Délicieuse glace à l'italienne dans une station-service en bord de route, au nord de la préfecture d'Akita ! Préparée avec des fruits, des légumes et des œufs, cette glace ne coule pas, même retournée ! [Préfecture d'Akita]

La partie nord de la préfecture d'Akita, à l'intérieur des terres, est connue pour ses importantes chutes de neige en hiver, mais du printemps à l'automne, c'est une région où l'on peut profiter d'agréables balades en montagne

Dans les aires de repos routières de cette région, vous trouverez des glaces à l'italienne aux saveurs locales, vous permettant ainsi de savourer une variété de goûts

Cet article présente les glaces à l'italienne uniques de cinq aires de repos routières, ainsi que des spécialités gastronomiques recommandées

(Veuillez noter que les prix mentionnés dans cet article incluent les taxes au 16 juin 2026.)

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[Michi-no-Eki Kazuno Antoraa] Une glace molle à la pêche rare avec une douceur intense ! (Hanawa, ville de Kazuno : route nationale 282)

Située près de la frontière des préfectures d'Aomori et d'Iwate, cette station routière sert de point de départ pour les visites touristiques autour du lac Towada et d'Hachimantai

Le « hall d'exposition du festival » situé sur place présente de nombreux chars utilisés lors du « Hanawa Bayashi », un patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, et vaut vraiment le détour (entrée payante)

La région environnante est réputée pour ses cultures fruitières florissantes, et le magasin de vente directe « Kazuno Marche » ne désemplit jamais. En septembre notamment, les « Pêches du Nord », connues pour leur saveur sucrée et riche, sont particulièrement prisées

Glace molle à la pêche la plus septentrionale : 500 yens

La pêche la plus septentrionale, très prisée, est une variété appelée « pêche blanche de Kawanakajima ». Grâce à l'important écart de température dans cette région, elle possède une teneur élevée en sucre, ce qui en fait une pêche sucrée, riche et intensément savoureuse

La crème glacée molle, préparée avec des « pêches venues des confins du monde », possède un arôme de pêche prononcé et une douceur subtile, laissant ainsi s'exprimer pleinement la saveur naturelle des pêches

L'année dernière, en raison d'une mauvaise récolte de pêches causée par les dégâts de la neige, les ventes ont été suspendues à partir de mai 2025, mais elles ont repris en septembre 2025

Dainichido Zaru Soba : 950 yens

Ce plat utilise de la farine de sarrasin cultivée biologiquement dans la ville de Kazuno et est accompagné de radis daikon râpé provenant du district de Matsukan à Hachimantai, connu pour son piquant et son arôme prononcés

L'accompagnement de ce radis daikon râpé et épicé rehausse la saveur et la douceur des nouilles soba

De plus, croquer dans l'abricot enrobé de shiso qui l'accompagne permet d'adoucir la sensation épicée persistante en bouche grâce à sa douceur, ce qui en fait un excellent rafraîchissement pour le palais

Par ailleurs, « Dainichido » est le nom commun du sanctuaire Ohirumemuchi de la ville de Kazuno, où se déroule le « Dainichido Bugaku », un spectacle inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

Au restaurant « MMITACHI », nous recommandons également le « kiritanpo » (portion individuelle : 1 200 yens), qui serait originaire de Kazuno

Mochi aux noix, Oonaori : 325 yens (1 pièce)

Ces mochis aux noix sont fabriqués par la confiserie Ishikawa à Kazuno, et ils utilisent de la sauce soja locale et ne contiennent aucun conservateur ni additif

Cette confiserie japonaise possède juste ce qu'il faut de douceur, et vous pouvez apprécier la saveur des noix qui y sont généreusement ajoutées, ainsi que sa texture moelleuse semblable à celle du « yubeshi » (un type de mochi)

Le nom de cet endroit provient du fait que l'abondance de noix représente le minerai, car il y a un site de la mine d'Osarizawa à proximité, et les zones avec une grande quantité de minerai dans le gisement sont particulièrement appelées « Ōnaori »

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[Michi-no-Eki Hinai] Dégustez une glace à l'italienne préparée avec des œufs de poules Hinai au village des poules Hinai ! (Hinai-cho, ville d'Odate : route nationale 285)

La Hinai Jidori, l'une des trois races de poulets les plus savoureuses du Japon (les trois races de poulets locales les plus célèbres du Japon), est une race créée par le croisement du poulet Hinai, qui est désigné comme monument naturel national

À Hinai, le bétail est élevé sainement selon la méthode traditionnelle d'élevage en plein air, et la viande possède une saveur riche et profonde que l'on apprécie au fur et à mesure qu'on la mâche

