Il se caractérise par sa douceur élégante! Quelle est la spécialité d'Akita, "Morokoshi"? [Prefecture Akita]

Chaque région a ses produits spéciaux. Bien entendu, la préfecture d'Akita propose également de nombreux produits spéciaux et les boutiques de souvenirs regorgent de friandises colorées et d'artisanat populaire.

Parmi les souvenirs, les bonbons appelés « Kinman » sont particulièrement célèbres et peuvent être achetés dans de nombreux endroits autour de la gare d'Akita, notamment dans les arcades et dans les bâtiments de la gare. C'est un bonbon fait de pâte de type castella enveloppée dans de la pâte de haricots blancs, et il y avait même une célèbre publicité dans la préfecture d'Akita avec la phrase "J'ai mangé 28 morceaux !" C'est un bonbon très familier aux habitants de la préfecture d'Akita, et on peut dire que c'est un souvenir facile pour les personnes extérieures à la préfecture.

Cependant, Kinman n'est pas le seul bonbon célèbre dans la préfecture d'Akita.

"Morokoshi ", une confiserie célèbre aussi facile à acheter que Kinman . C'est une très variété de bonbons qui sont amusants à regarder.

Qu’est-ce que « Morokoshi » ? Plonger dans l'histoire de la confiserie Akita

"Morokoshi" est l'une des confiseries la plus célèbres de la préfecture d'Akita. Il existe différentes théories, mais à Kanji, elle est écrite comme "Moroetsu", "Tang Dynasty" et "Moroko".

Ce doux est fabriqué à partir de farine de haricots rouges comme matière première et est actuellement vendue sous différentes formes et saveurs dans chaque région et dans la préfecture d'Akita, avec mélange avec Kamishirasu et Wasanbon.

On dit que l'histoire de Morokoshi remonte à la période Edo.

Quand il a présenté à son Seigneur un doux similaire à Rakugan à base de farine de haricots azuki au Seigneur, Kubota, l'a félicité, en disant: "La saveur est bonne au-delà de toutes sortes de bonbons!" et est venu à s'appeler "Morokoshi". La raison pour laquelle Morokoshi est devenu célèbre dans la préfecture est que le Seigneur a dit que c'était "délicieux".

Ce sorgho est toujours apprécié des habitants de la préfecture et de nombreuses variétés ont été vendues au fil du temps. Tous ont des couleurs et des formes intéressantes. A titre d'exemple, permettez-moi de vous présenter le sorgho qui est réellement vendu.

Couleurs et formes intéressantes ! La forme du chien Akita et la forme de la fleur de cerisier, parfaites pour le printemps, sont également disponibles.

La chose intéressante à propos de Morokoshi est qu'il existe de nombreux types différents.

Certains imitent la forme d'un chien Akita, certains sont gravés de scènes et de bardons du festival Akita, et certains ont la forme de prunes ou de fleurs de cerisier.

Le prix est également abordable à seulement quelques centaines de yens pour un petit paquet, et tout le monde des jeunes aux personnes âgées sera très heureux de le donner comme un petit souvenir. C'est aussi une bonne idée de choisir les œufs saisonniers.

La plupart des boutiques de souvenirs de la préfecture d'Akita proposent du maïs. Il est également couramment vendu dans les supermarchés. C'est une friandise qui continue d'être appréciée des habitants de la préfecture.

Il s'agit d'un Morokoshi de couleur cerise. Il se passe très bien avec des boissons légèrement amères comme le thé rôti et le thé vert. La douceur élégante, qui combine la délicatesse et le glamour, la rend parfaite pour les fêtes de thé.

La matière première est de haute qualité Wasanbon, et lorsqu'elle est placée dans la bouche, elle fond sans mâcher. Cela me rappelle la vue de pétales de cerises qui se dispersent partout. C'est un incontournable pour visiter Akita au printemps.

Le papier d'emballage de ce sorgho a la forme d'une fête des lanternes. Si vous visitez Akita en été, nous vous recommandons d'en acheter un et de le distribuer à votre entourage en disant : « J'ai vu le festival de Kanto ! Les formes du sorgho sont souvent élaborées et le papier d'emballage est également saisonnier et rappelle Akita.

dernièrement

Le sorgho qui a fait s'exclamer le seigneur féodal : « Il a meilleur goût que les autres sucreries ! » est également « bon en forme » et « dans un emballage intéressant ». C'est intéressant de voir du Karari et du maïs alignés dans les boutiques de souvenirs, y compris dans les gares. Je suis sûr que votre enfant sera excité et dira : « C'est un chien ! » et « C'est une fleur ! »

Il a une douceur raffinée et a la particularité de fondre facilement sans être mâché. Essayez de choisir Morokoshi comme souvenir pour les personnes âgées ou ceux qui aiment le thé japonais ! Il s'agit d'une confiserie représentative hautement recommandée de la préfecture d'Akita.