[Ville d'Aizuwakamatsu, préfecture de Fukushima] Il existe un « Senbero Bar » avancé à Aizuwakamatsu, riche en nature et en histoire !

On dit que le tempérament du peuple Aizu est « persistant, honnête et sérieux ». Shosuke Ohara, qui apparaît dans la célèbre chanson folklorique de la région d'Aizu « Aizu Bandaiyama », aime « le saké du matin, le saké du matin et bain du matin.'' On dit qu'il a détruit sa fortune.

On pourrait penser qu'Aizu possède de nombreux « bars Senbero » où l'on peut boire dès le matin, mais il existe de nombreux bars « Senbero » à Nanakamachi-dori et Sakaemachi, des quartiers du centre-ville avec des rues rétro et des sites historiques célèbres. étaient peu nombreux.

Cependant, récemment, des bars avancés sont apparus dans la ville d'Aizuwakamatsu où vous pourrez déguster le saké local d'Aizu au « Senbero ».

Quelle est la définition de « senbero » ?

Le mot faisait à l'origine référence à un bar où l'on pouvait se saouler pour 1 000 yens, mais il désigne désormais un bar où l'on peut prendre 2 à 3 boissons et collations pour 1 000 yens.

Dans cet article, nous avons défini les critères de certification comme barre « Senbero » comme suit.

• Vous pouvez commander deux verres d'alcool (le type et la quantité sont gratuits) et une collation en plus de l'apéritif et le boire pour moins de 1 000 yens.
• Des prix fixes tels que « Senbero Set » sont disponibles pour moins de 1 000 yens.
• Les restaurants familiaux où l’on peut manger des crackers au riz ne sont pas éligibles.

Nous présentons également des ensembles coûtant moins de 1 500 yens sous le nom de « crackers de riz à prix élevé », mais nous apprécions votre compréhension.

Veuillez noter que les prix indiqués dans l'article incluent les taxes, sauf indication contraire, et sont valables à fin septembre 2023.

Cuisine Chibero Miyoshi

, situé à 7 minutes à pied de la gare de Nishi-Wakamatsu, qui est la deuxième station de la ligne Tadami depuis la gare d'Aizu-Wakamatsu, ne propose pas de frais de place ni d'apéritif et porte le mot « Senbero » dans son nom. , ce qui en fait un « Senbero Sakaba » orthodoxe.

Le « Chibero Set » coûte 1 000 yens et comprend deux boissons et un choix de deux entrées sur quatre du jour. Le menu change chaque semaine.

Des menus sont également disponibles, notamment le « Handmade Shumai Set Meal », qui comprend 5 morceaux de shumai faits à la main avec beaucoup de viande, et le « Buta Plate Set Meal », qui comprend de la poitrine de porc, tous deux coûtant 800 €. yen.

De 11h00 à 14h00, le « Lunch Alcohol Set », qui comprend un repas et une boisson, et le « Lunch Yogurt Set », qui comprend du yaourt fait main, sont disponibles pour 1 000 yens.

Toutes les boissons coûtent 450 yens, y compris la bière pression, le highball, le citron aigre, le shochu, le saké, le whisky et le vin rouge, à l'exception de certains sakés locaux.

Il existe également une grande variété de menus à plat, ainsi que des boissons gazeuses et des gâteaux, ce qui permet également de l'utiliser comme café.

INFORMATION

• Nom du magasin : Chibero Kitchen Miyoshi
• Lieu : 23-31 Sumiyoshicho, ville d'Aizuwakamatsu, préfecture de Fukushima
• Numéro de téléphone : 0242-85-8344
• Horaires d'ouverture : du jeudi au samedi de 17h00 à 21h00
• Fermé : dimanche, lundi, mardi, mercredi
• URL : Site officiel de Chibero Kitchen Yo
• site gourmand
  • Gurunavi
  • manger une bûche
  • piment

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Support Bar Ginza 9-chome

Ce bar debout est situé à environ 8 minutes à pied de la gare d'Aizuwakamatsu en direction de Nanakamachi sur Omachi-dori.

L'origine du nom inhabituel du magasin est qu'il se voulait un bar debout où l'on peut déguster du saké local de manière élégante, semblable au Ginza de Tokyo (adresse jusqu'à 8-chome).

La raison pour laquelle ils ont construit un bar debout du côté de la rue principale était que « Wakamatsu n'en avait pas », et c'est un excellent endroit où aller si vous voulez essayer avec désinvolture une variété de saké local d'Aizu.

Une grande variété de saké Aizu local est servie dans des verres à cocktail et commence à 300 yens.

L'arrière du restaurant est relié à un izakaya appelé « Gonbe », mais la patronne prépare les deux plats, le menu est donc le même.

INFORMATION

• Nom du magasin : Stand Bar Ginza 9-chome
• Lieu : 2-6-2 Omachi, ville d'Aizuwakamatsu, préfecture de Fukushima
• Numéro de téléphone : 0242-24-2015
• Horaires d'ouverture : 17h00-22h00
• Pas de vacances régulières
• URL : Stand Bar Ginza 9-chome Facebook officiel
• site gourmand
  • Gurunavi
  • manger une bûche

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Numérique Denen Sakaba Kanmasu

Situé au 1er étage de l'hôtel Osakaya, à l'intersection d'Omachi-dori et de Nanokamachi-dori, vous pouvez utiliser votre carte prépayée pour boire de petites quantités de saké Aizu local (30 ml par tasse) dans un distributeur, et déguster du « Senbero ». de manière numérique.Masu.

