[Partie 2] Les samouraïs d'Aizu cultivaient des pommes ! Une nouvelle industrie née de l'indomptable esprit d'Aizu

Les jeunes plants de pommiers américains importés à Hokkaido

Nous avons mentionné précédemment que les plants des variétés de pommes « n° 19 (Hi no Koromo) » et « n° 49 (Kunihitsu) » qui ont été cultivés avec succès par d’anciens samouraïs d’Aizu ayant immigré à Yoichi provenaient d’Amérique, mais de quelles variétés s’agissait-il à l’origine ?

Examinons l'histoire de chacun

Robe écarlate = Roi du comté de Tompkins

Le nom original de la robe écarlate, initialement appelée n° 19, « Roi du comté de Tompkins ».

Bien que le nom « Roi du comté de Tompkins » provienne du comté de Tompkins, dans l’État de New York, on sait qu’il n’y a pas son origine, mais qu’il y a été introduit par greffage depuis le comté de Warren, dans le New Jersey, en 1804

Elle se caractérise par d'innombrables petites taches jaunes flottant sur sa peau rouge, et dans certains cas sa chair est jaunâtre et contient du nectar

Bien qu'elle possède une saveur riche, elle ne se conserve pas aussi bien que d'autres variétés, et on dit qu'elle a été cultivée presque exclusivement à Yoichi, au Japon, ce qui en fait une variété rare

C'est également une variété triploïde qui a tendance à produire de gros fruits, et considérant que les pommes japonaises, courantes jusqu'au début de l'ère Meiji, avaient à peu près la taille d'une balle de ping-pong, cette variété, qui atteint environ 300 g, devait être étonnamment grosse à l'époque

Kunimitsu = Ralls Janet

Initialement appelée n° 49, le nom original de Kunimitsu était « Ralls Janet ».

Elle est également connue sous le nom de « Genet de Ralls » ou « Genet de Rawls », et on pense qu'elle est originaire de Virginie, aux États-Unis

Une légende raconte que les origines du verger remontent au début du XIXe siècle, lorsque Thomas Jefferson, le troisième président des États-Unis, confia une branche de pommier apportée par l'ambassadeur français Edmond Charles Genet au verger Caleb Rawls dans le comté d'Amherst, en Californie

Cette variété, connue sous le nom de Kunimitsu au Japon, peut être récoltée à partir de fin octobre et, bien qu'elle nécessite une réfrigération dès le printemps, elle est réputée pour sa longue durée de conservation, permettant de la stocker jusqu'en juin de l'année suivante

Le fruit est légèrement plus petit que la Hi no Koromo, pesant environ 150 à 200 g, mais il a été cultivé comme principale variété de pomme au Japon à partir de l'ère Meiji pendant les 100 années suivantes

C'est également l'ancêtre de la célèbre variété de pomme « Fuji » d'aujourd'hui, et dans la préfecture d'Aomori, par exemple, la Kunimitsu représentait près de 50 % des variétés de pommes cultivées à la fin de l'ère Meiji

Cela suggère que cette variété de pomme était bien adaptée au climat et à l'environnement du Japon

À quoi ressemblait la vie des anciens samouraïs d'Aizu à Yoichi ?

Les épreuves inimaginables endurées par les pionniers qui se sont installés à Hokkaido se transmettent encore aujourd'hui, mais les anciens samouraïs d'Aizu qui ont déménagé à Yoichi ont eux aussi survécu à des conditions extrêmement difficiles

Voyons voir quel genre de vie de pionniers ils menaient avant de pouvoir récolter des pommes et enfin assurer leurs moyens de subsistance

Yoichi, une ancienne zone humide

Le nom original de Yoichi était « Shpunto »

Shupun fait référence au poisson d'eau douce dake, et signifie marais, donc le cours inférieur de la rivière Yoichi où les anciens samouraïs d'Aizu s'étaient installés était une zone humide avec un lac en forme de croissant

En raison de ces conditions géographiques, le terrain était initialement impropre à la culture, et comme pour de nombreux autres aménagements à Hokkaido, le défrichement a nécessité une série de travaux extrêmement pénibles, notamment l'abattage et le déracinement répétés d'arbres géants dont le tronc mesurait plus d'un mètre de circonférence, le tout à la main

