[Ville de Morioka, préfecture d'Iwate] 3 restaurants de saké recommandés où vous pourrez déguster le Morioka apprécié localement !

Les bars à saké de Morioka sont principalement concentrés autour des rues les plus fréquentées de la ville, « Odori » et « Movie Theatre Street », ainsi que dans « Yawatacho », la ville située en face des portes du sanctuaire Morioka Hachimangu., autour de la gare de Morioka, où un nombre croissant de nouveaux magasins ont ouvert ces dernières années.

Alors que le nombre de grandes chaînes de restaurants izakaya augmente non seulement dans ces quartiers mais aussi dans la ville, il existe des lieux de saké appréciés des locaux et qui offrent un avant-goût de Morioka de plusieurs manières.

Dans cet article, nous présenterons trois de ces restaurants de saké pittoresques à Morioka.

Tous les prix présentés ici sont en date du 20 juin 2023.

Hirako Shoten (Hirako Shoten : Konyamachi)

Heiko Shoten est un magasin d'alcool à l'ancienne situé à Konyamachi, où vous pourrez ressentir l'atmosphère d'une maison de ville de Morioka et où vous pourrez boire le saké local « Kiku no Tsukasa » à Kakuuchi, et qui est toujours bondé d'habitués.

C'était juste en faceLes proches de Kiku no Tsukasa, la plus ancienne brasserie de saké d'IwateVous pourrez déguster toutes sortes de saké de chez Kiku no Tsukasa.

La brasserie de saké Kiku no Tsukasa a déménagé dans la ville de Shizukuishi en 2022, mais Heiko Shoten propose toujours une large sélection de Kiku no Tsukasa.

De plus, si vous avez de la chance, vous pourrez saluer le chat noir mâle emblématique du magasin, Mimi-chan.

Qu’est-ce que le Kakuuchi ?

Il s'agit d'un système permettant d'acheter des boissons alcoolisées vendues au poids dans un magasin d'alcool et de les boire à l'intérieur du magasin. Il serait originaire de Kitakyushu et aurait commencé lorsque les travailleurs des mines de charbon et des usines se sont arrêtés dans les magasins d'alcool. en rentrant du travail pour boire.

A Morioka, on l'appelle "Mokkiri"Cependant, ce nom semble venir du fait que le saké est servi dans une tasse de manière « horizontale », et chez Heiko Shoten, un verre (1 tasse) de saké coûte entre 200 et 450 yens, et on peut avoir il a réchauffé. Vous pouvez aussi.

De plus, alors que les Kakuuchi des magasins d'alcool sont généralement destinés à être bu debout, les Kakuuchi de Morioka, y compris Heiko Shoten, disposent de sièges à l'intérieur du magasin où vous pouvez boire en position assise.

Quelle est l’étiquette lorsqu’on boit de l’alcool chez Heiko Shoten ?

Il n’y a pas d’étiquette difficile pour profiter de Kakuuchi.

Fondamentalement, nous utilisons le paiement à la livraison ou le paiement anticipé et nous achetons des collations telles que des conserves, des saucisses de poisson et des aliments séchés vendus en magasin.

Vous pouvez également apporter des plats préparés que vous avez achetés dans un magasin à proximité, et nous avons également des concombres frais originaux, du yakko réfrigéré et de l'oden.

Le kakuuchi est une façon très confortable de boire, mais c'est une bonne idée de faire un peu attention à l'endroit où vous vous asseyez.

Au magasin Kakuuchi, de nombreux clients réguliers du quartier visitent, et ces personnes sont généralement assises au même endroit.

Lors d'une première visite, la seule étiquette est de faire preuve de respect envers les clients réguliers en demandant au personnel : « Est-ce un bon endroit ? » au lieu de rester assis tranquillement.

INFORMATION

• Nom du magasin : Heiko Shoten
• Lieu : 6-2 Konyamachi, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Numéro de téléphone : 019-622-2753
• Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 9h30 à 20h30, dimanche et jours fériés de 12h30 à 20h30
• Fermé : Jour de l'An
• URL : Site officiel de la brasserie de saké Kiku no Tsukasa

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MAGASIN DE VIN ACCATONE 539 (Accatone 539 : Konyamachi)

« Accatone », qui était un bar à vin pionnier à Morioka, renaît sous la forme d'un magasin où vous pouvez boire du vin en utilisant l'extérieur d'une maison de ville de Morioka.

Le propriétaire, le sommelier Osamu Matsuda, a suivi une formation de sommelier en Italie.Nous avons ouvert dans une section rénovée de Gozaku (actuellement Morikyu Shoten), un important bâtiment paysager de la ville de Morioka construit pendant la période Edo dans le quartier de Konyamachi de la ville.

Dans un espace calme et reposant à l'ambiance d'antan, vous pourrez facilement déguster un verre de vin façon magasin d'alcool, accompagné de repas légers qui s'accordent bien avec les vins recommandés.

Les vins que vous pouvez acheter et acheter ici comprennent des vins de haute qualité sélectionnés par le propriétaire et sommelier Matsuda lui-même, ainsi que des vins à bas prix mais de haute qualité, et les amateurs de vin de Morioka se rassemblent toujours dans le magasin.

