[Préfecture d'Iwate] Comment déguster le bœuf Maezawa de différentes manières localement

En parlant du bœuf Maezawa de la préfecture d'Iwate, il est populaire comme délicieux bœuf japonais. De nombreuses personnes aimeraient déguster du bœuf Maezawa dans la préfecture d'Iwate. Nous vous présenterons différentes manières de déguster le bœuf Maezawa, unique dans la région.

Si vous allez dans la préfecture d'Iwate, pourquoi ne pas essayer de déguster le bœuf Maezawa de différentes manières ?

Qu’est-ce que le bœuf Maesawa ? Quel est le secret de sa gourmandise ?

Le bœuf Maezawa est une race de bœuf noire japonaise engraissée à Maesawa, ville d'Oshu, préfecture d'Iwate. La viande brillamment persillée, la texture fondante et la saveur sont trois caractéristiques du bœuf Maezawa. Ces trois choses sont le secret de la saveur délicieuse du bœuf Maezawa. On dit qu’il a une texture moelleuse.

Le bœuf Maezawa peut être dégusté de différentes manières délicieuses, notamment le yakiniku, le sukiyaki, le shabu-shabu et le steak. Le « Maezawa Beef Nigiri » est particulièrement célèbre, et lorsque la viande est légèrement saisie, la douceur du gras et la texture moelleuse de la viande sont même appelées « Riku no Toro ». Vous pourrez apprécier la texture fondante.

Nous présenterons différentes façons de savourer le bœuf Maezawa, en commençant par le rare « nigiri au bœuf Maezawa ».

Qu'est-ce que le bœuf Maezawa à déguster avec des sushis ? Nous vous recommandons le nigiri de bœuf Maezawa grillé

Le « Maezawa Beef Grilled Nigiri » peut être mangé au « Sukehachi Sushi » à l'est de la gare de Maezawa, qui est considéré comme le restaurant original du Maezawa Beef Nigiri. Nigiri sushi à base de longe d'épaule de bœuf Maezawa, dont on dit qu'il a une saveur forte. On dit que le « Nigiri grillé au bœuf Maezawa » a la douceur de la graisse de bœuf Maezawa et de l'exquis riz vinaigré.

Lorsque vous saisissez rapidement la surface du bœuf Maezawa avec un brûleur, il devient « Maezawa Beef Grilled Nigiri » avec un brillant légèrement rosé. Manger du bœuf Yonezawa en sushi vous procurera une sensation de luxe.

Il y a aussi un navire de guerre au bœuf Maesawa, qui ressemble à un yukhoe surmonté d'œufs de caille. Il existe également des rouleaux fins, vous pouvez donc déguster le bœuf Maezawa de différentes manières avec des sushis, ce qui le rend très savoureux.

Qu'est-ce que le sushi flyer au bœuf Maezawa grillé ?

En plus des « sushis au bœuf Maezawa grillés », vous pouvez également essayer les rares « sushis chirashi au bœuf Maezawa grillé » chez « Kiccho Sushi » à Maezawa Togasaki.

Il s'agit d'un luxueux sushi chirashi avec beaucoup de bœuf Maezawa sur le dessus. La tête de bœuf Maezawa est tranchée et légèrement grillée et placée dessus, accompagnée de feuilles de tamago et de périlla. De plus, ce sushi Chirashi est le summum du luxe, avec du bœuf Maezawa garni d'œufs de saumon au centre.

La viande a un peu de saveur et vous n'avez probablement jamais vu des sushis comme celui-ci auparavant. On dit qu'il a une texture douce, vous voudrez donc certainement l'essayer localement.

[INFORMATIONS]

Dégustez à la fois du bœuf Maezawa grillé sur une assiette en céramique et du bœuf Maezawa sukiyaki.

Zuisenkyo à Ichinoseki Sannozan Onsen, dans la préfecture d'Iwate, propose également un plan comprenant du bœuf Maezawa grillé sur une assiette en céramique et du Sukiyaki au maximum. Ce serait une bonne idée de savourer du bœuf Maezawa dans une auberge thermale en souvenir de votre voyage.

Bien qu'elle soit facilement accessible par le Tohoku Shinkansen, il s'agit d'une auberge thermale qui abrite certaines des meilleures cabanes de la région du Tohoku, où vous pourrez profiter de la beauté de la vallée, et dispose de bains de beauté alimentés directement par la source.

Vous pourrez déguster des plats de bœuf Maezawa qui font la fierté de notre chef cuisinier.

Chez « Hana no Zen », du bœuf Maesawa grillé sur un plateau en céramique, vous pourrez goûter et comparer la viande rouge et le persillage du bœuf Maezawa. Vous pouvez également essayer le sukiyaki à base de bœuf Maezawa, réputé doux et tendre, et vous pouvez l'essayer vous-même en le faisant griller sur un plat en céramique ou en sukiyaki pour découvrir comment vous aimez le bœuf Maesawa.

De plus, Zuisenkyo propose également des formules dans lesquelles vous pourrez déguster votre bœuf Maezawa préféré avec du shabu-shabu ou du steak de viande marbrée. Nous vous recommandons également de choisir vos propres saveurs.

[INFORMATIONS]

Mangeons du bœuf Maezawa avec des sushis, des grillades en céramique, des sukiyaki, etc. !

Nous avons présenté diverses délicieuses façons locales de manger du bœuf Maezawa. Nous vous recommandons également de profiter de ces délicieuses façons de manger localement dans la préfecture d'Iwate.

Ce serait une bonne idée de découvrir les façons luxueuses de manger qui sont uniques à la région. Savourez le délice qui vient de la combinaison d’une viande brillamment marbrée, d’une texture fondante et d’une saveur.