[Fukushima] 7 délicieux souvenirs d'Iwaki que vous avez envie de visiter et d'acheter même si vous les cherchez

Lorsqu'il s'agit de souvenirs d'Iwaki, tout tourne autour de ces friandises. Ou ce saké local ?

7 délicieux souvenirs d'Iwaki

Les célèbres « souvenirs teppan » sont excellents, mais si vous voulez sortir de l'ornière ou si vous voulez quelque chose de plus spécial, Iwaki propose une variété de plats délicieux que nous vous recommandons.

Sélectionnons quelques joyaux sur lesquels vous aurez envie d'aller à Iwaki pour mettre la main sur.

"Ataage Tai" de Takachi

La boutique de kamaboko « Takasen » d'Iwaki vend du kamaboko standard, du kamaboko frit qui n'est préparé qu'une fois par mois et vendu en précommande, ainsi que du kamaboko mehikari grillé, du kamaboko balaou à la popo-yaki et du kamaboko en coquille de crabe. faites une variété de kamaboko uniques, et je les recommande tous.

Mais si je devais en choisir un, ce serait celui-là. Non seulement le nom du produit est « Anata ni Agetai », mais la forme et la taille d'une daurade entière sont assez impressionnantes. Cependant, le prix est raisonnable, ce qui le rend parfait comme souvenir.

À propos, ce plat utilise de la daurade rouge et de la morue, et contient également des oignons.
Il ressemble à du kamaboko grillé, mais quand on le mange, il a une texture moelleuse et une légère douceur. C'est délicieux tel quel, mais la saveur devient encore meilleure lorsque vous le réchauffez un peu.
Vous pouvez en faire un plat principal copieux en le faisant bouillir légèrement, puis en le versant dessus avec une sauce façon Happo Na, ou en le faisant frire entier.

En plus du bureau de vente directe de Kisen, vous pouvez également l'acheter dans les gares routières telles que le port de Yotsukura.

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Le "fudge" de la confiserie Kotori

La confiserie Kotori est située près de la gare d'Iwaki Yumoto, face à un petit parc. La petite boutique regorge de gâteaux au beurre et de biscuits préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Tout semble très simple.
Mais une fois que vous en prenez une bouchée, la saveur que vous voudrez décrire comme « nutritive » vous remplit la bouche et l'arrière-goût est exceptionnellement bon. Je peux comprendre la rumeur selon laquelle beaucoup de gens viennent à Iwaki juste pour acheter des bonbons dans ce magasin.

En plus des produits de boulangerie de cette boutique, vous devriez absolument essayer leur fudge.
Cela ressemble à première vue à du caramel, mais c'est une confiserie britannique qui fond dans la bouche. En plus du standard « Shioyazaki Salt Vanilla Milk Fudge », en été, le fudge au lait à la mangue et le fudge au lait à l'ananas présentés sur la photo seront également disponibles. Vous pourrez profiter de la douceur joyeuse de chacun d’eux.

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Le « Trésor marin de Fukushima » de la Fédération des pêches de JF Fukushima

Le port d'Iwaki Onahama est depuis longtemps célèbre pour la délicieuse bonite qui y est pêchée, mais après l'accident de la centrale nucléaire, le port a subi d'importants dégâts à cause des rumeurs.

Ce produit en conserve a été commercialisé pour faire prendre conscience que la bonite capturée au port d'Onahama est sûre et sécurisée.
Une saveur rafraîchissante à base de flocons de bonite marinés dans de l'huile de bonite capturée par le Juwa Maru No. 1 dans les eaux nord de l'océan Pacifique du Japon et débarqué au port d'Onahama.
Une canette pèse 80G et est très facile à utiliser. Il est pratique à garder à portée de main, car vous pouvez le mélanger à des salades et des omelettes, l'utiliser comme garniture, ou le mélanger avec de la mayonnaise et l'utiliser comme ingrédient dans un sandwich.

Vous pouvez l'obtenir à La La Mew, au Sky Store et dans les supermarchés de la ville d'Iwaki.

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"Castelakuchen" à Tamago no Sato

« Tamago no Sato » est un magasin géré directement par un éleveur de volailles. Nous vendons des œufs fraîchement pondus, notamment des « œufs Iwaki Chiyo », des œufs issus de poules élevées de manière saine dans notre propre ferme, ainsi que des friandises préparées avec beaucoup d'œufs.

