Ce site est un média en ligne qui propose toutes sortes d'informations sur les six préfectures de Tohoku, allant des sites touristiques et des adresses gourmandes aux coutumes locales, à l'histoire et bien plus encore
Le Marukan Building Dai Shokudo, situé à Hanamaki, dans la préfecture d'Iwate, est célèbre pour son rouleau de glace à l'italienne à dix couches. Ce grand restaurant à l'ambiance rétro de l'ère Showa propose une carte variée, allant des ramen aux sushis en passant par la cuisine occidentale
Lors de mon voyage à Hanamaki, j'avais très envie de goûter cette glace à l'italienne, alors je me suis arrêté. C'était un lieu empreint de nostalgie pour la génération Showa et d'émotion pour les générations Heisei et Reiwa
Cette fois-ci, nous allons vous présenter la salle à manger du bâtiment Marukan
La ville d'Hanamaki, où se trouve le restaurant du bâtiment Marukan
La ville d'Hanamaki est située quasiment au centre de la préfecture d'Iwate. Carrefour majeur du réseau de transport à grande vitesse, elle abrite le seul aéroport de la préfecture, l'aéroport d'Iwate-Hanamaki, la gare de Shin-Hanamaki sur la ligne Shinkansen du Tohoku, ainsi que les autoroutes Tohoku Expressway et Tohoku Transverse Expressway. Elle compte parmi les principales régions thermales du Tohoku, avec Hanamaki Onsenkyo, station thermale réputée pour ses vertus thérapeutiques depuis l'Antiquité, Towa Onsen, qui jaillit des monts Kitakami, et Himawari Onsen, riche en ions négatifs. La production de saké y est également florissante et la ville a vu naître de nombreux brasseurs de renom, dont Nanbu Toji, considéré comme l'un des trois plus grands brasseurs de saké du Japon.
La ville d'Hanamaki a donné naissance à de nombreuses personnalités célèbres
connu pour ses contes et poèmesle lieu de naissance de Kenji Miyazawa,est célèbre pour êtrele musée mémorial Kenji Miyazawaetle village des contes de fées Kenji MiyazawaOn trouve dans toute la ville des lieux où l'on peut suivre les traces de Miyazawa, comme
célèbre pour son portrait sur l'ancien billet de 5 000 yensInazo Nitobe, etKotaro Takamura, auteur du recueil de poésie « Chieko-sho ». Ces personnalitésParmi les autres personnalités notables dont vous avez probablement entendu parler, citons
tous deux joueurs de la Ligue majeure de baseball,Shohei Ohtani et Yusei Kikuchi,sont d'anciens élèves du lycée Hanamaki Higashi. Ils ont passé leur jeunesse à Hanamaki.
Monument commémorant la sélection de Yusei Kikuchi et Shohei Ohtani
lycée Hanamaki Higashi, où ont étudié Yusei Kikuchi et Shohei Ohtani, possède un monument orné de leurs empreintes de mains.
La cérémonie d'inauguration du monument commémorant la sélection de Yusei Kikuchi et Shohei Ohtani pour le match des étoiles de la MLB 2021 a eu lieu le 13 avril ⚾✨. On y trouve le message « De Hanamaki au monde entier », une photo d'un maillot de Hanamaki Higashi signé et les empreintes de mains des deux joueurs ☺️. Vous pouvez même comparer la taille de leurs mains ! Itinéraire ici ↓https://t.co/uu7U0BCFcdpic.twitter.com/bOWqOH3ovE
– Association touristique de Hanamaki (@kankohanamaki) 14 avril 2022
le match des étoiles de la MLB 2021,Pour célébrer sa sélection pourHanamaki Onsenkyo a offert cet objet au lycée Hanamaki Higashi. Apparemment, les élèves peuvent même le comparer à leurs propres mains.
Tous deux excellaient tant sur le plan scolaire que sportif, etobtenaient des résultats scolaires exceptionnels. J'espère connaître un jour le même succès.
Lycée Hanamaki Higashi <Informations>
Nom : Terrain du lycée Hanamaki Higashi, derrière le filet de fond
Adresse : 55-1 Matsuzonocho, ville de Hanamaki, préfecture d'Iwate. Parking n° 2 du stade de baseball de Hanamaki, en face du lycée Hanamaki Higashi
Accès : 7 minutes en voiture depuis la gare de Hanamaki, 18 minutes en voiture depuis la gare de Shin-Hanamaki . *Merci de respecter les lieux lors de votre visite, car l’établissement se trouve dans l’enceinte du lycée Hanamaki Higashi.
Google Map
Le bon vieux restaurant du bâtiment Marukan de l'ère Showa
Le restaurant du Marukan Building Grand Dining Hall a ouvert ses portes en 1973 au 6e étage du grand magasin Marukan (communément appelé Marukan Department Store).Cependant, à l'été 2015, il a été jugé non conforme aux normes parasismiques, ce qui a rendu son exploitation difficile, et il a fermé ses portes en juin 2016.
Suite à une pétition lancée par des lycéens du quartier d'Hanamaki pour maintenir la cafétéria ouverte, et face aux appels croissants des habitants à sa fermeture,la grande cafétéria située au 6e étage a rouvert ses portes en février 2017.La société Kamimachi Yamorisha Co., Ltd. a récolté plus de 20 millions de yens grâce au financement participatif. Il est clair que cette cafétéria est très appréciée de la communauté.