Comment déguster les copeaux de vin

Il y a 5 comptoirs et 16 tables 2 places, et au moins 3 types de vins blancs, rouges et rosés sont toujours disponibles à la consommation.a été,Nous recommandons le coffret comparatif de 3 boissons à un prix raisonnable.

Il existe également des vins haut de gamme un peu plus chers, et le propriétaire de Matsuda, le sommelier, choisira le vin qui correspond le mieux à votre goût.

Même si de nombreuses collations sont simples,Le « Kakuuchi Zen » quotidien, un assortiment de 6 à 7 types de collations, est populaire.Alors, une façon de l’apprécier est de le commander et de vous laisser le vin qui va bien avec.

Il existe également des boissons non alcoolisées comme du jus de pomme rouge et du jus italien.Même ceux qui n'aiment pas l'alcool peuvent profiter de l'ambiance Kakuuchi.

Voyagez autour du monde avec des vins soigneusement sélectionnés par un sommelier

La boutique regorge de vins de haute qualité à bas prix, sélectionnés dans le monde entier par le propriétaire et sommelier Matsuda, et le simple fait de les regarder vous donne l'impression de voyager à travers le monde.

Si vous avez du mal à choisir, consultez un sommelier et il vous aidera à choisir le meilleur vin qui correspond à vos goûts et à votre budget.

Le vin acheté au magasin peut être bu à l'intérieur du magasin moyennant des frais de 1 000 yens par bouteille, c'est donc une bonne idée de déguster le vin que vous avez acheté sur place.

INFORMATION

• Nom du magasin : WINE SHOP ACCATONE 539 (Wine Shop Accatone 539)
• Emplacement : Sawaya 1F, 1-33 Konyacho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Numéro de téléphone : 21 :00019-624-3310
• Horaires d'ouverture : du mardi au jeudi de 14h00 à 21h00, vendredi et samedi de 14h00 à 23h00
• Fermé : lundi
• URL : Site officiel du Wine Shop Accatone 539

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Shimaka aux fruits de mer (Chuodori)

Morioka se trouve à une heure et demie de route de la côte de Sanriku, réputée pour être une bonne zone de pêche.Avec moderation,Bien qu'elle soit une ville située à l'intérieur des terres, il existe de nombreux restaurants où vous pourrez déguster des fruits de mer frais de l'océan Pacifique.

Parmi eux, ce "Umi Gohan Shimaka" estShimakaoten est un magasin qui achète des fruits de mer auprès de Miyako à Sanriku.C'est donc un restaurant de saké très populaire à Morioka où vous pourrez déguster des sashimis de fruits de mer frais de saison, des plats bouillis et des plats grillés à chaque visite.

Avant de déménager à Chuo-dori, c'était un petit magasin d'environ 18 places attaché à une poissonnerie dans un quartier résidentiel de la ville d'Odate, mais depuis lors, il est devenu populaire comme lieu de boisson où vous pourrez déguster des fruits de mer frais et des produits japonais soigneusement sélectionnés. pour l'amour.

Si vous souhaitez boire à Shimaka, nous vous recommandons de vous asseoir au comptoir.

Nous proposons une variété de cours adaptés à votre budget, y compris un cours d'omakase à volonté, tous proposés à un prix raisonnable et pouvant être dégustés de manière détendue sur les tables spacieuses et lumineuses du deuxième étage.

Cependant, ce que nous recommandons à Shimaka, ce sont les 10 sièges de comptoir au premier étage.

C'est un siège où vous pouvez prendre un verre tout en profitant d'une conversation avec le maître ou la patronne, mais si vous engagez une bonne conversation, on vous servira peut-être des spécialités de fruits de mer qui ne sont pas au menu ou un saké japonais spécial.

Salle VIP où vous pourrez vous détendre et déguster des sushis nigiri

Celui-ci est également au premier étage, mais c'est une salle privée avec un comptoir pouvant accueillir 10 personnes un peu plus en retrait.

Le plat de sushi a la réputation d'être délicieux, avec des fruits de mer frais préparés avec un soin particulier, et les salles privées sont populaires, il est donc recommandé de réserver.

INFORMATION

• Nom du magasin : Umigohan Shimaka
• Lieu : 1-11-15 Chuodori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Numéro de téléphone : 019-652-9123
• Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 11h30 à 14h00, de 18h00 à 23h00　
• Fermé : dimanche
• URL : Depuis le site officiel d'Umigohan Shimaka

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résumé

En plus de ces trois-là, il existe de nombreux autres débits de boissons populaires dans la ville de Morioka où se rassemblent les résidents locaux.

En plus de Heiko Shoten présenté ici,Deux magasins d'alcool gèrent Kakuuchi : Hosoju ​​​​Liquor Store à Hatayacho et Kagiya Liquor Store dans la rue commerçante Kagamicho Arcade.

Les deux sont uniques et appréciés des locaux, j'aimerais donc vous les présenter si j'ai une autre chance.