[Préfecture d'Akita] Des fleurs de glace jaunes et roses fleurissent à Akita ! Qu’est-ce que « Babahera » ?

Lorsqu'il s'agit de gastronomie dans la préfecture d'Akita, il y a certaines choses que vous ne devriez jamais oublier.
Il s'agit d'une glace appelée "Babahera".

À l'approche de l'été dans la préfecture d'Akita, des parasols sont accrochés dans les rues et des glaces Babahera sont vendues. Il y a presque toujours des stands vendant des glaces Babahera le long des routes et des lieux touristiques de la préfecture.

La glace Babahera est véritablement une caractéristique saisonnière de la préfecture d'Akita, de l'été à l'automne, et la nourriture gastronomique estivale représentative est la glace Babahera.

Nous explorerons le charme de la célèbre « Babahera » et sa beauté, que l'on dit « en fleurs ». La glace Babahera est non seulement délicieuse, mais aussi très belle !

"Babahera" est une glace en forme de fleur vendue par "Tante" (Baba).

Babahera est une glace vendue dans toute la préfecture d'Akita. Le nom « Babahera » vient du fait que « Baba » (qui signifie grand-mère ou tante en dialecte) est une glace que l'on prend avec une spatule et qu'on sert dans un cornet.

La préfecture d'Akita est un pays enneigé situé au nord du Japon. Cependant, en été, il n'est pas rare que la région atteigne son apogée, c'est pourquoi les habitants de la préfecture vendent depuis longtemps des glaces dans les rues pour lutter contre la chaleur.

La glace servie par les tantes n'est pas seulement une tradition estivale, mais aussi un goût nostalgique de leur ville natale, dont les habitants d'Akita disent : « J'ai grandi avec le goût de cette glace ».

En plus de l'observation des fleurs de cerisier et des feux d'artifice, de nombreux stands Babahera se trouvent le long de la route nationale en été. Les gens des autres préfectures sont surpris et se demandent : « Il y a tellement de stands de glaces ? » et la région est souvent présentée dans les programmes télévisés qui présentent la région.

Babahera est une belle glace dont on dit qu'elle fleurit. Les dames confectionnent des pétales de fleurs avec des spatules et nous les offrent en les faisant ressembler à des roses.

Chaque tante a sa propre façon de fabriquer des roses, certaines tantes faisant des fleurs qui ressemblent exactement à des roses, et d'autres des fleurs qui ressemblent à des boutons de roses qui commencent tout juste à fleurir.

Babahera est composé de glace jaune et pêche, il ressemble donc exactement à une fleur faite de jaune et de pêche, et il est devenu populaire dans tout le pays en raison de sa belle apparence.

Si vous la payez et lui dites : « Tante, s'il vous plaît, donnez-m'en un », elle utilisera immédiatement habilement une spatule pour faire des fleurs de glace juste devant vous. C'est vraiment amusant à regarder. La glace finie est presque un gaspillage à manger.

INFORMATION

• Nom : Shindo Reika Co., Ltd.
• Adresse : 12-1 Shimoya Nagane, Kakumazaki, ville d'Oga, préfecture d'Akita
• Numéro de téléphone : 0185-46-2066
• URL officielle : http://babahera.net/

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Vous pouvez trouver des glaces de tout le pays dans les gares et les boutiques de souvenirs.

Babahera, ce n'est pas seulement des stands. Il est vendu dans les supermarchés et les boutiques de souvenirs de la préfecture d'Akita, quelle que soit l'heure d'ouverture ou non des stands. Vous pouvez également l'acheter dans les magasins de la gare d'Akita.

En vente à l'extérieur de ces stands, il existe des types de glaces molles, des types en tasses et des types en grands contenants qui peuvent être consommés par toute la famille.

Si vous faites du tourisme, vous voudrez probablement essayer la variété en forme de rose. Ils peuvent également être vendus dans les gares routières, alors assurez-vous de vérifier s'ils les ont lorsque vous achetez des souvenirs.

Depuis fin octobre 2017, des babahera en forme de rose sont vendues dans la boutique de souvenirs de la gare d'Akita.

dernièrement

Babahera est une glace de la préfecture d'Akita connue dans tout le pays. En dehors de l’été et du début de l’automne, il est difficile de trouver des stands dans les rues.

L'automne et l'hiver à Akita sont si froids que je ne peux m'empêcher de frissonner lorsque je mange une glace dehors. Cependant, si vous venez de l'extérieur de la préfecture ou de l'étranger, vous voulez absolument essayer ce babahera, et vous voulez absolument le voir ! Beaucoup de gens semblent le penser, et le marché s’est considérablement développé par rapport au passé.

Actuellement, quelle que soit la période de l’année à laquelle vous visitez Akita, vous pouvez rencontrer Babahera dans divers magasins. Des friandises régionales limitées au goût Babahera sont également en vente. Il existe également la vente par correspondance.

On dit qu'Akita est synonyme de glace, alors assurez-vous d'essayer la saveur locale au moins une fois.