Tatsugoyama est un village situé au sud-est de la ville de Fukushima, dans les montagnes, à environ 20-30 minutes en voiture de la gare de Fukushima. Le « tofu surgelé de Tatsugoyama » y est fabriqué depuis longtemps. À propos de tofu….
Hazuki
L'aburafu don (bol de riz au gluten frit), un plat gastronomique de catégorie B très réputé de la préfecture de Miyagi, a acquis une renommée nationale grâce au Grand Prix gastronomique de catégorie B (Grand Prix B-1) et à l'émission « Secret Kenmin Show ».
Chimon
Parmi les spécialités de Sendai, on trouve la langue de bœuf, le zunda et le sasa-kamaboko. Le sasakama doit son nom à sa forme de feuille de bambou, mais son histoire reste méconnue. Nous vous proposons aujourd'hui de découvrir cette spécialité de Sendai….
Chimon
