[Akita] Durable, esthétique et idéal au quotidien ! Un artisanat traditionnel qui réunit ces trois qualités : la laque de Kawatsura

Vivre dans la préfecture d'Akita offre de nombreuses occasions d'admirer des objets laqués. Dans un restaurant japonais, il n'est pas rare de remarquer un petit bol ou une coupe à saké soigneusement peinte pour obtenir une finition brillante, et même un habitant d'Akita pourrait se surprendre à l'admirer. Ce type de laque, appelé « laque Kawatsura », est un artisanat traditionnel emblématique qui apporte une touche de couleur à la cuisine d'Akita, comme en témoignent les udon Inaniwa

Cette fois-ci, j'aimerais vous parler des laques de Kawatsura, un exemple représentatif d'art de la table qui se marie à merveille avec la cuisine d'Akita. Les laques de Kawatsura, qui rehaussent la cuisine traditionnelle et le saké d'Akita, sont de magnifiques objets qui, d'un simple regard, évoquent l'histoire

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La laque Kawauchi, qui était à l'origine une activité secondaire pour les samouraïs, se caractérise par sa durabilité

La laque Kawatsura est un artisanat traditionnel originaire de la ville de Yuzawa, dans la préfecture d'Akita. Il y a plus de 800 ans, durant l'époque de Kamakura, Michinori, le frère cadet d'Onodera Shigemichi, seigneur du château et souverain de la région de Yuzawa, remarqua l'abondance de bois et de laque dans la région et eut l'idée de produire de la laque Kawatsura comme activité complémentaire pour les samouraïs servant au château. Depuis lors, la laque Kawatsura est principalement produite à Yuzawa et est aujourd'hui reconnue comme artisanat traditionnel national

La laque de Kawatsura se distingue par son extrême durabilité, tout en conservant la beauté et l'éclat propres à la laque. Sa fabrication repose sur l'application de multiples couches de laque, mélangée à du jus de kaki et à de la poudre de charbon d'autres arbres comme le magnolia et le saule. Contrairement à d'autres techniques de laque qui utilisent de l'eau, la laque de Kawatsura est appliquée à sec, puis durcit par séchage. C'est précisément l'absence d'eau qui confère à la laque de Kawatsura sa résistance à la déformation et sa grande durabilité. Utilisée aussi bien pour les grandes occasions que pour un usage quotidien, la laque de Kawatsura allie simplicité et beauté, possédant l'élégance et l'éclat uniques de la laque, tout en étant extrêmement résistante, ce qui en fait un choix de premier ordre

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Magnifique et parfait pour un usage quotidien ! Superbe laque Kawatsura

Les objets laqués de Kawauchi comprennent non seulement des plateaux et des coupes à saké, mais aussi des bols assortis. Ces bols sont destinés aux couples. Apparemment, ils ne sont pas seulement appréciés des personnes âgées, mais sont également offerts en cadeau ou en souvenir aux jeunes mariés

Il existe une grande variété d'articles laqués, des grandes et petites assiettes pour les repas de tous les jours, aux bols à soupe pour les repas de famille, en passant par les boîtes à étages et les boîtes à bento pour le travail. Les couleurs dominantes sont le noir et le rouge, des tons sobres, et certains articles sont même décorés. Vous pouvez choisir en fonction de vos besoins et de vos préférences, ou opter pour des pièces assorties à vos plats japonais préférés. C'est de la vaisselle laquée conçue pour un usage quotidien

Il existe aussi un type de laque Kawauchi dont l'intérieur est scintillant. Lorsqu'on y verse du saké, le fond de la coupe se met à scintiller, projetant une magnifique lumière étoilée à la surface du saké. Ce type de coupe est appelé « coupe à motif dégradé », et son intérieur est recouvert d'une finition dorée scintillante, le nashiji

La « Coupe Bokashi-nuri » est un produit qui a remporté le « Prix d'excellence de la catégorie Artisanat folklorique (Prix du gouverneur de la préfecture d'Akita) » lors du concours des produits artisanaux d'Akita. Elle est disponible dans les boutiques de souvenirs de la préfecture d'Akita, ainsi qu'en ligne (sous réserve de disponibilité)

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dernièrement

La laque Kawatsura est un artisanat traditionnel de la préfecture d'Akita. Originaire de la ville de Yuzawa, elle est aujourd'hui vendue dans de nombreuses boutiques de souvenirs à travers la préfecture. Si elle est parfois recommandée comme simple souvenir local, elle est aussi un objet du quotidien apprécié pour sa robustesse. Elle est particulièrement prisée lors des fêtes traditionnelles japonaises, comme les célébrations et Obon, où elle sert de plateau pour le service du thé et de récipient pour les mets délicats

Les teintes noires et rouges chatoyantes s'accordent à merveille avec la cuisine japonaise et le saké. Lors de votre visite dans la préfecture d'Akita, nous vous invitons à admirer les laques de Kawauchi et à imaginer les mets japonais qui les accompagneraient le mieux, ainsi que le saké que vous souhaiteriez y déguster. Si elles vous séduisent, nous espérons que vous choisirez une pièce qui vous plaît et que vous la garderez à vos côtés pendant de nombreuses années

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