En arrivant à la cafétéria du 6e étage, vous serez accueilli par une vitrine remplie d'échantillons. Spacieuse et charmante, la cafétéria regorge de détails : tables, chaises, éclairage, porte-baguettes… On a l'impression de faire un bond dans le passé, à l'époque Showa. Les tenues des serveuses, adorables, renforcent l'impression d'être dans un café à thème maid café de cette époque
Après avoir choisi votre menu parmi les exemples de plats rétro, achetez votre ticket-repas à la caisse. Ce restaurant spacieux compte 580 couverts. Le jour de ma visite, il était animé par la présence de touristes et de nombreux clients locaux
La spécialité glacée molle de Dai Shokudo, située dans le bâtiment Marukan, est une crème glacée molle
Quand on pense à une glace à l'italienne, on imagine sans doute quelque chose qui fond rapidement et qui est moelleux, n'est-ce pas ? Maisla glace à l'italienne à dix étages du Grand Restaurant du bâtiment Marukanest différente. Je les ai vus la préparer, et la façon dont ils étiraient la crème et la superposaient dix fois était exactement comme pour la glace turque. Elleapparemment environ 25 centimètres de hautmesure
Cette imposante et généreuse glace à l'italienne se déguste avec des baguettes, à la manière des hanamaki !Je l'ai moi aussi savourée avec des baguettes. Légèrement ferme, sa texture est onctueuse et pas trop riche, ce qui permet de la terminer rapidement. Cela dit, la portion est assez copieuse, et mon enfant et moi l'avons donc partagée.
Apparemment, à ses débuts, cette glace à l'italienne était vendue en format standard. Le fondateur de l'ancien grand magasin Marukan avait pour slogan « Faites-en une montagne ! » afin de satisfaire la clientèle. Cependant, lors d'une interview télévisée, un employé enthousiaste a décidé de pousser le concept encore plus loin en roulant la glace sur dix couches : c'est ainsi que tout a commencé. Il est intéressant de constater que c'est devenu une spécialité locale !
Les plats les plus populaires sont les ramen Marukan et la côtelette de porc Napoli
Le restaurant principal du bâtiment Marukan propose un choix impressionnant de plus de 110 plats, dont des ramen, des menus, des spécialités japonaises et occidentales, ainsi que des desserts.Une telle variété est tout simplement incroyable !
Ma principale motivation pour cette visite était de goûter la glace à l'italienne, mais de nombreux habitants du coin prenaient leur repas à proximité
Après avoir consulté leur carte,le Marukan Ramen et l'escalope napolitaine soient particulièrement recommandés. Le Marukan Ramen est un ramen épicé, riche en légumes, champignons et galette de poisson. L'escalope napolitaine est très copieuse. Elle se compose d'une généreuse portion de spaghettis napolitains et d'une escalope entière, fraîchement frite et coupée à la demande. L'assiette est également accompagnée d'une généreuse salade. C'est un repas très satisfaisant. Ces plats étant très populaires, ils sont souvent en rupture de stock ; il est donc conseillé d'arriver tôt.
Crêpe chocolat-banane que Shohei Ohtani a également goûtée
Nos crêpes chocolat-banane, très appréciées, sont désormais disponibles à l'achat en ligne !
– Restaurant du bâtiment Marukan (@MarukanShokudo) 22 juin 2023
Le succès de l'équipe nationale japonaise à la Classique mondiale de baseball (WBC) est encore frais dans nos mémoires
En prévision du succès de Shohei Ohtani au WBC,les crêpes qu'Ohtani mangeait souvent lorsqu'il était au lycée Hanamaki Higashi ont été remises au menu de la cafétéria principale du bâtiment Marukan,ce qui est devenu un sujet de conversation très populaire.
Il s'avère que la crêpe banane-chocolat dégustée par Shohei Ohtani était vendue dans une aire de restauration d'un centre commercial de Hanamaki. En 2022, cette aire de restauration a fermé ses portes, mais la Grand Cafeteria du bâtiment Marukan l'a relancée en utilisant les mêmes ingrédients et la même méthode. Ils ont obtenu la recette auprès de l'entreprise qui la commercialisait et ont même acquis la crêpière de 40 cm de diamètre utilisée, recréant ainsi fidèlement le goût et la texture de la crêpe originale.
Les crêpes en édition limitée étaient apparemment épuisées chaque jour. Elles sont désormais disponibles à l'achat sur la boutique en ligne. (Information de juillet 2023) J'adorerais goûter les crêpes que Shohei Ohtani a également mangées !
résumé
Le restaurant Marukan Building est situé en plein cœur d'Hanamaki, mais le quartier était plutôt calme, peu fréquenté, ce qui lui donnait une atmosphère un peu solitaire. Cependant, le restaurant du 6e étage était plein à craquer, créant une ambiance qui nous transportait directement à l'ère Showa ! Il est triste de voir disparaître le charme des rues commerçantes d'antan, non seulement à Hanamaki, mais aussi dans bien d'autres quartiers. J'espère que le restaurant Marukan Building, si apprécié de tous, continuera de l'être pendant de nombreuses années encore !
Cafétéria du bâtiment Marukan <Information>
Nom : Salle à manger du bâtiment Marukan
Adresse : 6-2 Kamimachi, ville de Hanamaki, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0198-29-5588
Horaires d'ouverture : En semaine de 11h00 à 15h30 (dernière commande à 15h00) Samedi, dimanche et jours fériés de 11h00 à 18h30 (dernière commande à 18h00)
Femme au foyer et écrivaine, née et élevée à Fukushima, elle
raffole des pêches de Fukushima fraîchement cueillies. Ses
loisirs incluent la conduite et la gastronomie.
Elle souhaite partager le charme du Tohoku avec le plus grand nombre.
