Ce site est un média Web qui fournit toutes sortes de anecdotes, des tours touristiques et des spots gastronomiques dans les six préfectures de Tohoku aux coutumes locales, aux coutumes et à l'histoire.
La ville de Shiogama, dans la préfecture de Miyagi, est bordée par l'océan Pacifique. Près du port se trouve le marché de gros de fruits de mer de Shiogama, réputé pour l'une des plus importantes prises de thon frais du Japon. Cette fois-ci, nous avons visité ce marché de gros, qui sert non seulement aux grossistes, mais propose également des fruits de mer fraîchement pêchés au grand public, à l'instar d'un marché touristique !
Goûter à l'Otoro ?! Une première impression choquante
En entrant dans le marché, j'ai entendu les voix fortes des vendeurs qui cherchaient à attirer les clients de tous côtés. En m'approchant d'une boutique située à l'angle de l'entrée, j'ai eu l'impression qu'ils proposaient des échantillons. J'ai été stupéfaite par ce qu'ils offraient !
« Dégustation : Thon gras »
C'était tellement surprenant que j'ai malheureusement oublié de prendre une photo, mais ils offraient généreusement des échantillons d'otoro. L'otoro était un filet rose avec d'épais morceaux gras qui ressemblaient à un passage piéton. Selon le propriétaire, « c'est une coupe que vous ne trouverez jamais dans un restaurant classique ». Dès la première bouchée, sa texture ferme et son goût étrange fondaient délicatement en bouche. Malgré sa richesse en gras, il laissait une sensation de fraîcheur après la dégustation, un goût qu'on ne trouve que sur les marchés.
Les fruits de mer sont incroyablement bon marché ! Vous pouvez même composer votre propre bol de fruits de mer original sur place !
Les autres poissons que j'ai trouvés par la suite étaient également très bon marché. J'avais prévu de déjeuner dans un restaurant du quartier, mais j'ai rapidement changé d'avis et décidé de manger le sashimi que j'avais acheté sur place. D'ailleurs, le marché de Shiogama Nakaoroshi vend du riz qui permet de préparer de délicieux bols de fruits de mer.
J'ai acheté tous mes sashimis préférés, notamment du saumon, du flet et des crevettes rouges, et j'ai terminé en achetant la spécialité locale : du ventre de thon !
Incroyable de pouvoir acheter tout ça pour seulement 1 300 yens ! Et bien sûr, c'est délicieux. C'est agréable de le déguster à la maison, mais rien ne vaut le plaisir de savourer du sashimi fraîchement coupé sur place !
Savourez des fruits de mer frais à la maison grâce à la commodité des achats en ligne !
En fait, certains commerces du marché Nakaoroshi de Shiogama proposent la vente en ligne. Vous n'avez pas l'intention d'aller à Shiogama, mais vous avez envie de savourer à nouveau ce thon ? Pour satisfaire cette envie, vous pouvez acheter une grande variété de produits, des poissonneries aux boutiques spécialisées dans les crustacés comme les crevettes et les crabes, en passant par celles qui vendent du tofu et du konjac. Rendez-vous dans la section « Vente en ligne » du site officiel ; si vous avez été conquis par sa saveur, cela vaut le détour !
Marché de gros de fruits de mer de Shiogama <Information>
Nom : Marché de gros de fruits de mer de Shiogama
Adresse : 1-20-74 Shinhamacho, Shiogama City, Miyagi Prefecture, 985-0001
Un écrivain aux cheveux fins qui aime voyager et rire. Un gars sympa qui cache ses cheveux clairsemés en se rasant les cheveux ! Je courrai vers le nord et le sud pour faire sourire Tohoku avec mes écrits !
![Images de conte de fées](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2023/04/be73b392233d2fe609797e999f8ca547-1-150x150.jpg.webp "Histoires effrayantes et légèrement tristes ... "Michinoku Otogi Kaido" avec de nombreuses histoires laissées derrière [Shichigasyu-cho, City Shiraishi, préfecture de Miyagi]")
![0438-016](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2022/11/0438-016-150x150.jpg.webp "L'endroit que vous ne devriez pas venir et le point de contrôle fantôme "Nakura no seki" écrit en poésie waka [préfecture de Fukushima]")