Ce point de vente en bord de route propose de la viande de poulet Hinai, ainsi qu'une grande variété de produits dérivés

Glace molle aux œufs de poule Hinai : 450 yens

Les jaunes d'œufs de poules Hinai sont incorporés à la pâte en lui donnant une texture granuleuse, et la saveur subtile des jaunes se répand dans la bouche

Cette crème glacée molle populaire combine la saveur lactée de la crème glacée molle nature avec la saveur du jaune d'œuf, ce qui donne un goût qui rappelle celui du pudding

Yakitori à base de poulet Hinai : 380 yens

Bien que les plats à base de poulet Hinai tels que l'oyakodon (bol de riz au poulet et aux œufs) et le kiritanpo nabe (fondue de gâteaux de riz) soient populaires dans les restaurants de la gare, nous recommandons le yakitori (brochettes de poulet grillé) comme une façon plus décontractée d'apprécier sa saveur

Les gros morceaux de viande ont une texture ferme et une saveur riche qui s'intensifie à chaque bouchée

Des yakitoris et des glaces à l'italienne peuvent être achetés au coin restauration situé dans le « Totto-kan »

De plus, le bâtiment adjacent « Premier Hinai » abrite le « Restaurant Hinai-dori », qui sert des plats de poulet Hinai tels que le kiritanpo hot pot et l'oyakodon (bol de riz au poulet et aux œufs), donc si vous souhaitez savourer votre repas à un rythme tranquille, c'est une excellente option

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[Michi-no-Eki Takanosu Daiko no Sato] Le village du plus grand tambour taiko du monde, avec une histoire de plus de 750 ans (Tsuzuko, ville de Kitaakita : Route nationale 7)

Initialement construit sous le nom de « Village du Grand Tambour », le site a été désigné comme la première station routière de la préfecture d'Akita en 1993 en raison de sa situation en tant que point de transit entre le parc national de Towada-Hachimantai, la péninsule d'Oga et les monts Shirakami

À l'intérieur du site se trouve le « Musée du Grand Tambour », qui expose le « Grand Tambour Tsuzureko », dont le diamètre serait de 3,8 mètres et le poids de 3,5 tonnes (entrée payante)

Les salles de spectacle « Otaiko no Sato Bussankan » et « Otaiko no Yakata », ouvertes en octobre 1989, présentent aujourd'hui des signes de vieillissement. Un plan de rénovation est actuellement en cours et devrait s'achever au cours de l'exercice 2028

Glace molle au poivre shishito : 380 yens

Il s'agit d'une glace à l'italienne unique en son genre, élaborée à partir de piments shishito, l'une des spécialités de l'ancienne ville de Takanosu avant la fusion

À la première bouchée, son goût ne diffère pas beaucoup de celui d'une glace molle classique, mais la saveur et le léger piquant des piments shishito se révèlent progressivement en fin de bouche

Bien qu'une sensation épicée persiste en bouche en arrière-goût, cette sensation rehausse la douceur de la bouchée suivante, créant ainsi une saveur irrésistible

Soba aux abats de poulet (660 yens)

Tout comme la glace molle au piment shishito, elle est disponible au coin restauration à l'intérieur du bâtiment Bussankan

Ce délicieux plat de nouilles soba se compose d'un bouillon savoureux à base de flocons de bonite et d'algues, garni de nombreux abats de poulet assaisonnés tels que du foie et des gésiers de poulet

De plus, les soba aux tendons de bœuf (680 yens) sont un plat populaire que vous ne trouverez pas dans les autres stations-service routières

Ce plat contient également une abondance de tendons de bœuf tendres, mijotés et assaisonnés à la perfection, ce qui fait de ces deux plats de soba chauds un excellent rapport qualité-prix

Taiko Manju (brioche vapeur en forme de tambour) : 90 yens (1 pièce)

C'est un petit pain cuit à la vapeur avec une couche extérieure semblable à celle du dorayaki, fourré généreusement de pâte de haricots rouges, et sa texture est similaire à celle des célèbres douceurs « Kinman » d'Akita

Ils sont vendus individuellement à la boutique de souvenirs, vous pouvez donc facilement les acheter comme en-cas à emporter en voiture

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[Station routière de Kamikoani] Un village de cèdres d'Akita naturels et de Koanichidori (Village de Kamikoani, district de Kitaakita : Route nationale 285)

« Koanichidori » est une ravissante fleur d'un violet pâle appartenant à la famille des orchidées, nommée par le célèbre docteur Tomitaro Makino. Elle a été découverte dans le village de Koani à la fin de l'ère Meiji

