxes comprises) indiqués dans l'article sont valables à la fin du mois de mai 2025
[Station-service d'Ishidoriya] Glace molle parfumée au sésame et glace parfumée au saké ! (Ishidoriya-cho, ville de Hanamaki : Route nationale 4)
Vue du parking : le Sake Shokan, Rindoutei se trouve derrière ce bâtiment
ville natale des brasseurs Nanbu Toji , la station routière abrite le musée des traditions du sanctuaire Nanbu, le musée d'histoire et de folklore et le musée des traditions agricoles
La salle du maître saké regorge de souvenirs et de saké local
Première station routière de la préfecture d'Iwate, le bâtiment était ancien et a donc été rénové en juillet 2023. Le nouveau bâtiment abrite le Sake Shokukan, qui vend du saké local et d'autres souvenirs, le Mori no Kura, un magasin proposant des produits directement de la ferme, et le restaurant Rindoutei
Glace molle au sésame : 380 yens
Glace molle au sésame de "Sake Brewery"
restaurant Standing Soba Sakagura, , vous pourrez déguster une glace molle au sésame noir, à base de la riche saveur lactée de la glace molle au lait Koiwai.
La crème grise, mélangée à de la pâte de sésame, a un agréable goût de sésame, et la saveur du lait Koiwai se répand dans toute la bouche
Au menu du restaurant Sakagura, les nouilles soba jaunes du ramen dashi à la japonaise sont inhabituelles
La boutique « Sakashokan » vend également de la glace au sésame noir, il pourrait donc être intéressant de goûter les deux et de les comparer.
Glace au saké : 450 yens
Glace au saké servie dans une tasse
C'est un peu différent de la glace à l'italienne, mais nous aimerions vous présenter la glace au saké originale, que vous ne trouverez que dans cette station-service en bord de route et qu'il faut absolument goûter
À l'intérieur du Sake Master Hall, vous trouverez une vaste sélection de sakés locaux, dont le Nanbu Seki, que vous pourrez déguster au Denshokan (salle de dégustation traditionnelle). (Le gâteau au saké à gauche est une spécialité de Sunadaya, à Morioka.)
Il utilise le saké de riz pur spécial « Nambu Seki » de la brasserie Kawamura de la ville
Lorsque vous le mettez en bouche, la saveur du lait et du koji se développe, lui donnant un goût similaire à celui du saké doux, ce qui peut être dû à l'utilisation de lies de saké
Sakeshokan propose 14 sortes de gelato
La teneur en alcool est inférieure à 0,5 %, les enfants et les conducteurs peuvent donc en consommer, mais les personnes sensibles à l'alcool doivent être prudentes
Rindotei, un restaurant populaire auprès des familles locales
Le « Rindoutei » et la « Brasserie de saké » détachés
La spécialité « Taroshi Udon » se situe entre les nouilles udon classiques et les soba, et se déguste facilement. Nous vous recommandons la version « zaru udon », servie avec un bouillon sucré.
