[Ichinoseki, préfecture d'Iwate] Genbikei est-il la Mecque des magasins de dango ? Dangos volant dans le ciel et regardant la cascade

Genbikei, un spot célèbre d'Iwate. Le Dango est une spécialité ici. Beaucoup de gens viennent ici pour le fameux dango volant. Le Takimi dango et l'Itsukushi dango sont également populaires. Par conséquent, cette fois, nous présenterons le dango populaire de Genbikei.

Qu’est-ce que le Genbikei ?

Genbikei, situé à Ichinoseki, dans la préfecture d'Iwate, est désigné monument naturel national.

Cette vallée est constituée de tuf déposé par l'éruption du mont Kurikoma (1 652 m d'altitude), qui chevauche les trois préfectures d'Iwate, Akita et Miyagi, et a été érodée par la rivière Iwai coulant du versant nord du Mont Kurikoma. C'est Genbikei. La vallée, longtemps érodée, est entourée des deux côtés par des falaises abruptes. Vous pouvez également voir de nombreux rochers d'aspect étrange, 48 cascades et de rares trous naturels dans les rochers appelés nids-de-poule.

Lien de l'article : [Iwate] Genbikei, un lieu célèbre nommé par Date Masamune comme site pittoresque au sein du domaine

Les célèbres dumplings de Genbikei volent dans le ciel

Beaucoup de gens visitent Genbikei juste pour voir le « dango volant ». Bien que le titre ressemble à un livre d’images, il s’agit en fait d’un plat gastronomique que vous pouvez regarder avec plaisir. N’oubliez pas de le vérifier lors de votre visite à Genbikei.

L'endroit qui vend du dango volant est « Kakkoya » à Genbikei.
Il est également apparu dans la populaire émission télévisée « Wednesday Doso ». Flying Dango est vendu sous le nom de « Kakko Dango ». Le magasin de boulettes est situé sur le quai (zone rocheuse) de l'autre côté de la rivière par rapport à Guo Gongya. Il y a là une tonnelle qui sert d'aire de repos. Il y a une corde dans la tonnelle. Cela s'étend de Guo Gongya au pavillon. C'est ce qui traverse les rivières et les vallées. Il y a un panier attaché à la corde du gazebo. Ajoutez à cela l'argent du dango (400 yens pour 3 pièces). Après avoir mis de l'argent, frappez la planche attachée à la corde avec le marteau qui est également attaché. Ensuite, le commerçant sort du Guo Gongya sur la rive opposée et fait glisser le panier plein d'argent le long de la corde. Après un certain temps, le panier sera restitué. A l'intérieur, il y a des raviolis et du thé. Il existe trois types de dango : la pâte de haricots rouges, le sésame noir et le mitarashi.

Cela vaut la peine de voir le panier rempli de dango glisser sans effort le long de la corde à travers la vallée escarpée des gorges de Genbi. C'est vraiment une vue spectaculaire que l'on ne peut voir qu'ici.

Il a été présenté dans les médias car c'est un dango qui vole dans le ciel. Cependant, le goût est également exquis. Plutôt que les boulettes sphériques habituelles, elles sont de forme cylindrique. Et il est étonnamment doux au toucher. Il ne contient aucun additif alimentaire ni conservateur synthétique, vous pouvez donc le consommer en toute confiance.

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Takimi Dango est disponible dans un ensemble de 5 couleurs et est très satisfaisant à manger.

En plus du célèbre Kakko Dango, il existe en fait deux autres magasins de dango populaires à Genbikei. De nombreuses personnes les visitent toutes et les comparent. L'un d'eux est Takimi Dango.

Cette boutique de dango est située sur les rives du Genbikei et est gérée par une équipe mari et femme. La spécialité est le dango aux cinq couleurs. Il coûte 650 yens et comprend 5 bâtonnets : isobe, noix, pâte de haricots rouges, zunda et sésame. Le dango à base de Sasanishiki d'Ichinoseki est un plat spécial.

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L'Itsukushi dango se caractérise par sa consistance semblable à celle d'un gâteau de riz.

Un autre type de dango à Genbikei est le dango Itsukushi.
Itsukushi dango vient du fait que dans les temps anciens, cette zone était appelée « Itsukushi ». Il se caractérise donc par cinq dangos collés sur une brochette. Le dango est composé à 100 % de riz non gluant cultivé dans la ville de Genbi. Il a la réputation d’être moelleux et délicieux. Les éléments de menu populaires incluent l'ensemble de 3 bouteilles de sauce soja, de sésame et de pâte de haricots rouges, ainsi que l'ensemble de 3 bouteilles de sauce soja, de zunda et de noix. Les deux coûtent 390 yens.

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@neft_tohoku Genbikei, un endroit pittoresque de la ville d'Ichinoseki, préfecture d'Iwate. J'ai mangé du Guo Gong Dango de Guo Gongya, connu sous le nom de « Flying Dango » ! Ce jour-là, il y avait de nombreux touristes taiwanais et les paniers étaient décorés de drapeaux japonais et taïwanais. C'était le moment idéal pour déguster du thé et des raviolis tout en admirant la vue spectaculaire 😋 #Préfecture d'Iwate #Ville d'Ichinoseki #Genbikei #Guo #Guo Gong Dango #Flying Dango ♬ Chanson originale – Tohoku Rokken Trivia Media | NEFT