Comme il s'agit d'une zone humide, même s'ils avaient essayé de pratiquer l'agriculture sur brûlis, les arbres n'auraient pas brûlé comme prévu, et à l'époque il n'existait aucune variété de riz qui puisse être cultivée à Hokkaido, il était donc impossible de cultiver des rizières

Bien que la Commission de développement d'Hokkaido leur ait versé une allocation de subsistance minimale pendant trois ans, il semblerait qu'ils aient dû se contenter de moins et vivre dans des conditions difficiles

Une fois les terres enfin défrichées, on y cultivait du maïs, des citrouilles, des pois, des melons et d'autres cultures, mais la lutte contre les animaux sauvages qui s'attaquaient à ces récoltes était féroce

Il est intéressant de noter que les tomates étaient déjà cultivées à cette époque, mais elles étaient encore impopulaires et ne pouvaient pas être cultivées à des fins commerciales

Il est probable que l'emplacement inadapté de la région à la culture ait joué un rôle majeur dans le passage ultérieur de l'activité principale à la culture des pommes

Nourriture quotidienne et fierté des samouraïs

Les anciens samouraïs d'Aizu qui se sont installés à Yoichi ont reçu une allocation de trois ans de la Commission de développement d'Hokkaido, qui a servi à se procurer la nourriture, le logement et les fournitures nécessaires à leur développement

Par exemple, durant la première année d'immigration, chacun des 700 immigrants recevait 7,5 tasses de riz complet par jour. Cependant, ce riz n'était pas consommé tel quel, mais plutôt converti en argent pour acheter des biens de première nécessité ou conservé comme propriété ; une frugalité rigoureuse était donc de mise

On supposait qu'après un certain nombre d'années, la population deviendrait autosuffisante grâce aux revenus tirés des produits agricoles et d'autres sources obtenues par le développement ; c'est pourquoi, naturellement, le soutien de l'Agence de développement d'Hokkaido a pris fin au bout de trois ans

Cependant, la situation était loin d'être suffisante pour leur permettre d'être autosuffisants, et les immigrants furent contraints de trouver des moyens de gagner de l'argent tout en continuant à développer les terres agricoles

Concrètement, cela comprenait la vente des récoltes et la pêche, mais il semblerait que le problème qui s'est posé ici était la fierté qu'ils nourrissaient depuis longtemps en tant que samouraïs

La légende raconte qu'il transportait le soja qu'il avait récolté pour le vendre, mais qu'il ne pouvait pas aborder directement les gens pour leur en demander d'acheter, alors il a continué à parcourir la ville

De plus, Yoichi était à l'époque une zone de pêche très prospère, et de nombreux emplois journaliers étaient disponibles dans le secteur de la pêche, mais même là, se prosterner et se faire embaucher représentait un obstacle majeur

Il peut être difficile d'imaginer cette situation d'un point de vue moderne, mais pour les anciens samouraïs d'Aizu, le fossé entre leur identité de samouraï et la réalité était une source de souffrance insupportable

La stigmatisation persistante d'être un « traître » et une sincérité indomptable

Il est bien connu que, durant la guerre de Boshin, les forces du nouveau gouvernement ont hissé le drapeau impérial pour démontrer stratégiquement leur position d’« armée officielle »

Pour le clan Aizu, qui avait jadis protégé la capitale Kyoto et risqué sa vie pour servir à la fois le shogunat et la cour impériale, être qualifié d'ennemi de la cour impériale constituait une blessure profonde qui sapait complètement sa raison d'être

Même après la restauration de Meiji, les habitants d'Aizu ont fait face à de vives critiques et, malgré leurs espoirs de succès, ils ont continué d'être calomniés et traités de « traîtres »

Ce problème n'a pas disparu même à Yoichi, où le groupe pionnier s'est installé, et il semblerait qu'il n'y avait pas de temples locaux qui acceptaient d'organiser des funérailles pour les personnes originaires d'Aizu

