Le riz au curry est un plat courant, présent presque systématiquement à la carte de tous les restaurants. Au Japon, on trouve de nombreux établissements servant un délicieux curry, qu'il s'agisse de restaurants spécialisés, de restaurants proposant des menus à prix fixe, de restaurants de soba ou de cafés.
Daiwa Consilio
Dans le nord de la région de Tohoku, notamment à Morioka (préfecture d'Iwate), un vent froid saisonnier appelé « Yamase » souffle en été, provoquant souvent des dégâts dus au gel et de mauvaises récoltes de riz. De ce fait, les habitants ont commencé à élever du thon comme aliment de base alternatif au riz.
Daiwa Consilio
Les wankosoba, reimen et jajamen de Morioka sont connues comme les « Trois Grandes Nouilles », et toutes trois sont des spécialités culinaires de second ordre, issues de la culture unique des nouilles de la ville. Parmi elles, les jajamen, en particulier, sont un plat emblématique pour les habitants de Morioka.
Daiwa Consilio
D'après l'enquête auprès des ménages menée par le ministère des Affaires intérieures et des Communications, la ville de Morioka s'est classée première au niveau national pour le volume d'achats de nouilles chinoises par les ménages pendant quatre années consécutives, de 2021 à 2024. À Morioka, les nouilles chinoises sont très consommées à la maison….
Daiwa Consilio
Le mont Iwate (2 038 m d'altitude), point culminant de la préfecture d'Iwate, est un symbole de cette dernière et figure parmi les 100 montagnes les plus célèbres du Japon. Sur son versant nord-est se trouve une coulée de lave appelée « Yakehashiri » (ou « Yakebashiri »).
Daiwa Consilio
Au début de l'époque d'Edo, des chrétiens cachés furent découverts dans le domaine d'Akita, et beaucoup furent martyrisés. Des vestiges de ces martyres, tels que la statue de Kitamuki Kannon et le mémorial des martyrs chrétiens, sont encore visibles dans le quartier d'Ogachi.
Que vos enfants grandissent en bonne santé, ou que votre entreprise prospère. Nombreux sont ceux qui prient chaque jour pour ces choses, pour eux-mêmes et leurs familles. Cette fois-ci, nous allons vous présenter le pouvoir…
Kamaishi est connu comme un haut lieu du ramen dans la préfecture d'Iwate, avec 27 restaurants servant de délicieux ramen Kamaishi, y compris des boutiques spécialisées chinoises, des cafétérias et des restaurants de soba et d'udon.
Daiwa Consilio
Le terme « ennen » est peut-être inconnu du grand public. Il s'agit d'un art du spectacle pratiqué dans les temples depuis le milieu de l'époque Heian, mais qui a progressivement décliné vers l'époque Muromachi, et aurait presque complètement disparu à l'époque Edo.
Aoiwa
Une grande variété de restaurants sont ouverts dans la rue Poporo, un passage gratuit reliant les côtés est et ouest de la gare JR d'Akita, et dans le bâtiment Topico, directement relié aux portiques d'accès aux guichets. On y trouve de tout, des chaînes de restauration rapide nationales aux restaurants plus chics…
Daiwa Consilio