Parmi eux, le plus recommandé est « Castelakuhen ».
Comme son nom l'indique, c'est une friandise qui combine les meilleurs aspects du castella et du Baumkuchen. La coupe en couches est magnifique et la saveur de l'œuf prend vie dans la texture douce et fondante en bouche, ce qui en fait un goût que tout le monde adorera.
En plus des paquets individuels d'une seule coupe, il existe également de longues pièces rectangulaires.

Il y a également un service de café gratuit dans l'aire de repos à l'intérieur du magasin, il est donc recommandé de s'y arrêter avant de faire du tourisme.

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"Uni Miso" de Maruichiya

Maruichi-ya est l'endroit où les habitants d'Iwaki se rendent pour sélectionner des cadeaux de haute qualité.
Les oursins et coquillages grillés en édition limitée printemps/été, ainsi que la spécialité du magasin, les oursins en conserve, sont certes délicieux, mais ils sont aussi assez chers. Cependant, si vous allez au magasin, vous trouverez de nombreux articles à prix raisonnables comme du poisson séché et des gourmandises.

L'un des plats recommandés est le « uni miso ».
Depuis sa mise en bouteille, il ressemble à un oursin salé commun, mais il est complètement différent. L'oursin est mélangé avec du miso, des œufs, du sucre, du bouillon de varech et du saké pour un goût sucré. Il est parfait pour accompagner le riz ou le saké, mais vous pouvez également ajouter un peu de sauce soja et l'utiliser comme ingrédient d'onigiri, ou ajouter du wasabi mariné comme garniture pour les sushis. Il se marie bien avec l'huile d'olive et peut donc également être utilisé dans les sauces pour pâtes.

Maruichiya possède trois magasins dans la ville d'Iwaki, ainsi que des points de vente à Aeon Iwaki et Everia.

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« Cornichons Shiitake en bûches » de Sawano de Farmer's House

Farmers House Sawa, une ferme située à Watanabe-cho, dans la ville d'Iwaki, profite du long climat ensoleillé d'Iwaki pour cultiver des champignons shiitake en rondins à l'intérieur de la serre.

Les champignons shiitake, qui mettent du temps à pousser, sont récoltés de l'automne au printemps de l'année suivante, et les cornichons réalisés avec ces champignons sont excellents. Fabriqué à la main sans utiliser d'assaisonnements chimiques, de colorants, de conservateurs ou de parfums, la saveur du bouillon de varech et du gingembre rehausse encore la saveur des champignons shiitake épais et moelleux.

Vous pouvez le prendre comme collation ou l'ajouter au curry ou aux sandwichs.
Il existe de nombreuses façons de l'utiliser, comme les sushis chirashi et les ingrédients pour pâtes. En plus des champignons shiitake, ils proposent également des légumes de saison marinés, recommandés pour leur saveur naturelle, mais ils sont souvent épuisés car la production est limitée.
Veuillez contacter la ferme pour obtenir des informations sur la disponibilité des champignons shiitake et des produits transformés et où vous pouvez les obtenir.

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"Cracker de riz Onahama Bonito" de Shingo SUN

Ces craquelins de riz sont fabriqués par un magasin localement célèbre pour son « Shingosan Manju ».
En ce qui concerne les ingrédients, en plus des flocons de bonite, des calamars et des poulpes sont également utilisés, et bien qu'ils ne soient pas pêchés à Onahama, il s'agit d'une spécialité d'Iwaki très populaire auprès des habitants, et elle est également recommandée comme produit de la ville natale d'Iwaki. est sélectionné.

Il a un goût prononcé et est un biscuit au riz assez dur, il est donc satisfaisant d'en manger un seul.
Il se marie bien non seulement comme collation mais aussi avec de l'alcool. Une façon légèrement unique de le manger est de le garnir d'ochazuke, de bouillie de riz ou de ramen. La saveur du bord de mer est exceptionnelle et j'y retournerais sans hésiter.

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résumé

Il existe de nombreux autres chefs-d’œuvre d’Iwaki qui ne sont connus que des connaisseurs. Cette fois, j'ai ramassé 7 choses, mais celle-là n'était pas incluse ! Certaines personnes peuvent être en colère.

Mais je prévois d’en couvrir beaucoup plus à l’avenir, alors soyez indulgents avec moi.

Et si vous trouvez quelque chose dans ce pick-up que vous n'avez pas encore essayé, essayez-le. Il y a de fortes chances qu'il devienne un mets classique et délicieux pour vous-même plutôt que comme souvenir