Le snack original de Sendai ! Le Yubeshi de Kumagayaya est délicieux !

Quand vous entendez le mot « dagashi » (bonbons bon marché), à quel genre de bonbons pensez-vous ?

« Umaibo », « frites », « yaourt marocain »… Si les douceurs qui évoquent des souvenirs varient d’une personne à l’autre, ce sont toutes de délicieuses friandises qui rappellent les bons vieux jours de l’ère Showa. Oui, quand on pense aux en-cas bon marché, on pense à l’ère Showa !

Cependant, les origines des dagashi à Sendai, dans la préfecture de Miyagi, remontent à pas moins de 300 ans ! Cela remonte à l'époque d'Edo. Et il existe une boutique historique qui continue de fabriquer des dagashi de Sendai jusqu'à aujourd'hui, et elle est toujours en activité !

Cette fois-ci, nous nous intéresserons aux dagashi de Sendai (pâtisseries bon marché) et à la Sendai Dagashi Honpo Kumagayaya d'origine, qui perpétue leur tradition. Prenez un instant pour savourer ces dagashi qui font le lien entre le passé et le présent de Sendai !

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L'histoire des bonbons bon marché de Sendai

On dit que les dagashi (friandises bon marché) étaient à l'origine des en-cas préparés pour les enfants dans les maisons des citadins et les fermes à partir de restes de riz. C'est Jisaburo Kumagaya, le fondateur

Nous étions en 1695, et Jisaburo avait 30 ans lorsqu'il fonda sa confiserie

À cette époque, Sendai connaissait un essor remarquable de la cérémonie du thé grâce à la popularité du Date Masamune. La culture de la confiserie, étroitement liée à la cérémonie du thé, était également bien développée, ce qui a probablement servi de base à l'essor des dagashi de Sendai

Cependant, le sucre était si précieux au Japon à cette époque qu'il était utilisé comme médicament. En effet, le sucre était importé jusqu'au début de l'époque d'Edo. La production nationale était quasi inexistante jusqu'à ce que les importations soient restreintes par le 8e shogun, Tokugawa Yoshimune

Ce n'est qu'à la fin de la période Edo que la production nationale stable a commencé

Le commerce des dagashi (confiseries bon marché) à Sendai connut une croissance rapide, proportionnelle à la quantité de sucre produite. En 1905, la ville comptait 292 boutiques de dagashi

Cela représente environ 15 fois le nombre de restaurants McDonald's actuellement présents à Sendai. C'est dire à quel point les dagashi de Sendai sont appréciés !

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Une idole née de Kumagayaya !

Kumagayaya possède aujourd'hui une autre attraction que les douceurs de Sendai : une idole représentant Sendai y est née !

Airi Hayashida est une membre de l'anime d'idoles « Wake Up Girls ! » qui se déroule dans la préfecture de Miyagi. La confiserie japonaise de sa famille est inspirée de Kumagaya-ya !

Le magasin vend également les bonbons yubeshi qu'Airi a mangés dans les épisodes 1 et 5. Ils sont tellement fiers du produit qu'ils vendent même des en-cas à l'orge avec l'inscription « Hayashida Airi » dessus !

Sur le chemin du retour après avoir acheté des bonbons de Sendai, prenez une photo des panneaux grandeur nature exposés à l'intérieur du magasin : ce sera un merveilleux souvenir !

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Dégustation de Sendai Dagashi !

Désolé de vous avoir fait attendre ! C'est enfin l'heure de la dégustation de dagashi de Sendai !

Cette fois, j'ai acheté « Kurumi Yubeshi » et « Gomakko Yubeshi »

La saveur exquise du produit classique, le Walnut Yubeshi, qu'Airi a également goûté, est un excellent critère pour évaluer la qualité d'une confiserie.
Alors, Kumagayaya est-elle vraiment si bonne ?

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Euh, eh bien

La texture à la fois ferme et moelleuse du yubeshi ! Une douceur subtile, rehaussée par la saveur amère et savoureuse des noix !

Ils sont tous de grande qualité et vous laisseront pleinement satisfaits et heureux !

Le prochain plat est le yubeshi au sésame

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Mmmmmmm !

Tout comme le yubeshi aux noix, celui-ci a une texture moelleuse ! De plus, son arôme de sésame le rend encore plus appétissant !

Et surtout, le volume de ces deux yubeshi est incroyable !

Même une seule bouchée vous laissera un souvenir impérissable ! Deux vous rassasieront pleinement ! Si vous en mangez une avant vos activités, sa douceur et sa consistance vous donneront l'énergie nécessaire pour tenir le coup !

Les Yubeshi de Kumagayaya sont le goûter idéal pour les enfants en pleine croissance !

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accéder

Kumagayaya est un peu difficile d'accès en voiture. Cependant, la station Kitayonbancho de la ligne de métro Namboku est accessible à pied ; je recommande donc de prendre le métro plutôt que la voiture si possible

Il existe également des points de vente dans le bâtiment de la gare Espal de Sendai, au centre commercial Nagamachi The Mall et à l'aéroport de Sendai ; si vous souhaitez l'acheter comme souvenir, ce sont les meilleurs endroits où aller

Kumagayaya <Information>

• Nom : Sendai Dagashi Honpo Kumagaya original
• Adresse : 2-2-57 Kimachidori, Aoba-ku, Sendai City, Miyagi Prefecture, 980-0801
• Numéro de téléphone : 022-234-1807
• URL officielle : https://kumagai-ya.co.jp/

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