De ce fait, les rituels de style shintoïste, tels que les funérailles shintoïstes, commencèrent à être principalement célébrés par ceux qui étaient qualifiés comme prêtres shintoïstes

On peut dire que pour les immigrants d'Aizu, il s'agissait d'un désir profond de laver leur nom d'ennemis de la cour impériale et de restaurer leur honneur

À cette fin, avec la ferme résolution de tout donner pour saisir l'opportunité qui leur était offerte, le groupe d'immigrants qui avaient séjourné temporairement à Yoichi dans le cadre du plan initial d'émigrer à Sakhaline a soumis une pétition appelée « Onukesho »

Il y a une phrase écrite là qui dit ceci

Veuillez respecter le règlement ci-joint et appliquer les règles de la Grâce Céleste. Toute personne qui enfreint ce règlement et néglige ses obligations sera sévèrement sanctionnée par une amende et une punition exemplaire

En d'autres termes : « Nous obéirons aux règles et honorerons la bienveillance de l'Empereur, et quiconque désobéira à la loi ou sera paresseux dans l'accomplissement de ses devoirs sera sévèrement puni », et c'était aussi une déclaration qui démontrait par leurs actions qu'ils n'avaient aucune intention de se rebeller.

Il est également connu sous le nom de Serment de Sang car il contient les noms de 226 personnes ainsi qu'un sceau de sang

Un serment de sang signifie également un engagement envers les dieux du ciel et de la terre au péril de sa vie, et pour un samouraï, le faire est un signe de détermination absolue et inébranlable

On peut dire que les immigrants d'Aizu originaires de Yoichi ont fait figure de pionniers dans la région grâce à un esprit indomptable, et ont finalement réussi à cultiver des pommes à partir de rien, grâce à cette détermination farouche

L'impact des pommes Aizu Samurai sur l'industrie

Les pommes Yoichi, qui sont devenues une industrie majeure grâce aux immigrants d'Aizu, ont continué d'avoir un impact important sur l'économie

la société Yoichi Apple Wine Co., Ltd. en 1910. L'année suivante, la production de cidre et de vin de pommes a commencé.

Ces produits devinrent rapidement populaires, et le cidre en particulier fut même offert à la famille impériale ; on pense donc qu'il a contribué de manière significative à restaurer l'honneur d'Aizu, tout comme la « Robe écarlate » et d'autres produits

En remontant le temps, un autre impact des pommes Yoichi sur l'industrie a été leur relation avec Nikka Whisky

Afin de lever des capitaux de démarrage, Nikka « Dainippon Kaju » en 1931 comme étape préliminaire à la production de jus et d'autres produits à base de pommes Yoichi, et que Nikka » « Sun » et « Ka .

Une photographie d'époque du magasin principal de Nikka Yoichi montre une énorme quantité de pommes entassées à l'air libre, en attente de transformation. Même les pommes tombées ou abîmées étaient achetées, ce qui, paraît-il, était très apprécié des producteurs de pommes locaux

Si l'on remonte à l'origine de ce contexte historique, on peut dire que c'est parce que les immigrants d'Aizu à Yoichi n'ont jamais abandonné et ont fait de la culture des pommes une réalité

en conclusion

En 1984, un homme rend visite à Yoichi, Hokkaido

La personne en question était Matsudaira Isao, gouverneur de la préfecture de Fukushima à l'époque, et petit-fils de Matsudaira Katamori, le dernier seigneur du domaine d'Aizu

La variété de pomme « Hi no robe » était autrefois la plus populaire à Yoichi, mais depuis les années 1940, elle disparaît progressivement en raison de l'apparition de nouvelles variétés

Après avoir pris connaissance de l'histoire des immigrants d'Aizu et de la manière dont ils avaient surmonté de nombreuses difficultés pour cultiver avec succès des pommes à Yoichi, le gouverneur Matsudaira s'est rendu lui-même à Hokkaido pour exprimer sa gratitude à la population locale en tant que petit-fils de Matsudaira Katamori

Cet incident a donné naissance à un mouvement visant à faire revivre le vêtement écarlate, ce qui a conduit à l'échange amical entre Yoichi et Aizu-Wakamatsu mentionné au début de la première partie. Pourquoi ne pas prendre un moment pour réfléchir à l'histoire de ces deux lieux, réunis par les pommes, transcendant ainsi le temps ?