Taroshi Udon : Un plat onctueux et délicieux
Parmi les autres plats populaires, citons le « Densho Ramen » avec des nouilles fines et un bouillon de poisson à la sauce soja, le « Sakesho Ramen » à la saveur miso avec des crevettes et du crabe des neiges, et le « Seafood Ramen » avec du sel et des fruits de mer tels que des pétoncles, du poulpe et des algues wakame
Les ramen Densho et Sakesho sont préparés avec du porc rôti de la marque Hakkinton (porc platine) de la ville de Hanamaki
En plus de ces plats, nous vous recommandons également le plat local d'Iwate, le Hittsumi Set Meal
On y trouve également un service de soupe soba à volonté en libre-service, et le restaurant est fréquenté par de nombreuses familles locales à l'heure du déjeuner
La soupe soba est en libre-service et à volonté
Station routière d'Ishidoriya <Informations>
Nom de l'installation : Gare routière d'Ishidoriya
Adresse : 17-3 Nakaderabayashi 7ème arrondissement, Ishidoriya-cho, ville de Hanamaki, préfecture d'Iwate
[Station routière de Towa] Glace molle au miso, une combinaison de miso local et de crème ! (Ville de Towa, Hanamaki : Autoroute Tohoku ligne Kamaishi-Akita, sortie Towa, Route préfectorale 39 ligne Kitakami Towa)
Le magasin est au premier plan, et Ajidokoro Touwa se trouve à l'arrière gauche
Le bâtiment est petit, mais il abrite le Towa Onsen et l'hôtel Folkloro Hanamaki Towa, ce qui en fait une halte routière où l'on peut faire une excursion d'une journée pour se baigner ou passer la nuit
Le complexe thermal de Towa Onsen abrite un restaurant appelé « Hidakami »
Son surnom est « Le village de Bishamonten et Yorozu Tetsugoro », et il provient du pavillon Bishamon-do du sanctuaire Narushima Mikumano, où se déroule chaque année en mai le tournoi national de sumo des pleurs, et de Yorozu Tetsugoro, un peintre de style occidental originaire de la ville, dont le musée d'art commémoratif est situé
Glace molle au miso : 350 yens
L'arôme du miso ouvre l'appétit
Sa couleur est une version plus claire du miso blanc, et lorsqu'on le met en bouche, on peut goûter l'umami du miso affiné, et la saveur sucrée-salée se répand sur le palais, se mêlant à la douceur et au goût salé de la crème
Nous recommandons la glace molle au miso nature, qui vous permettra de mieux apprécier l'arôme et la saveur du miso que le mélange
Une fois la crème fondue en bouche, elle laisse un arrière-goût similaire à celui de la soupe miso, et vous pouvez également apprécier la saveur du miso local brassé par la brasserie Sasanaga
Dorayaki "Towayaki" de la ville de Towa
Les ventes prendront fin une fois le stock épuisé
Sato Kashiho, situé dans la ville de Towa, vend des dorayaki marbrés, fourrés d'une pâte de haricots rouges moelleuse et parfumée aux noix, à la douceur du sucre brun
S'il est en rupture de stock, vous pourrez peut-être l'acheter chez Sato Seika à Towa Town
Le dorayaki au sucre brun est une friandise populaire dans la ville voisine de Towa, grâce à sa douceur parfaitement dosée
Station-service routière de Towa <Informations>
Nom de l'installation : Station routière Towa
Adresse : 147-2, Yasutawara 6-ku, Towa-cho, ville de Hanamaki, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0198-42-3006
Horaires d'ouverture : Magasin de 9h00 à 17h00
Horaires d'ouverture : Ajidokoro Towa 11h00-15h00 (dernière commande à 14h30)
Horaires d'ouverture : Restaurant Hidakami 11h00-14h00 (dernière commande à 13h45), 17h00-20h00 (dernière commande à 19h30)
Fermé : Ouvert tous les jours (Towa Onsen : le premier mercredi, sauf le deuxième mercredi de janvier et de mai, et le jour suivant si le mercredi est un jour férié)
[Station-service de Miyamori] Glace molle au wasabi, à la fois douce et épicée ! (Miyamoricho, ville de Tono : Route nationale 283)
Station-service Miyamori, qui abrite également un magasin de bricolage et une pharmacie
Surnommée « Nuit sur le chemin de fer galactique », cette station se situe près du pont Miyamorigawa, sur la ligne JR Kamaishi, qui aurait inspiré le conte éponyme de Kenji Miyazawa. À l'intérieur, on peut admirer des illustrations liées à l'auteur.
Le musée regorge d'objets liés à Miyazawa Kenji et est visité par les fans de Kenji comme un « lieu sacré »
« pont Megane », a été certifié « sanctuaire des amoureux » et « site du patrimoine japonais des vues nocturnes », et constitue un lieu de prédilection pour les photos, visité par de nombreuses personnes.
Le pont Megane (pont Miyamorigawa) se trouve juste à côté de la gare routière. Comme par magie, un train de la compagnie Sanriku Railway passait juste au moment de notre visite
Miyamoricho est également connue comme la première zone de production de wasabi de la région de Tohoku, où l'on peut acheter du wasabi frais et déguster des plats et des produits transformés à base de wasabi.
