[Akita] Caractérisé par une douceur élégante ! Quelle est la spécialité d'Akita « Morokoshi » ?

Chaque région a ses produits spéciaux. Bien entendu, la préfecture d'Akita propose également de nombreux produits spéciaux et les boutiques de souvenirs regorgent de friandises colorées et d'artisanat populaire.

Parmi les souvenirs, les bonbons appelés « Kinman » sont particulièrement célèbres et peuvent être achetés dans de nombreux endroits autour de la gare d'Akita, notamment dans les arcades et dans les bâtiments de la gare. C'est un bonbon fait de pâte de type castella enveloppée dans de la pâte de haricots blancs, et il y avait même une célèbre publicité dans la préfecture d'Akita avec la phrase "J'ai mangé 28 morceaux !" C'est un bonbon très familier aux habitants de la préfecture d'Akita, et on peut dire que c'est un souvenir facile pour les personnes extérieures à la préfecture.

Cependant, Kinman n'est pas le seul bonbon célèbre de la préfecture d'Akita. Cette fois, nous présenterons Morokoshi, une célèbre confiserie aussi facile à acheter que Kinman. Il s’agit d’une variété de friandises amusantes à regarder.

Qu’est-ce que « Morokoshi » ? Plonger dans l'histoire de la confiserie Akita

"Morokoshi" est l'une des confiseries célèbres représentant la préfecture d'Akita. Il existe différentes théories, mais en kanji, il s'écrit « Moroetsu », « Karato » et « Morokonzi ». C'est un bonbon fabriqué à partir de poudre de haricot azuki, et actuellement mélangé avec du sucre blanc et du Wasanbon, le sorgho est vendu sous différentes formes et saveurs dans chaque région et dans chaque magasin de la préfecture d'Akita.

L’histoire du sorgho remonterait à la période Edo. Lorsqu'une confiserie semblable au rakugan à base de farine de haricot azuki fut présentée à un seigneur, celui-ci, alors seigneur du domaine de Kubota, en fit l'éloge en disant : « Elle a une meilleure saveur que les autres friandises ! » C'est pourquoi on l'appelait « Morogoe.'' Je l'ai fait. La raison pour laquelle le sorgho est devenu célèbre dans la préfecture était parce que le seigneur féodal disait qu'il était délicieux.

Ce sorgho est toujours apprécié des habitants de la préfecture et de nombreuses variétés ont été vendues au fil du temps. Tous ont des couleurs et des formes intéressantes. A titre d'exemple, permettez-moi de vous présenter le sorgho qui est réellement vendu.

Couleurs et formes intéressantes ! La forme du chien Akita et la forme de la fleur de cerisier, parfaites pour le printemps, sont également disponibles.

Ce qui est intéressant à propos du sorgho, c’est qu’il en existe de nombreuses variétés. Certains ont la forme de chiens Akita, d'autres sont gravés de scènes du festival Kanto d'Akita, ou sont gravés de pétasite, et certains ont la forme de fleurs de prunier ou de cerisier. Le prix est raisonnable, environ quelques centaines de yens pour un petit paquet, et les petits et grands seront très heureux de l'offrir en petit souvenir. C'est aussi une bonne idée de choisir le maïs en fonction de la saison.

La plupart des boutiques de souvenirs de la préfecture d'Akita proposent du maïs. Il est également couramment vendu dans les supermarchés. C'est une friandise qui continue d'être appréciée des habitants de la préfecture.

Il s’agit d’un sorgho de couleur cerise en forme de cerise. Il s'accorde très bien avec les boissons légèrement amères comme le hojicha et le thé vert. La douceur élégante est à la fois délicieuse et magnifique, ce qui la rend parfaite pour les goûters. La matière première utilisée est du Wasanbon de haute qualité, et lorsque vous la mettez dans la bouche, elle fond dans la bouche sans même avoir à la mâcher. Cela me rappelle la chute des pétales de fleurs de cerisier. Si vous visitez Akita au printemps, c'est le sorgho que vous devriez découvrir.

Le papier d'emballage de ce sorgho a la forme d'une fête des lanternes. Si vous visitez Akita en été, nous vous recommandons d'en acheter un et de le distribuer à votre entourage en disant : « J'ai vu le festival de Kanto ! Les formes du sorgho sont souvent élaborées et le papier d'emballage est également saisonnier et rappelle Akita.

dernièrement

Le sorgho qui a fait s'exclamer le seigneur féodal : « Il a meilleur goût que les autres sucreries ! » est également « bon en forme » et « dans un emballage intéressant ». C'est intéressant de voir du Karari et du maïs alignés dans les boutiques de souvenirs, y compris dans les gares. Je suis sûr que votre enfant sera excité et dira : « C'est un chien ! » et « C'est une fleur ! »

Il a une douceur raffinée et a la particularité de fondre facilement sans être mâché. Essayez de choisir Morokoshi comme souvenir pour les personnes âgées ou ceux qui aiment le thé japonais ! Il s'agit d'une confiserie représentative hautement recommandée de la préfecture d'Akita.