La carte prépayée, valable un an, propose quatre plats allant d'un cours à 1 000 yens qui permet de boire 6 verres de saké local des 24 brasseries d'Aizu, à un cours à 3 600 yens qui permet de boire 24 verres.

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En plus des cours où vous pouvez essayer et comparer quatre marques chez Ochoko pour 500 yens, il existe également une grande variété de saké pression de brasserie et de saké de saison disponibles dans les distributeurs.

Les collations commencent à partir de 200 yens, comme les carottes de calmar et le hareng avec sansho, spécialité de Fukushima , et le kozuyu, le miso à la viande et les plats de viande d'Aizu sont également disponibles.

INFORMATION

• Nom du magasin : Digital Denen Sakaba Kanmasu
• Lieu : 1-2-54 Omachi, ville d'Aizuwakamatsu, préfecture de Fukushima
• Numéro de téléphone : 0242-93-5515
• heures de travail:
  • Lundi, mardi, jeudi, vendredi 15h00-21h00
  • Samedi 11h00-21h00
  • Dimanche 11h00-15h00
• Fermé : mercredi
• URL : Site officiel de Digital Denen Sakaba Kanmasu
• site gourmand
  • Gurunavi
  • manger une bûche

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Barre debout Kurato

, un entrepôt rénové appartenant à l'ancienne famille d'un commerçant qui était fournisseur du clan Aizu, a des locataires construits par de jeunes entrepreneurs pour revitaliser Aizu, et ce bar debout en fait partie.

vous pouvez également essayer de comparer le ginjo, le junmai et le saké cru

Nous recommandons la « comparaison des 3 types de saké local » (1 000 yens) et la « comparaison des 3 types de saké daiginjo » (1 500 yens).

Après avoir payé à l'avance, vous recevrez une tasse et un code QR. Vous pourrez déguster le saké local d'Aizu à l'aide d'un système avancé : vous le tenez au-dessus d'un distributeur de boissons développé par le magasin, sélectionnez votre boisson sur l'écran tactile et elle sera être versé.

Vous pouvez également commander du saké local individuellement pour 800 yens pour 1 tasse de Mokkiri.

Les collations comprennent un menu spécial de plats de légumes Aizu (500 yens) proposé par le restaurant de légumes de la ville Potazier, ainsi qu'un cheesecake (300 yens).

INFORMATION

• Nom du magasin : Bar debout Kurato
• Emplacement : 2-40 Nanokamachi, ville d'Aizuwakamatsu, préfecture de Fukushima
• Numéro de téléphone : 0242-93-5959
• Horaires d'ouverture : lundi, mercredi, jeudi de 11h00 à 15h00, vendredi, samedi et dimanche de 11h00 à 17h00
• Fermé : le mardi
• URL : Site officiel de la barre debout Kurato
• site gourmand
  • manger une bûche

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Barre debout Chibito

Enfin, je voudrais vous présenter Senbero, qui est situé loin de la ville d'Aizuwakamatsu.

Un bar debout avec des distributeurs automatiques est attenant au magasin de la gare d'Aizu Tajima sur la voie ferrée d'Aizu, qui relie la gare de Nishiwakamatsu à Minamiaizu.

Si vous achetez une pièce de 200 yens pièce au magasin, vous pourrez déguster un verre de saké local provenant de quatre brasseries de la région de Minamiaizu dans un distributeur automatique nommé « Minamiaizu Meishukura ».

Des boissons alcoolisées de saison sont disponibles dans chaque brasserie et des collations sont disponibles à la boutique, notamment des produits spécialisés d'Aizu. Si vous souhaitez profiter de quelque chose d'un peu plus luxueux, c'est une bonne idée d'acheter un ekiben.

INFORMATION

• Nom du magasin : Bar debout Chibitto
• Lieu : À l'intérieur de la gare d'Aizutajima, Tajima Nishibanbako, Minamiaizu-cho, Minamiaizu-gun, préfecture de Fukushima
• Numéro de téléphone : 0241-62-0065 (gare Aizu-Tajima)
• Horaires d'ouverture : 10h00-19h30
• Pas de vacances régulières
• URL : Site officiel du chemin de fer d'Aizu
• site gourmand
  • manger une bûche

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résumé

La région d'Aizu est une région rizicole centrée autour du bassin d'Aizu entre les monts Echigo et les monts Ou, et est connue pour son riz de haute qualité, son eau propre et son climat qui change avec les saisons, ce qui la rend idéale pour le brassage du saké. est aussi.

Les brasseries de la ville d'Aizuwakamatsu consacrent beaucoup d'efforts aux visites et dégustations de brasseries de saké, et les bars izakaya et autres lieux proposent une grande variété de saké local, mais si vous ne buvez que des portions individuelles, vous ne pourrez pas en goûter beaucoup. dans un court séjour.

C'est pourquoi, dans cet article, nous avons présenté "Senbero Sakaba", où vous pourrez déguster de nombreux types de saké en petites quantités pour ceux qui souhaitent goûter et comparer le saké local d'Aizu.