À première vue, cela ressemble à une glace molle au melon, mais ne vous laissez pas tromper par son côté épicé
La glace au wasabi du restaurant Gingatei arbore une couleur vert clair éclatante. Au premier abord, on apprécie l'harmonie entre une légère saveur épicée et sucrée, tout en savourant l'arôme du wasabi. Cependant, à mesure que l'on continue à la déguster, la saveur et le piquant du wasabi persistent en bouche, la sensation de chaleur sur la langue s'intensifie et l'arôme qui embaume l'air devient de plus en plus intense
J'adore le wasabi et j'aime en mettre beaucoup sur mon sashimi, mais j'ai eu du mal avec cette glace molle et il m'a fallu un certain temps pour la finir
Vous pouvez acheter vos tickets pour la glace à l'italienne ici. Si vous n'êtes pas à l'aise avec le piquant, essayez la glace à l'italienne à la vanille ou à l'amaou
Pour ceux qui n'apprécient pas le piquant du wasabi ou pour les enfants, nous recommandons le format mini ou le format mixte
Un menu gastronomique avec du wasabi frais
Vous pouvez ajuster le piquant en râpant vous-même du wasabi frais (vous pouvez emporter chez vous le wasabi frais restant)
Le restaurant Gingatei propose une variété de plats qui vous permettent de déguster du wasabi frais, notamment son plat signature « Wasabi Ramen », un ramen à la sauce soja servi avec du wasabi frais et une assiette pour le râper.
Ajouter du wasabi frais râpé ou des tiges de wasabi marinées aux ramen permettra de faire ressortir la saveur du wasabi et d'ajouter une agréable touche épicée
Station routière de Miyamori <Informations>
Nom de l'établissement : Station routière de Miyamori
Adresse : 30-37-1 Shimomiyamori, Miyamori-cho, ville de Tono, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0198-67-2929
Horaires d'ouverture : Magasin de 9h00 à 17h00
Horaires d'ouverture : Restaurant Gingatei Roadside Station, succursale de Miyamori, de 9h30 à 16h00
[Station-service routière Tono Kaze no Oka] Glace onctueuse à base de graines de sésame noir issues d'une ferme biologique et de lait fraîchement pressé ! (Ville de Tono : Route nationale 283)
La station-service Tono Kaze no Oka est située au sommet d'une colline. Cherchez le moulin à vent sur la droite, au fond
Situé sur une colline près de la ville de Tono, connue pour Kappa et le Tono Monogatari, il a rouvert ses portes en avril 2021
Cette gare routière est un endroit idéal pour se détendre, avec une grande terrasse panoramique donnant sur la rivière Sarugaishi qui coule derrière elle et la ligne JR Kamaishi, ainsi qu'un espace de restauration à l'atmosphère calme pouvant également servir de café
Glace molle au sésame de Tada Natural Farm : 400 yens
La glace molle au sésame a une texture délicieuse, avec des graines de sésame noir parfaitement incorporées. La file d'attente au fond se trouve au comptoir de Tada Natural Farm
La glace molle au sésame gris, faite avec de la pâte de sésame noir, a une saveur de sésame beaucoup plus prononcée que la glace molle au sésame de n'importe quelle autre station-service routière
Le menu de Tada Natural Farm propose non seulement des glaces à l'italienne, mais aussi de délicieuses glaces italiennes, des milkshakes et des coupes glacées
Sa base crémeuse est riche et a un goût plus proche du fromage que du lait, ce qui en fait une crème glacée molle très appréciée, avec de nombreux clients fidèles
La saveur la plus populaire serait un mélange de vanille et de sésame, mais pour une première fois, nous recommandons d'essayer la glace molle au sésame nature
Kirisensho : Un plat local simple, de qualité moyenne
Le kirisensho est un plat réconfortant pour les habitants de la préfecture d'Iwate, alors n'hésitez pas à le goûter !
