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Lorsqu'on voyage dans la préfecture de Fukushima, trouver des souvenirs peut s'avérer difficile
La raison est simple : Fukushima compte trois régions, Hamadori, Nakadori et Aizu, aux paysages très différents, ce qui rend difficile la recherche de souvenirs typiques de la préfecture de Fukushima. Cependant, acheter des souvenirs reprenant le nom d'autres spécialités locales, comme le « Byakkotai XX », me donnerait l'impression de passer à côté de quelque chose d'essentiel
Souvenirs recommandés de la région d'Aizu !
Dans cet article, nous vous présentons quelques douceurs souvenirs incontournables de la région d'Aizu ! Si vous souhaitez offrir un souvenir sucré typique d'Aizu, ne manquez pas cette sélection !
Entrepôt de bonbons Taroan "Taro Imo"
Nous allons tout d'abord vous présenter la célèbre confiserie « Taro Imo », qui serait à l'origine de « Okashi no Kura Taroan », ouvert en 1949
Comme son apparence, qui rappelle celle d'une patate douce, le Taro Imo est une confiserie célèbre, fabriquée à l'image de cette pomme de terre depuis la création de l'entreprise. La peau de patate douce, recréée à partir de blé et de cacao en poudre, est si fidèlement reproduite qu'on pourrait la confondre avec celle d'une patate douce cuite au four !
Cela surprendra et impressionnera tous ceux qui y goûteront !
La garniture est préparée avec des patates douces Naruto Kintoki « Sato Musume » de Tokushima, cuites lentement à la vapeur, pour un équilibre parfait entre douceur et saveur de patate douce ! Les petits morceaux de patate douce qui subsistent apportent une touche de texture agréable
Outre le goût, la raison de privilégier les produits de Tokushima réside dans le lien entre Tokushima et Aizu
Matsue Toyohisa, fils aîné d'un ancien samouraï d'Aizu, fut nommé directeur du camp de prisonniers de guerre de Bando, situé dans la ville de Naruto, préfecture de Tokushima. Durant la Première Guerre mondiale, Matsue considérait les prisonniers de guerre comme des « patriotes, non des criminels ». Il s'opposa donc aux traitements infligés aux prisonniers par l'armée japonaise, déclarant publiquement qu'ils devaient être traités avec humanité et autorisant les soldats allemands à circuler librement dans le camp
De ce fait, des échanges actifs se sont instaurés entre les habitants de Naruto et les Allemands, et un pavillon allemand a été construit à Naruto. Par ailleurs, Aizuwakamatsu et Naruto, ville liée à Matsue, ont été jumelées en octobre 1999
Au fait, il s'agit d'un produit en édition limitée pour l'automne et l'hiver, alors soyez prudent lors de votre achat !
Nagatoya "Kurumi Yubeshi Hanayuki"
Nous allons maintenant vous présenter le « Kurumi Yubeshi », un souvenir populaire de la région de Tohoku
Le yubeshi aux noix est une spécialité sucrée très appréciée dans toute la région de Tohoku, mais le « Hanayuki » de Nagatoya est un yubeshi particulièrement délicieux et populaire !
Sa texture moelleuse est l'un de ses atouts, mais le secret de sa saveur exquise réside dans ses gros morceaux de noix. D'ailleurs, Aizu est une région productrice de noix encore méconnue !
Elles sont moins astringentes et moins amères que les noix occidentales courantes, ce qui les rend savoureuses et même les enfants peuvent les déguster ! Moins amères, elles sont aussi moins sucrées et donc recommandées à ceux qui n'aiment pas les aliments trop sucrés
Le hanayuki, qui utilise beaucoup de ces noix, est le parfait en-cas à déguster avec du thé !
Nagatoya "Aizu Okiagari Monaka"
Enfin, j'aimerais vous présenter les douceurs de Nagatoya
À propos d'Okiagari Koboshi, il s'agit d'un jouet typique d'Aizu. Nous vous présentons Okiagari Monaka, une statuette qui reproduit fidèlement cet Okiagari Koboshi !
Ce monaka est une confiserie dont la pâte a la forme d'une poupée kiagari koboshi. Elle est fourrée de koshian (pâte de haricots rouges onctueuse) à base de sucre wasanbon et de pâte de pêche préparée avec une généreuse quantité de pêches de Fukushima. Le plus amusant, c'est de la confectionner soi-même !
C'est très facile à faire ! Il suffit de garnir le dessus et le dessous de la petite peau en forme de poupée avec de la pâte de haricots rouges et de bien mélanger. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à déguster ! Vous pouvez la manger directement dans la peau pour apprécier sa texture croustillante
Les enfants seront ravis de le fabriquer et de jouer avec tout en mangeant !
résumé
Aizu est une destination touristique prisée de Fukushima ! Si de nombreux souvenirs s'inspirent des spécialités locales, nous vous recommandons, pour un cadeau, une confiserie réputée et appréciée des habitants. Taroan et Nagatoya proposent également d'autres douceurs alléchantes, en plus des produits présentés ici.
L'un des plaisirs d'un voyage à Aizu est de prendre son temps pour choisir ses souvenirs en boutique !
Un écrivain à la calvitie naissante, passionné de voyages et de rires. Un homme sympathique qui dissimule sa calvitie en se rasant ! Il parcourt le Tohoku du nord au sud pour répandre la joie grâce à ses écrits !