À la station-service en bord de route, les jus et les bonbons préparés avec la spécialité du village, la « cerise de terre comestible » et le « kohaze (baies de myrtilles d'été aromatisées à la myrtille) », sont très appréciés

Le restaurant « Akita Sugi no Yakata » est un établissement de type aire de restauration où vous pourrez déguster des plats préparés avec des spécialités locales, ainsi que des légumes de montagne et des champignons récoltés dans les environs, et des plats à base de viande de cheval

Glace molle à la cerise de terre : 450 yens

Cette crème glacée molle a un goût lacté prononcé mais n'est pas trop sucrée, et elle contient des morceaux de cerises moulues comestibles, ce qui lui confère une subtile acidité et une saveur particulière

Gâteau quatre-quarts (2 types : cerises de terre et kohaze) : 140 yens (par tranche)

Ce gâteau quatre-quarts, avec des fruits coupés en morceaux incorporés à la pâte, est un produit populaire qui est souvent épuisé dès l'après-midi, grâce à sa riche saveur fruitée

En plus d'une simple coupe de cheveux, ils vendent également une demi-taille (600 yens)

Cheesecake (2 types : Hozuki et Kohaze) : 420 yens (2 parts incluses)

Ce lot comprend une tranche de plante lanterne chinoise et une tranche de chèvrefeuille japonais

C'est aussi un produit très populaire, tout comme le quatre-quarts, et il est souvent en rupture de stock pendant les heures d'ouverture, j'ai donc eu de la chance d'obtenir le dernier exemplaire

Ces deux gâteaux au fromage présentent un merveilleux mariage de saveurs fromagères et fruitées, ce qui donne un goût unique et délicieux, incomparable à tout autre

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[Station routière Futatsui Kimimachi no Sato] Pente Kimimachi (Futatsui-machi, ville de Noshiro : route nationale 7), où une lettre d'amour a été remise à l'empereur Meiji

Lors de la tournée de l'empereur Meiji dans la région de Tohoku, l'impératrice Shoken envoya une lettre dans cette région pour exprimer son inquiétude quant à sa santé durant son long voyage, et celle-ci fut remise à l'empereur

La lettre était une lettre d'amour accompagnée d'un poème waka exprimant les sentiments de l'impératrice douairière pour l'empereur, et ce dernier fut tellement touché par la lettre d'amour et la beauté des paysages de la région qu'il la nomma « Kimimachi-zaka »

La station routière était auparavant située de l'autre côté de la route nationale 7, mais elle a été déplacée et a rouvert à son emplacement actuel en 2018 (Heisei 30) en raison d'améliorations routières

Glace molle Gelaton qui ne coule pas même retournée : 400 yens

La « gelasoft » de « GRISSINI », au coin des en-cas, est une glace à l'italienne qui ne retombe pas pendant 5,1 secondes, même si vous la retournez immédiatement après l'avoir reçue

Lorsque j'ai demandé au personnel : « Des clients ont-ils rencontré des problèmes jusqu'à présent ? », ils m'ont répondu que, de leur point de vue, personne n'en avait signalé. Alors, à mes risques et périls, j'ai décidé de tenter l'expérience, un peu comme si je faisais un acte de foi

Le cœur battant la chamade, je l'ai retourné, et malgré le fait que plus de 5 secondes se soient écoulées, ce fut un succès retentissant !

Grâce à sa forte teneur en air, cette crème glacée molle est légère mais ferme, avec une riche saveur de lait, une texture onctueuse qui fond dans la bouche et un toucher crémeux et collant

Mochi au beurre (un plat local et décontracté de Kitaakita)

Cette confiserie mochi, douce, beurrée et sucrée, est particulièrement réputée comme spécialité locale dans la région nord de la préfecture d'Akita, notamment autour de la ville de Kitaakita

Ce petit délice sucré est préparé à base de riz gluant cuit à la vapeur, mélangé à du beurre, du jaune d'œuf et du sucre. Le beurre contribue à son moelleux et l'empêche de durcir

Autrefois, c'était un aliment conservé pour les chasseurs locaux, connu sous le nom de « Matagi », dans les montagnes, mais maintenant, il a été présenté dans des émissions de télévision comme une collation locale et est devenu connu dans tout le Japon

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résumé

Dans la partie nord de la préfecture d'Akita, et plus particulièrement autour de la ville de Kitaakita, on trouve de nombreuses aires de repos en bord de route où l'on peut déguster des glaces à l'italienne préparées avec des spécialités locales

Que diriez-vous d'une balade en voiture ponctuée de visites dans des boutiques de glaces à l'italienne originales et délicieuses, ainsi que dans d'autres adresses gourmandes ?

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