C'est un gâteau de riz simple et nourrissant, fait de farine de riz pétrie et cuit à la vapeur, très apprécié dans la région centrale de la préfecture d'Iwate comme en-cas lors des fêtes et pendant les travaux agricoles tels que la plantation du riz
[Station-service routière, succursale de l'école Mitakai] « École ? » Savourez une délicieuse glace molle au lait d'Iwaizumi à un prix avantageux ! (Ville d'Iwaizumi, district de Shimohei : Route nationale 455)
L'aspect de l'école annexe de Mitagai rappelle celui d'une école rurale d'antan
le site de l'ancienne succursale de Mitakai de l'école primaire municipale Kado d'Iwaizumi aujourd'hui fermée , et recrée l'atmosphère d'une vieille école.
Le magasin n'est pas particulièrement grand, mais il propose une bonne sélection de produits locaux, notamment du yaourt Iwaizumi
Le magasin est ouvert toute l'année les « jours portes ouvertes (jours ouvrables) », et des horaires et des cartes du monde sont affichés à l'intérieur de l'école (magasin), vous rappelant vos jours d'école primaire
Glace molle au lait Iwaizumi : 300 yens
La glace molle au lait Iwaizumi a un goût lacté évident rien qu'en la regardant de l'extérieur
Fabriquée avec du lait Iwaizumi, le même ingrédient que celui utilisé dans le célèbre yaourt Iwaizumi, cette crème glacée molle possède une texture moelleuse et est modérément sucrée avec une riche saveur et un arôme de lait, une texture onctueuse et un arrière-goût rafraîchissant
Les tables et les chaises en tubes d'acier de la cafétéria évoquent les salles de classe de l'enfance
Alors que de nombreuses glaces molles locales coûtent environ 400 yens, celle-ci est très appréciée et populaire parmi les « glaces molles au lait » de la préfecture d'Iwate en raison de son prix avantageux de 300 yens
Mangez le déjeuner à la cantine et emportez du pain frit à la maison !
Menu du déjeuner scolaire pour la journée de présence (visite)
propose les plats emblématiques d'Iwaizumi, des formules de fondue horumon et des ramen, ainsi qu'un menu « façon déjeuner scolaire » qui change tous les jours.
Comparé à mon enfance, les repas scolaires sont plus luxueux, mais le lait en brique me manque et j'en suis contente
Le menu du jour de ma visite comprenait du saumon frit, du poulet frit, du chou râpé et du tamagoyaki (omelette roulée) en accompagnement, ainsi que du riz, de la soupe miso, des cornichons et une brique de lait, ce qui m'a rappelé les déjeuners scolaires de mon enfance
Lorsqu'un camarade de classe prenait un jour de congé, le pain frit restant se transformait en une bataille de pierre-feuille-ciseaux entre les volontaires
De plus, le « pain frit nostalgique (200 yens) » disponible au « service des achats (magasin) » est enrobé de farine de soja, ce qui lui donne une saveur parfumée, et est plus moelleux que le pain frit servi dans les déjeuners scolaires d'autrefois
La croquette à l'avant et la viande hachée à l'arrière sont toutes deux grandes et délicieuses, avec beaucoup de viande
Parmi les autres plats frits recommandés, citons les « croquettes de bœuf Tankaku » et les « côtelettes hachées de porc noir », qui sont également copieux
Station routière, succursale de Mitakai <Information>
Nom de l'établissement : École de la succursale de la gare routière de Mitakai
Les aires de repos routières de la région centrale de la préfecture d'Iwate se caractérisent par leur atmosphère et leur cuisine uniques, et beaucoup d'entre elles donnent envie de s'y attarder
De plus, les gares proches des destinations touristiques peuvent servir de points de départ pour la collecte d'informations touristiques, et les gares dotées d'infrastructures telles que des musées peuvent être des lieux d'apprentissage sur la région
Même si vous recherchez une glace à l'italienne ou des mets raffinés, d'autres gourmandises pourraient vous attendre
Ancien habitant d'Edokko, j'adore Morioka et les six préfectures du Tohoku. J'aime aussi l'histoire, la gastronomie, les voyages, le sport, les bons vins et le chant. Je vous ferai découvrir les merveilles du Tohoku !
