L'inventeur des bonbons Sendai ! Le Yubeshi de Kumagaya est délicieux !

Chimon
2018.09.06
Dernière mise à jour : 2023.06.14

table des matières

1 Histoire de Sendai Dagashi
2 Une idole née de Kumagaya !
3 Vraie nourriture! Bonbons Sendaï !
4 accéder
- 4.1 Kumagaya <Informations>

À quel genre de bonbons pensez-vous lorsque vous entendez le mot « dagashi » ?

«Umaibo», «frites», «yaourt marocain»... chacun a des souvenirs différents des bonbons, mais ce sont tous de merveilleux bonbons avec une bonne vieille saveur Showa. Oui, l’image des bonbons bon marché vient de l’ère Showa !

Cependant, l'origine du dagashi dans la ville de Sendai, préfecture de Miyagi, remonte à 300 ans ! Cela remonte à la période Edo. Et l’un des magasins établis de longue date qui continue de fabriquer ces bonbons de Sendai est toujours ouvert aujourd’hui !

Cette fois, nous nous concentrerons sur Sendai Dagashi et « Original Sendai Dagashi Honpo Kumagaya », qui continue de le transmettre jusqu'à aujourd'hui. S'il vous plaît, offrez-vous les douceurs qui relient le présent et le passé de Sendai !

Histoire de Sendai Dagashi

On dit que les dagashi étaient à l'origine des friandises pour enfants fabriquées dans les maisons de ville et par les agriculteurs à partir de chutes de riz. C'est Jisaburo Kumagaya , la première génération de Kumagaya-ya, qui a innové et innové au point de devenir une entreprise viable

Au cours de la 8ème année de Genroku, Jisaburo a ouvert une boutique de confiserie à l'âge de 30 ans.

A cette époque, Sendai développait une culture de la cérémonie du thé grâce à la diffusion du Date Masamune. La culture de la confiserie, étroitement liée à la cérémonie du thé, était également bien développée, ce qui a probablement servi de base au développement du Sendai dagashi.

Cependant, au Japon, à l’époque, le sucre était si précieux qu’il était considéré comme un médicament. En effet, jusqu’au début de la période Edo, le sucre dépendait des importations. Jusqu'à ce que les importations soient restreintes par le 8e shogun Yoshimune Tokugawa, il n'y avait pratiquement aucune production nationale.

Ce n’est qu’à la fin de la période Edo qu’une production nationale stable commença.

Le Sendai dagashi s'est également développé rapidement proportionnellement à la quantité de sucre produite. En 1909, la ville comptait 292 magasins de bonbons.

Cela représente environ 15 fois le nombre de McDonald's qui existent actuellement dans la ville de Sendai. C'est pourquoi Sendai Dagashi a été tant aimé !

Une idole née de Kumagaya !

Actuellement, Kumagaya a d'autres points d'intérêt en plus de Sendai Dagashi. En fait, l'une des idoles les plus représentatives de Sendai est née de Kumagaya !

Airi Hayashida est membre de l'anime idole "WakeUp Girls!" qui se déroule dans la préfecture de Miyagi. Kumagaya est le modèle de la boutique de confiseries japonaises de mes parents !

Le magasin vend également le Yubeshi qu'Airi a mangé dans les épisodes télévisés 1 et 5. De plus, ils sont si populaires qu’ils vendent même des bonbons à l’orge avec écrit « Airi Hayashida » dessus !

Si vous prenez une photo des panneaux grandeur nature exposés à l'intérieur du magasin en rentrant chez vous après avoir acheté du Sendai Dagashi, cela deviendra un merveilleux souvenir !

Vraie nourriture! Bonbons Sendaï !

Alors merci d'avoir attendu ! Il est enfin temps de goûter aux douceurs de Sendai !

Cette fois j'ai acheté "Kurumi Yubeshi" et "Gomakko Yubeshi"

Le délice du Kurumi Yubeshi, un produit standard qu'Airi mangeait également, est comme un étalon pour mesurer les compétences d'un magasin de bonbons.
Quelle est l’efficacité de Kumagaya ?

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Ummaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

La texture du Yubeshi est ferme et moelleuse ! La douceur n'est pas écrasante, et l'amertume et l'umami des noix ajoutent un accent !

Tous sont de haute qualité et vous procureront un sentiment de satisfaction et de bonheur !

Cette fois, c'est Gomakko Yubeshi.

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Nmaaaaaaaaaaaaaaa !

Comme le yubeshi aux noix, celui-ci a également une texture moelleuse ! De plus, l'arôme du sésame le rend encore plus appétissant !

Et surtout, le volume de ces deux Yubeshi est époustouflant !

Même si vous n’en mangez qu’un seul morceau, cela laissera une impression durable sur votre estomac ! Si vous en mangez deux, vous vous sentirez complètement rassasié ! Si vous en mangez avant les activités du club, sa douceur et son volume vous fatigueront !

Le Yubeshi de Kumagaya peut être considéré comme le bonbon parfait pour les enfants en pleine croissance !

accéder

Maintenant, l'emplacement de Kumagaya-ya est un peu difficile à visiter en voiture. Il se trouve à quelques pas de la station Kita-Yonbancho sur la ligne de métro Namboku, donc si possible, nous vous recommandons de prendre le métro plutôt que de conduire.

Il existe également des succursales au Sendai Station Building S-PAL, à Nagamachi The Mall et à l'aéroport de Sendai, donc si vous souhaitez en acheter une comme souvenir, ce sont les meilleures options.