Préfecture de Miyagi

C'est comme un bijou écarlate! Avec la texre de bulles, la texture "putchinko", la nourriture est délicieuse aujourd'hui! [Prefecture de Miyagi]

Dans chaque préfecture de Tohoku, il existe de nombreux aliments cuits au riz Cette fois, nous présenterons "Putchinkoko", fabriqués par Kanekashi Foods Co., Ltd.

Comme son nom l'indique, "Putchinko" est un œuf de poisson transformé avec une texture amusante et moelleuse. Ce produit a de nombreux fans comme collation ou collation pour le riz. Cette fois, nous explorerons le charme de "Putchinkoko".

Qu'est-ce que "putchinko"? Explique également la différence entre Tobikko

Puchinkoko, fabriqué par Kanekashi Foods Co., Ltd., est un produit transformé fabriqué par des œufs à base de sauce de soja. Kanekashi Foods Co., Ltd., qui le fabrique, a son siège social à Kesennuma City, à la préfecture de Miyagi, et en plus de Puchinkoko, il produit également des produits frappés tels que Breakfast Mekabu

Tobikko est un œuf de poisson volant

Lorsque vous voyez le visuel de Puchinkoko, de nombreuses personnes peuvent être confondues avec "Tobikko" fabriqué à partir d'oeufs de poisson volants. En parlant de Tobikko, c'est un ROE de poisson orange qui est couramment utilisé dans les ingrédients de sushi et le gunkanmaki.

D'un autre côté, les œufs, qui sont la matière première de Puchinkoko, ont des grains plus petits que Tobikko. Par conséquent, vous pouvez profiter d'une texture d'enveloppe à bulles plus fine et plus délicate que Tobikko.

De plus, Puchinkoko est bien assaisonné avec des sauces telles que la sauce soja et la mirin, vous pouvez donc simplement le mettre sur du riz. L'assaisonnement qui tire le meilleur parti des délices des œufs de poisson est une technique qui ne peut être réalisée que par Kanekashi Foods Co., Ltd., qui sait tout sur les fruits de mer.

Un plat de riz qui peut être rapidement retiré et mangé rapidement. C'est ce qui le fait Puccinko.

Kanekashi Foods Co., Ltd. <FORMATION>

  • Nom: Kanekashi Foods Co., Ltd.
  • Adresse: 13-2 Akaiwakoto, Kesennuma City, Prefecture de Miyagi, 988-0103
  • Numéro de téléphone: 0120-073-777
  • URL officielle: https://kaneka-sf.co.jp/index.html

Mangez "Putchinkoko" de Kanekashi Foods

Cette fois, nous rapporterons la façon dont le Puccinko a été mangé sur du riz chaud.

Ceci est les aliments Kanekashi "putchinkoko" que nous présenterons cette fois. Vous les voyez souvent dans la section des poissons frais des supermarchés. Aux prix des magasins, ils sont souvent disponibles pour environ 300 à 400 yens, donc c'est également très facile à acheter!

Les ingrédients sont robustes et sont répertoriés comme des œufs de shamo rôtis. Même s'ils sont tous appelés Roe de poisson, il est intéressant que le goût et la texture du poisson diffèrent complètement en fonction du type de poisson.

Nous avons versé beaucoup de riz dessus, cuit avec un riz dodu. Pouvez-vous dire la finesse des grains d'oeufs? Les grains ne sont pas collants, et si vous les étalez rapidement, les grains s'effondreront. En raison de cette finesse, chaque grain de riz s'accroche à chaque grain de riz.

Lorsque vous le mangez avec du riz, la saveur umami remplit votre bouche de quantités incroyables d'Umami, ce qui est étonnamment grand pour la plus petite taille du grain. La sauce de soja resserre la richesse profonde et inodore. Alors que l'arrière-goût du reniflement persistant sur votre langue, vous voudrez ajouter une autre bouchée de riz blanc.

Et quand il le mâche avec le riz, Puchinkoko montre sa véritable valeur. Chacun des grains fins peut éclater dans une enveloppe à bulles. Même s'ils sont si petits, chaque grain produit une texture ferme. Comme son nom l'indique, cela a une nouvelle texture appelée "Puccinko".

Si vous appréciez la saveur riche et la texture unique, un bol de riz ne suffira pas. C'est un nom mignon, mais cela a un impact incroyable. Une fois que vous connaissez Puchinko, vous ne pourrez peut-être pas vous échapper du marécage.

Recette "Putchinkoko" de Kanekashi Foods

Puchinkoko est délicieux lorsqu'il est mangé tel quel, mais vous pouvez également en profiter avec une petite touche. Cette fois, nous présenterons trois recettes faciles à faire!

Recette disposée 1: mayonnaise Pucchinko

Tout comme Tarako et Mentaiko vont très bien avec la mayonnaise, Puchinkoko va également bien avec la mayonnaise. La méthode de cuisson est simple ♪ Ajoutez le koba Puccin à la mayonnaise et mélangez-le et c'est fait!

Il peut être utilisé comme sauce pour tremper de légumes ou comme mélange de salade avec des pommes de terre et des racines de lotus, ou comme base pour une variété de recettes!

Recette disposée 2: Pâtes de style japonais Puchinkoko

Ajoutez simplement "putchinkoko" à vos pâtes de style japonais et doublez la saveur!

  1. Faire bouillir les spaghettis comme indiqué.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les spaghettis bouillis.
  3. Ajouter 2-3 cuillères à soupe de soupe de nouilles (concentrées deux fois) et 1 cuillère à café de sauce de soja et bien mélanger.
  4. Éteignez le feu et ajoutez environ 3 cuillères à soupe de "putchinko" et mélangez rapidement.
  5. Ajoutez des algues hachées ou des feuilles de shiso à votre lys de votre choix et c'est prêt!

L'arôme de la sauce de soja au beurre, la texture croquante de "putchinko" et la délicieuse saveur correspondent parfaitement. Il est facile à faire et est également recommandé pour le déjeuner.

Recette disposée 3: sushi à main

Lorsque vous organisez une fête de sushi à main à la maison, Puchinkoko sera également l'un des grands ingrédients de sushi! Les couleurs vibrantes rendent la table magnifique.

Il est également recommandé comme ingrédient dans les sushis chirashi.

Profitons de Puchinko!

Cette fois, nous avons présenté "Putchinkoko" de Kanekashi Foods.

Sa texture unique et son goût doux en font un charme inoubliable une fois que vous l'essayez. Cet ingrédient polyvalent peut être apprécié comme une collation ou un riz, ainsi que une variété d'arrangements. Si vous voyez "putchinko" dans un supermarché, assurez-vous de l'essayer au moins une fois. Cette texture enveloppe à bulles vous fera sûrement tomber amoureux!

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