[Préfecture d'Akita] Qu'est-ce que le saké de riz naturel Matsukura ? Apprenez-en davantage sur les produits célèbres qui ont retenu l'attention des acheteurs d'Isetan

À mesure que la saison se refroidit, de nombreuses personnes pourraient commencer à penser à boire du saké chaud plutôt que froid.

Cette fois, nous expliquerons en détail le « Dewazuru Natural Rice Sake Matsukura », qui est recommandé pour se réchauffer avec le saké local d'Akita.

Qu'est-ce que le saké de riz naturel Dewasuru Matsukura ?

Le saké de riz naturel Dewa Tsuru Matsukura est un saké japonais né dans la ville de Daisen, préfecture d'Akita, brassé par Dewa Tsuru Sake Brewery Co., Ltd. et vendu par Akita Seishu Co., Ltd.

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Dans le district de Matsukura, situé dans les montagnes du nord d'Omagari, dans la ville de Daisen, le riz et les légumes sont cultivés sans pesticides ni engrais chimiques depuis plus de 50 ans.

Le saké de riz naturel Dewatsuru Matsukura est fabriqué par Dewatsuru Sake Brewery Co., Ltd., qui a un contrat avec des agriculteurs de la région de Matsukura et utilise Akitakomachi, qui est spécialement cultivé (aucun pesticide n'est utilisé pendant la période de culture), comme riz à saké. Il a un goût qui donne l'impression qu'il est fait.

De plus, l'eau de brassage utilise l'eau de fonte des neiges des collines de Dewa, qui s'écoule à travers de nombreuses couches de strates, ce qui confère au saké un goût doux et une qualité onctueuse et fine.

Référence : Akita Sake Co., Ltd. « Dewasuru Natural Rice Sake Matsukura »

Dois-je acheter du saké de riz naturel Dewasuru Matsukura ?

Où puis-je acheter du saké de riz naturel Dewasuru Matsukura autre que la BOUTIQUE EN LIGNE ?

Nous avons résumé l'état de traitement et les prix dans sept supermarchés d'Omagari, ville de Daisen, préfecture d'Akita, où la brasserie est basée.

Concernant l'état des ventes et les prix sur Internet, les résultats de recherche organiques pour "Dewa Tsuru Natural Rice Sake Matsukura" sur Google montrent qu'il existe de nombreux magasins vendant du saké japonais et du saké local à des prix très réduits.

De plus, "Akita Prefecture Daisen City Official Antenna Shop" et "Akita Prefecture Tokyo Antenna Shop Akita Bisaikan" ne le proposaient pas.

Le saké de riz naturel Dewazuru Matsukura est un saké japonais vendu au « Iki-no-za » d'Isetan Shinjuku, qui est approvisionné par des acheteurs de premier ordre, notamment des maîtres du saké qui apprécient le saké et les collations de tout le Japon.

Pour cette raison, on peut dire qu'il est souvent vendu dans des magasins tenus par des personnes ayant une connaissance authentique du saké et destinés aux amateurs de saké, plutôt que comme boisson quotidienne ou article de souvenir.

Manières recommandées de boire et de collations à base de saké de riz naturel Dewasuru Matsukura

Étant donné que le saké de riz naturel Dewazuru Matsukura est fabriqué sans pesticides, nous présenterons des recettes pour préparer du bouillon de varech et des baies d'eau marinées sur le thème des boissons et des collations saines.

<Bouillon de soupe Kombu>

matériel

• Varech (20g)
• Eau (1 L) *L'eau minérale douce est préférable si disponible
• sauce soja (un peu)
• Mirin (un peu)

Comment faire

• Pour réduire le goût et la turbidité, ajoutez du varech à l'eau et laissez-le au réfrigérateur pendant environ 10 heures, puis préparez le bouillon en utilisant la méthode d'infusion à froid.
• Réchauffez le bouillon de soupe et mélangez-le avec le « Dewazuru Natural Rice Sake Matsukura » dans le rapport souhaité, puis ajoutez un peu de sauce soja ou de mirin si vous le souhaitez.

Le potassium contenu dans le varech a pour effet d'éliminer les gonflements et d'abaisser la tension artérielle, et il abaisse également la teneur en alcool, ce qui en fait une boisson douce pour le corps.

<Noix de Mizu marinées>

matériel

• Noix Mizu (1 sachet)
• Sel (quantité appropriée)
• sucre (quantité appropriée)

Comment faire

• Saupoudrez de sel les noix de Mizu lavées avec cinq doigts et frottez-les avec du sel comme si vous les laviez avec du sel.
• Rincer à l'eau courante pour éliminer le sel
• Goûtez et ajustez au fur et à mesure, saupoudrez environ 1 cuillère à café de sel partout, ajoutez un peu de sucre si vous le souhaitez plus sucré et mettez-le dans un récipient comme un Tupperware.
• Placez un poids sur le Tupperware et le travail sera terminé en 2 jours environ.

Il est consommé dans les zones de la préfecture d'Akita où le Mizu no Mi est couramment récolté, mais comme le Mizu Mi est un légume sauvage, aucun pesticide ni engrais n'est utilisé et sa texture est bonne, ce qui en fait une bonne collation pour le saké japonais.

dernièrement

Le saké de riz naturel Dewa Tsuru Matsukura est un saké japonais né dans la ville de Daisen, préfecture d'Akita, et parce qu'il est brassé avec de l'eau de fonte des neiges d'Akitakomachi et de Dewa Hills, qui sont cultivées sans pesticides, il a une saveur qui vous fait ressentir la saveur. de riz, c'est fini.

Ce saké est recommandé aux personnes qui souhaitent commencer à boire du saké Akita pour de bon, alors pourquoi ne pas l'essayer ?

INFORMATION

• Nom : Akita Saké Co., Ltd.
• Adresse : 83-1 Amagasawa, Tojiya, ville de Daisen, préfecture d'Akita 014-0801
• TÉL : 0187-63-1224
• TÉLÉCOPIEUR : 0187-66-2277
• URL : https://www.igeta.jp/

Saké Akita Dewazuru vin de riz naturel Matsukura 720ml Prix : 2 112 yens (au 18/10/2022 16:04)