[Ville de Takahata, préfecture de Yamagata] "Takahata Winery" est situé à 38 degrés de latitude nord, la même latitude que la célèbre région viticole américaine de Napa Valley.

La ville de Takahata est située dans la partie sud de la préfecture de Yamagata et est une ville agricole prospère depuis l'Antiquité, notamment avec la culture du riz, du raisin et des raisins La France. Le Delaware est une région productrice de raisin qui compte le plus grand nombre d'expéditions de raisins du pays parmi les municipalités.

Un domaine viticole de la ville de Takahata, préfecture de Yamagata, fondé en 1990.

Takahata Winery a été fondée en 1990 pour produire du vin à base de raisins cultivés dans la préfecture de Yamagata. Les régions où le climat, la température, le sol et la topographie conviennent à la fois à la culture du raisin et à la vinification sont concentrées aux latitudes 30 à 50 degrés nord et aux latitudes 20 à 40 degrés sud et sont appelées la ceinture viticole.

Takahata Winery est situé à 38 degrés de latitude nord, la même latitude que la célèbre région viticole américaine haut de gamme de Napa Valley, en Grèce, etc. On peut dire qu'il est situé dans une terre riche en nature et dotée d'une cave.

Usine de vin Mahoroba no Sato

Takahata Winery se veut un domaine viticole qui peut être apprécié pour faire du tourisme et vous pouvez observer le processus de production du vin à l'usine. Vous pourrez également visiter une ferme expérimentale cultivant du pinot noir.

Le magasin du domaine viticole a une atmosphère calme et vend non seulement des vins originaux disponibles uniquement au magasin, mais aussi des vins millésimés, du shochu et du saké de riz pur, ainsi que des jus de raisins de vinification, du fromage et du jambon qui se marient bien avec le vin, et produits originaux. Nous les avons également.

Ils organisent également des événements saisonniers, et la fête des récoltes d'automne, organisée chaque année début octobre, est particulièrement populaire. C'est la période la plus fréquentée de l'année, avec des bars à vin, des aires de restauration et des spectacles de musiciens populaires.

La Fête du Printemps, organisée pendant la Golden Week, comprend un concours de plantation de fleurs et d'autres activités dont même les personnes qui n'aiment pas le vin peuvent profiter.

Pendant la période Obon, lorsque les gens rentrent chez eux, ils organisent une Kushiyaki Festa, un festival de la viande et une foire locale. Savourez la cuisine gastronomique et le vin de Yamagata avec un thème à chaque fois, comme les brochettes de bœuf de Yamagata et le steak de bœuf de Yonezawa.

En septembre, la Imoni Party, une tradition automnale dans la préfecture de Yamagata, aura lieu à la cave Takahata, où vous pourrez déguster de l'imoni et du vin. En plus de l'imoni de l'intérieur de Yamagata à base de bœuf et de sauce soja, et de l'imoni de style Shonai à base de porc et de miso, il regorge de saveurs automnales.

Domaine viticole Takahata <Informations>

• Nom : Domaine Takahata
• Adresse : 2700-1 Nukanome, Takabatake-cho, Higashiokitama-gun, Yamagata 999-2176
• Numéro de téléphone : 0238-40-1840
• URL officielle : https://www.takahata-winery.jp/

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