[Série] L'histoire de la première culture commerciale de pommes au Japon, cultivée par les samouraïs d'Aizu

Tohoku Rokken Trivia Media Neft

[Partie 1] Les samouraïs d'Aizu cultivaient des pommes ! Quelles sont les premières pommes cultivées à titre privé au Japon, « Hi no Koromo » et « Kunimitsu » ?

https://jp.neft.asia/archives/48234

Introduction. En octobre 2015, les villes d'Aizuwakamatsu (préfecture de Fukushima) et de Yoichi (Hokkaido) ont annoncé leur amitié et leur voisinage. Si, à première vue, elles peuvent sembler éloignées, elles sont en réalité unies par une histoire commune. Leurs origines remontent à la guerre de Boshin, durant la restauration de Meiji, lorsque l'actuelle Yoichi fut l'une des destinations des samouraïs d'Aizu fuyant leurs villes natales après le conflit. Si les difficultés considérables rencontrées lors du développement d'Hokkaido sont bien connues, les samouraïs d'Aizu installés à Yoichi parvinrent finalement, après des années d'épreuves, à y développer une activité économique : la première culture commerciale de pommes au Japon par un particulier. Plus tard, cette activité fut baptisée « Hi no robe » (robe écarlate)….

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[Partie 2] Les samouraïs d'Aizu cultivaient des pommes ! Comment les variétés occidentales ont-elles été introduites ?

https://jp.neft.asia/archives/48239

Culture domestique de pommes jusqu'à l'ère Meiji. Pommes modernes. Comme mentionné précédemment, les variétés « Hi no Koromo » et « Kunimitsu », cultivées à Yoichi, à Hokkaido, par un groupe de samouraïs immigrants féodaux d'Aizu, sont considérées comme les premiers exemples réussis de culture commerciale de pommes au Japon. Dès lors, la pomme n'existait-elle pas au Japon avant cette date ? Comme le suggère la définition détaillée de « culture commerciale de pommes par des particuliers », la culture et la consommation de pommes étaient déjà pratiquées avant l'ère des « Hi no Koromo ». Cependant, il s'agissait alors de petites variétés, connues sous le nom de « pommes japonaises », différentes des variétés occidentales plus grandes comme les « Hi no Koromo ».

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[Partie 2] Les samouraïs d'Aizu cultivaient des pommes ! Une nouvelle industrie née de l'indomptable esprit d'Aizu

https://jp.neft.asia/archives/48243

Les plants de pommiers américains importés à Hokkaido. Comme mentionné précédemment, les plants des variétés de pommiers « N° 19 (Scarlet Robe) » et « N° 49 (Kunimitsu) », cultivées avec succès par d’anciens seigneurs féodaux d’Aizu ayant immigré à Yoichi, provenaient d’Amérique. Mais quelles étaient ces variétés d’origine ? Penchons-nous sur leurs origines. Scarlet Robe = Roi du comté de Tompkins. Initialement appelée N° 19, la Scarlet Robe était surnommée « Roi du comté de Tompkins ». Bien que ce surnom provienne du comté de Tompkins, dans l’État de New York, la variété n’y est pas née ; elle y a été cultivée en 1804.

Koroku Obito ( écrivain historique et romancier )

・Texte original de « Profitez de la lecture de l'encyclopédie illustrée de l'époque Heian » de Seibido Publishing.
・« The Land of Star Reading » a remporté une mention honorable au 3e prix littéraire Shosoin Misato de l'Ouest.
・« Io-san's Bride Meal » a remporté une mention honorable dans « Delicious Time » d'Everystar.
・« Swordsman's Message » a remporté le « 9e Grand Prix du roman historique et historique » et le « Entertainment Swordsman Award » (le projet de publication sous forme de livre est actuellement en cours).
・5e Dan en Iaido et 4e Dan en Jodo.

suzushiroblog.com